育肥豬飼養(yǎng)管理的目標(biāo)是：提高日增重，縮短育肥期，降低料肉比，增加瘦肉率。但對商品育肥豬最重要的階段是豬的前期。俗話說：“初生重1兩，斷奶重1斤，出欄就會多10斤”，這充分說明了豬前期是生長在整個養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要性所在。
1. 初生重的重要性
初生仔豬體重大，就意味著仔豬健壯，對外界環(huán)境的抵抗力強，斷奶成活率高，斷奶體重大，對今后的生長發(fā)育及育肥產(chǎn)生良好的影響。
1.1 對仔豬存活率的影響
對現(xiàn)代基因型豬，新生體重1.0kg以下視為弱仔。新生仔豬接近1.1kg以下，產(chǎn)熱能力受到損害。相比初生重1.3-1.5kg的仔豬，體重1.1kg以下的豬體能量儲備較低，需要更長的時間完成第一次吮乳，對乳頭的競爭力較低，因此對初乳的攝入量也較低。
出生重小于0.8kg的仔豬有35%是死產(chǎn)，而體重在1.2-1.4kg質(zhì)檢的個體死產(chǎn)率僅為4%。當(dāng)出生重從1.8kg下降到0.61kg時，斷奶前存活率從95%顯著下降到15%。大約有15%-20%的仔豬出生重小于1.1kg，其存活率和生產(chǎn)性能都受到顯著的負面影響。
上述結(jié)果均表明出生弱仔在分娩過程中，分娩后及斷奶前，其死亡率的可能性都很高，因此，出生體重是影響仔豬存活率的主要因素。
1.2 對后續(xù)生長性能的影響
出生重較大的仔豬一般都會占據(jù)母豬前面的乳頭，且仔豬體重本身就會導(dǎo)致吮乳量的不同，據(jù)報道，泌乳第17-24天，與體重大的仔豬相比，體重小的仔豬每次吮乳量要少25%。Pluske分析了大量研究后，指出仔豬在0.7-2.3kg出生重范圍內(nèi)，出生重每降低0.1kg，斷奶重大約降低0.35kg，斷奶期結(jié)束體重降低0.76kg，從出生到屠宰體重所需時間增加大約2.3天。出生重較小的仔豬在泌乳期、保育期和生長育肥期日增重均顯著降低。
1.3 對養(yǎng)分利用率的影響
腸道和骨骼肌在機體養(yǎng)分代謝的調(diào)節(jié)上具有重要作用，小腸在養(yǎng)分的消化吸收過程中極為重要。弱仔是由宮內(nèi)發(fā)育遲緩造成的，研究表面宮內(nèi)發(fā)育遲緩個體的腸道形態(tài)異常、功能紊亂，其骨骼肌生長發(fā)育也受到顯著影響，而這些影響都會直線或間接導(dǎo)致出生重小的個體對養(yǎng)分的利用率降低。從出生到屠宰，宮內(nèi)發(fā)育遲緩個體的骨骼肌含量、總體生長速度和飼料報酬等都顯著低于出生重較大的同胞。
1.4 對機體組成和肉質(zhì)的影響
宮內(nèi)發(fā)育遲緩會改變后代個體總體和肌肉的組成以及肌纖維類型的分布。達到相同成年體重時，宮內(nèi)發(fā)育遲緩個體纖維直徑增大、肌間脂肪含量增加、酮體肌肉含量下降。到達屠宰體重105kg時，出生重較小仔豬肌肉中快速糖酵解纖維數(shù)量減少而氧化纖維和快速氧化糖酵解纖維數(shù)量增多。肌肉組成的變化對肉質(zhì)直接造成負面影響，生長發(fā)育遲緩的仔豬肌間脂肪含量增加，嫩度增加。因此，出生前肌纖維和脂肪細胞的生長發(fā)育對成年豬只肉質(zhì)和屠宰應(yīng)激條件下豬只肉質(zhì)均有顯著影響。
通過以上四點分析，可以看出出生重指標(biāo)的重要性，一般而言現(xiàn)代基因型的外三元商品豬，出生重在1.3-1.6kg范圍是一個較為合理的范圍。要做到這個目標(biāo)，應(yīng)在母豬妊娠后期加強營養(yǎng)，添加綠葉保健產(chǎn)品“牲命1號”，飼養(yǎng)管理上做好“攻胎”工作。
2 斷奶重的重要性
出生重較大的豬，往往斷奶重也較大，斷奶后生長速度也更快，在大多數(shù)情況下屠宰重也更大。因此隨著生長的進行，斷奶時體重的差異并不是維持不變，而是被放大。不論在任何日齡，較重的豬總比較輕的豬長得快。
仔豬斷奶是的體重是決定其日后生產(chǎn)性能的重要因素之一。研究表面，28日齡斷奶仔豬體重（W）與達到20kg活重所需時間（T）之間存在強烈的負相關(guān)：
T=52.1(±1.69)-3.39(±0.224)(R
2 =0.85,P<0.001 )
因此基于這個公式可以得出，仔豬斷奶重每增加1kg，它達到20kg體重所需的時間就會提前3天。
對于現(xiàn)代基因型的外三元商品豬，斷奶重在7kg以上是較好的成績。要做到斷奶重達到7kg以上，需要做好兩個方面的工作，一是給母豬提供合理的營養(yǎng)，添加2%的“牲命1號”，以保障奶水的產(chǎn)品；二是選擇合理的斷奶時間，斷奶時間過早，不僅造成斷奶后仔豬死亡率升高，而且影響斷奶后仔豬生產(chǎn)性能，早期斷奶給仔豬消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)發(fā)育帶來了巨大挑戰(zhàn)。
3 重視保育階段胃腸道生長發(fā)育規(guī)律
胃腸道是養(yǎng)分消化、吸收的主要場所。機體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)必須在消化道內(nèi)經(jīng)過一系列的消化過程，才能透過消化道黏膜進入血液循環(huán)以供組織細胞利用。胃腸道的發(fā)育和功能對養(yǎng)分的消化利用具有重要影響。此外，在豬的屏障功能和免疫防御過程中，胃腸道也起著重要作用�，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究結(jié)果表明，豬胃腸道的健康受到營養(yǎng)水平及飼養(yǎng)管理
技術(shù)的顯著影響，而胃腸道的健康也是豬機體健康的重要基礎(chǔ)之一。
豬消化器官的解剖結(jié)構(gòu)隨個體生長而發(fā)生變化。豬消化器官的發(fā)育過程與其他組織器官一樣，受遺傳因素、固有的生物學(xué)特性、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)及環(huán)境變化等多種因素的影響。消化系統(tǒng)各器官的容積和重量隨年齡與體重變化的情況，以及消化器官的長度和容積比例見表1
可以看出，豬的胃腸道的生長發(fā)育規(guī)律，在體重32kg是一個轉(zhuǎn)折點。以小腸長度指標(biāo)為例，小腸腸道從出生的3.8m發(fā)育至豬32kg是的18.0m，從體重32kg至103kg時，小腸的長度只增長了0.8m，說明出生至體重32kg是豬小腸發(fā)育的關(guān)鍵階段。同樣，分析胃種、胃容積、小腸重、小腸容積、大腸重、大腸容積和大腸長度等指標(biāo)，均可得出上述結(jié)論。另外，腸道是一個具有高分泌性和高增值能力的組織，大量研究表明，盡管豬的腸道僅占體重量的3%-6%,但是其所消耗的營養(yǎng)占動物采食養(yǎng)分的40%-60%,其氧氣消耗占機體消耗量的20%-35%,能量消耗約占體消耗量的25%，而腸道組織的蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)率占全身周轉(zhuǎn)率的20%-35%,遠遠高于腸外組織。因此在任何階段都需要給豬提供充分的營養(yǎng)，特別是在體重30kg之前，胃腸道處于高度生長發(fā)育階段更應(yīng)提供充足和合理的營養(yǎng)，滿足豬生長和胃腸道對營養(yǎng)的需求。
養(yǎng)豬就是養(yǎng)腸道，但是養(yǎng)腸道就要考慮幾個重要的方面，養(yǎng)好腸道需要從以下幾個方面著手：1）在母豬料中添加2%保健產(chǎn)品“牲命1號”，給豬提供優(yōu)質(zhì)的奶水，奶水含有豐富的免疫抗體和營養(yǎng)物質(zhì)，能極大促進豬胃腸道的發(fā)育；2）給斷奶仔豬提供優(yōu)質(zhì)的教槽料，并在飼料中添加2%“護仔康1號”，以緩解斷奶應(yīng)激對豬造成的損傷；3）豬的保育階段需要繼續(xù)提供營養(yǎng)全面的日糧，添加2%仔豬保健產(chǎn)品“護仔康2號”，將豬飼喂至體重30kg左右，以充分滿足胃腸道的生長發(fā)育。
在
育肥豬的飼養(yǎng)中，很多養(yǎng)豬生產(chǎn)者比較看重后期的日增重、出欄時間、料重比、瘦肉率等指標(biāo)，而往往忽略
仔豬早期的生長情況，但事實是豬前期生長對后期產(chǎn)生較大的影響，合理的初生重、斷奶重以及在保育階段充分滿足仔豬對生長和胃腸道發(fā)育的營養(yǎng)需求，不僅可以讓豬健康生長，更可以提高育肥豬的生產(chǎn)效率。
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