豬在歷史進(jìn)化過程中對(duì)氣候環(huán)境有相當(dāng)強(qiáng)的適應(yīng)能力,但集約化養(yǎng)
豬場(chǎng)的豬適應(yīng)能力會(huì)明顯下降,當(dāng)環(huán)境溫度突變時(shí),可能出現(xiàn)溫差應(yīng)激反應(yīng),表現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)等的生理性紊亂,抵抗力下降,在病原體攻擊下容易致病,生長受阻,從而影響生產(chǎn)效益。科學(xué)家總結(jié)出了豬只生長最適溫度范圍,但對(duì)溫差與家畜生產(chǎn)關(guān)系未能引起足夠重視,實(shí)踐表明,溫差對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來的影響遠(yuǎn)比超適應(yīng)范圍帶來的影響大,因此,應(yīng)引起專家及生產(chǎn)管理人員重視。
1 時(shí)溫差(晝夜差)
即24 h內(nèi)最高氣溫與最低氣溫之差,時(shí)溫差與地區(qū)和季節(jié)不同有很大差別,一般在8℃ ~12℃之間,當(dāng)晝夜溫差超過12℃時(shí),豬群可能出現(xiàn)異常生理變化,高溫時(shí)部分豬食欲減退、便秘、發(fā)熱等,低溫可致仔豬出現(xiàn)腹瀉,育成豬出現(xiàn)咳嗽等癥狀。調(diào)節(jié)時(shí)溫差是每天都要做的最具體的工作。
2 日溫差
日平均氣溫差隔日超過5℃時(shí),無論是升溫還是降溫都會(huì)引起豬的異常,日溫差大是豬最難適應(yīng)的氣候環(huán)境,必須注意天氣預(yù)報(bào),利用調(diào)溫措施適時(shí)做好降溫和保溫工作。
3 季節(jié)溫差
季節(jié)溫差是顯性的,冬夏季分別可出現(xiàn)一1O℃以下或37℃以上氣溫。溫度過高或過低對(duì)豬的生長都會(huì)帶來較大影響,主要是降低日增重和飼料報(bào)酬,而影響比較嚴(yán)重的是季節(jié)交換時(shí)溫度不穩(wěn)定,變化幅度大,溫差大造成豬只生病和生理不適應(yīng)所產(chǎn)生的多方面影響。傳統(tǒng)對(duì)季節(jié)性管理的認(rèn)識(shí)是有錯(cuò)誤的,如口頭語“冬天保溫、夏天降溫”,其實(shí)每季天氣變化是漸進(jìn)性過渡和反復(fù)性變化的過程,對(duì)豬的生理適應(yīng)性來說,每季都必須經(jīng)過不適應(yīng)過渡到相對(duì)適應(yīng)的過程,必須認(rèn)識(shí)到夏天有冷、冬天有熱的時(shí)候。動(dòng)物生理難適應(yīng)的不僅是高溫與低溫變化,而是溫度變化的幅度與速度,往往有些豬場(chǎng)忽視了夏季天氣突變和仔豬下半夜保溫,造成仔豬腹瀉,且因沒有注意到溫差問題的存在,也就不會(huì)去考慮加強(qiáng)保溫措施。在因溫差引起腹瀉的原因不排除的情況下,治療措施是無效的。
4 小區(qū)溫差
就整個(gè)豬場(chǎng)場(chǎng)地而言,在選址中盡量選取能融入周圍氣溫環(huán)境中,即有良好的通風(fēng)條件,隨時(shí)與大環(huán)境溫度同步變化;忌選會(huì)產(chǎn)生冷空氣和廢氣沉積的低洼地建場(chǎng),這種場(chǎng)既增加了溫差,同時(shí)廢氣、病菌亦沉積較多,是易發(fā)生疫病流行的場(chǎng)地,必須高度引起重視。
5 舍內(nèi)外溫差
舍內(nèi)與舍外的溫度差數(shù)與豬舍的設(shè)計(jì)、建筑材料的性能有密切的關(guān)系。如欄舍空間大小,屋頂高度,瓦面材料,有無天花板隔熱層,立墻的通風(fēng)和封閉程度,調(diào)節(jié)通風(fēng),保溫設(shè)施與設(shè)備的管理不同等都影響舍內(nèi)外的溫差。這里著重對(duì)設(shè)備管理提一些建議。傳統(tǒng)做法是工人上班時(shí)全面開放卷簾或解除其他保溫物,工人下班時(shí)全面封閉保溫設(shè)施,造成人為的溫度突變,這便是豬夜間發(fā)病的重要原因。
漸進(jìn)性分步對(duì)舍內(nèi)溫度的管理,對(duì)分娩舍、保育舍有特別的意義,當(dāng)場(chǎng)內(nèi)仔豬發(fā)生腹瀉、拉黃、白痢時(shí),務(wù)必注意近日天氣變化情況和保溫設(shè)施是否靈活,合理應(yīng)用。如果溫差問題未解決,藥物治療措施將是無力的。
6 部位溫差
豬舍內(nèi)各部位的溫度是不同的,兩頭與中間有差別,從地面至頂部,由低溫向高溫發(fā)展,溫度運(yùn)動(dòng)規(guī)律是熱氣上升,低溫空氣向高溫處流動(dòng),不斷進(jìn)行補(bǔ)充形成風(fēng)速。豬舍應(yīng)根據(jù)這一原理進(jìn)行設(shè)計(jì),采取傳統(tǒng)的1 m
2以上中部開窗的辦法是違反規(guī)律,因豬是睡地動(dòng)物,開窗的目的是讓豬通風(fēng)降溫和排除地面廢氣,應(yīng)該盡量把通風(fēng)窗開至地面;高床分娩舍、保育舍,反對(duì)以地溝式排污,為減少廢氣、濕氣的產(chǎn)生和積存,建議地面應(yīng)浮高并以PVC管暗道排污;屋頂部一般都存積大量熱氣、廢氣和濕氣,建議設(shè)適量天窗加以通風(fēng),人為形成自下而上自然通風(fēng)換氣。
7 體內(nèi)外溫差
豬體溫度與外界溫度差別以晨間最明顯,晨間是1天中溫度最低時(shí)刻,豬從皮膚和呼吸突然接觸冷空氣時(shí)即引起畏冷、打噴嚏等癥狀,抵抗力下降而易誘發(fā)疾病。注意:這種溫差是管理人員飼養(yǎng)人員造成的,如果是早晨以水沖洗豬體將會(huì)引發(fā)這類問題。
8 調(diào)控溫差的方法
了解調(diào)控溫差與家畜生長的關(guān)系后,必須采取綜合
技術(shù)予以調(diào)控。
8.1 加強(qiáng)對(duì)溫差重要性的認(rèn)識(shí)
8.2 掌握溫差的科學(xué),以調(diào)控溫差5℃為目標(biāo)要求設(shè)計(jì)豬場(chǎng)。
8. 3 建議采用卷簾和正壓調(diào)溫技術(shù)。
8.4 嚴(yán)格、認(rèn)真、靈活地對(duì)調(diào)溫設(shè)施進(jìn)行管理。
溫差尚存在多個(gè)方面,難以一一列舉其直接和間接對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成的損失。要隨時(shí)注意氣候變化,調(diào)控欄舍溫差,在設(shè)計(jì)上和管理上必須高度重視。
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