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養(yǎng)豬業(yè)中有一種眾所周知的現(xiàn)象,即母豬和仔豬對氣候的要求各不相同。母豬喜愛涼一點(diǎn)的環(huán)境,而仔豬則偏愛溫度較高的環(huán)境。因此,在實(shí)際生產(chǎn)中,豬舍的溫度通常取其兩者的中間,使舍內(nèi)的溫度保持在24℃~27℃之間的某處。
但是,二十世紀(jì)八、九十年代的研究表明,選擇這樣的溫度可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地偏離了理想狀況。學(xué)者們發(fā)現(xiàn),母豬產(chǎn)了一窩仔豬,就會向其周圍環(huán)境散發(fā)許多熱量,并且在圈內(nèi)通常很難擺脫這種熱環(huán)境。還據(jù)稱,分娩母豬的高體溫可能會降低它們的采食量,從而間接地影響仔豬的生長及以后的窩產(chǎn)仔數(shù)。
流水降溫法
為了弄清給母豬提供一個較為涼爽的環(huán)境后其生產(chǎn)性能是否會有所提高,荷蘭瓦赫寧恩大學(xué)(Wa[1]geningenUniversity)動物科學(xué)系在它位于Sterksel的試驗(yàn)場內(nèi),與Nooyen地板系統(tǒng)公司(NooyenFlooringSystems)合作設(shè)計(jì)了一個系統(tǒng),該系統(tǒng)能單獨(dú)為母豬降溫而不會影響其仔豬溫度環(huán)境。此系統(tǒng)的構(gòu)成是:在一個母豬廄內(nèi)母豬肩部下方設(shè)置一個鋼制條板地板區(qū)并在其下安裝一個管道系統(tǒng),提供溫度為17℃的恒定冷卻水流。鋼制條板地板區(qū)僅設(shè)置于母豬前軀的位置,因?yàn)椴⒉粶?zhǔn)備為母豬身體的乳房部位進(jìn)行降溫。圖1顯示了母豬降溫圈的平面圖。
在2004~2005年若干期間,將不同的5批分娩母豬投入試驗(yàn),參試分娩母豬總計(jì)60頭。其中30頭母豬置于安裝有前述降溫系統(tǒng)的豬廄內(nèi)分娩,試驗(yàn)期間系統(tǒng)充分運(yùn)轉(zhuǎn);另30頭母豬作為對照組,在降溫系統(tǒng)關(guān)閉的豬廄中分娩。試驗(yàn)?zāi)肛i的年齡和胎次相同;此外,試驗(yàn)?zāi)肛i哺乳的仔豬數(shù)和仔豬的體況也接近。試驗(yàn)期間密切觀察母豬的飼料轉(zhuǎn)換率、圈內(nèi)溫度、仔豬生長情況、疾病和行為。
試驗(yàn)組母豬圈表面溫度最后下降到21~23℃(而不是26~28℃),最顯著的結(jié)果是斷奶時仔豬的體重與對照組不同。母豬在環(huán)境溫度相對較低的環(huán)境中進(jìn)行分娩后,所產(chǎn)仔豬在斷奶時體重達(dá)到了85千克,而對照組母豬所產(chǎn)仔豬的斷奶體重僅為79千克。由于兩組母豬哺乳期的失重相同,研究人員對此解釋是,在比較涼爽環(huán)境中的母豬必然增加了采食量從而增加了自身的泌乳量同時又沒有喪失更多的體重。試驗(yàn)結(jié)果見表1。
經(jīng)濟(jì)可行性
據(jù)Sterksel養(yǎng)豬技術(shù)創(chuàng)新中心的測算,建立分娩母豬降溫系統(tǒng)并充分運(yùn)轉(zhuǎn)的開支為每年每頭母豬12歐元。但是,可以利用熱泵回收母豬的體熱以提高豬圈的溫度,通過這一方法可回收一部分成本。研究表明,從地面回收的母豬熱量平均達(dá)58瓦,這相當(dāng)于母豬有感散熱量的10~25%。合計(jì)每年每頭母豬能節(jié)省7歐元左右,因?yàn)椴捎眠@種降溫法后就只需要用較少的能量來對豬圈進(jìn)行加溫。
還5歐元尚需回收。因此,按Sterksel中心的推斷,要使該項(xiàng)改進(jìn)技術(shù)能夠在經(jīng)濟(jì)上獲得好處,每頭母豬每年獲得的利潤增長就要高于這個數(shù)。為了能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),還需要作進(jìn)一步的研究。該中心將在2006年和2007年進(jìn)行更多的試驗(yàn),以力爭查明斷奶時體重較高的仔豬其肥育體重是否也較高。
