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仔豬斷奶后的飼養(yǎng)管理技術(shù)直接關(guān)系到仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，搞不好會(huì)造成仔豬生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、仔豬腹瀉、發(fā)生水腫病，甚至死亡等嚴(yán)重后果。本文將討論仔豬斷奶后易出現(xiàn)的問題、發(fā)生的機(jī)制，以及解決辦法。斷奶仔豬易出現(xiàn)的問題斷奶意味著仔豬不再通過母乳來獲取食物。仔豬需要一個(gè)適應(yīng)過程(一般為1周)，這就是通常所說的“斷奶關(guān)”。這期間若飼養(yǎng)管理不當(dāng)，仔豬會(huì)出現(xiàn)一系列的問題。
1、生長(zhǎng)倒扣斷奶仔豬由于斷奶應(yīng)激，斷奶后的幾天內(nèi)食欲較差，采食量不夠，造成仔豬體重不僅不增加，反而下降。往往需1周時(shí)間，仔豬體重才會(huì)重新增加。斷奶后第1周仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育狀況會(huì)對(duì)其一生的生長(zhǎng)性能有重要影響。據(jù)報(bào)道，斷奶期仔豬體重每增加0.5千克，則達(dá)到上市體重標(biāo)準(zhǔn)所需天數(shù)會(huì)減少2-3天。
2、仔豬腹瀉斷奶仔豬通常會(huì)發(fā)生腹瀉，表現(xiàn)為食欲減退、飲欲增加、排黃綠稀糞。腹瀉開始時(shí)尾部震顫，但直腸溫度正常，耳部發(fā)紺。死后解剖可見全身脫水，小腸脹滿。
3、發(fā)生水腫病死亡仔豬水腫病多發(fā)生于斷奶后的第2周，發(fā)病率一般為5%-20%，死亡率可達(dá)100%。表現(xiàn)為震顫，呼吸困難，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，數(shù)小時(shí)或幾天內(nèi)死亡。尸檢可見胃內(nèi)容物充實(shí)，胃大彎和賁門部粘膜水腫，腹股溝淺淋巴結(jié)、腸系膜淋巴結(jié)腫大，眼瞼和結(jié)腸系膜水腫，血管充血和腦腔積液。
發(fā)生機(jī)制
1、仔豬生理特點(diǎn)仔豬整個(gè)消化道發(fā)育最快的階段是在20-70 日齡，說明3周齡以后因消化道快速生長(zhǎng)發(fā)育，仔豬胃內(nèi)酸環(huán)境和小腸內(nèi)各種消化酶的濃度有較大的變化。仔豬出生后的最初幾周，胃內(nèi)酸分泌十分有限，一般要到8周以后才會(huì)有較為完整的分泌功能。這種情況嚴(yán)重影響了8周齡以前斷奶仔豬對(duì)日糧中蛋白質(zhì)的充分消化。哺乳仔豬因母乳中含有乳酸，使胃內(nèi)酸度較大，即pH值較小。仔豬一經(jīng)斷奶，胃內(nèi)pH值則明顯提高。仔豬消化道內(nèi)酶的分泌量一般較低，但隨消化道的發(fā)育和食物的刺激而發(fā)生重大變化。其中碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶會(huì)逐漸上升。
2、仔豬的免疫狀態(tài)新生仔豬從初乳中獲得母源抗體，在1日齡時(shí)母源抗體達(dá)最高峰，然后抗體滴度逐漸降低。第2-4周齡母源抗體滴度較低，而主動(dòng)免疫也不完善，如果在此期間斷奶，仔豬容易發(fā)病。
3、微生物區(qū)系變化哺乳仔豬消化道的微生物是乳酸菌，它可減輕胃腸中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞、減少毒素產(chǎn)生、提高胃腸粘膜的保護(hù)作用、有力地防止因病原菌造成的消化紊亂與腹瀉。乳酸菌最宜在酸性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。斷奶后，胃內(nèi)pH值升高，乳酸菌逐漸減少，大腸桿菌逐漸增多(pH為6-8時(shí)環(huán)境中生長(zhǎng))，原微生物區(qū)系受到破壞，導(dǎo)致疾病發(fā)生。
4、應(yīng)激反應(yīng)仔豬斷奶后，因離開母豬，在精神和生理上會(huì)產(chǎn)生一種應(yīng)激，加之離開原來的生活環(huán)境，對(duì)新環(huán)境不適應(yīng)，如舍溫低、濕度大、有賊風(fēng)，以及房舍消毒不徹底，從而導(dǎo)致仔豬發(fā)生條件性腹瀉。
1、仔豬飼養(yǎng)管理措施
1、補(bǔ)飼仔豬的生長(zhǎng)非常迅速，在2-4周齡時(shí)，母乳所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已不能滿足其生長(zhǎng)需要，同時(shí)補(bǔ)飼能減少斷奶后飼料轉(zhuǎn)換應(yīng)激。據(jù)研究，12日齡開始補(bǔ)飼，21日齡斷奶時(shí)胃內(nèi)鹽酸和胃蛋白酶分泌量均高于斷奶前未補(bǔ)飼的仔豬，補(bǔ)飼還可防止腸絨毛和隱窩加深的程度。
�、偃占Z原料的選擇選擇適合仔豬消化生理特點(diǎn)的飼料原料，是配制高質(zhì)量斷奶仔豬日糧、提高斷奶后采食量、提高生長(zhǎng)速度和減少下痢的重要條件。這些原料包括脫脂奶粉、乳清粉、乳糖、噴霧干燥血漿粉、優(yōu)質(zhì)魚粉、膨化大豆、支皮高蛋白豆粕等。據(jù)研究，乳清粉能明顯改善3-4周齡斷奶仔豬最初2周的生產(chǎn)性能，由于是乳制品，含天然乳香味，既能促進(jìn)仔豬食欲，提高采食量，進(jìn)入胃中又能產(chǎn)生乳酸，降低斷奶仔豬胃中pH值，有利于食物蛋白的消化。噴霧干燥血漿粉含68%的蛋白質(zhì)，而且含有抗病因子，口味又極好，是斷奶仔豬日糧的理想原料。
�、谒峄瘎┑氖褂米胸i消化道酸堿度(pH值)對(duì)日糧蛋白質(zhì)消化十分重要。大量研究表明，在3-4周齡斷奶仔豬玉米-豆粕型日糧中添加有機(jī)酸，可明顯提高仔豬的日增重和飼料的轉(zhuǎn)化率。已知有機(jī)酸中效果確切的有檸檬酸、富馬酸(延胡索酸)和丙酸，添加量依斷奶日齡而定。
�、勖钢苿┑氖褂米胸i日糧中添加酶制劑的目的是為了彌補(bǔ)斷奶后體內(nèi)消化酶的活性下降，提高飼料的消化利用率，改善仔豬的生長(zhǎng)率，目前最為成功的酶制劑是植酸酶。
④高銅的應(yīng)用眾所周知，仔豬日糧中添加高劑量的銅具有明顯的促進(jìn)生長(zhǎng)的效果，并能提高飼料轉(zhuǎn)化率。添加量一般為0.0 2% -0.0 5%。
⑤高鋅的應(yīng)用仔豬日糧中添加高鋅具有和高銅相似的作用，除能夠提高仔豬生產(chǎn)性能外，還能防止仔豬下痢。
2、管理措施
�、倌溉プ辛魯嗄套胸i對(duì)環(huán)境變化的應(yīng)變能力很差，尤其是溫度變化。仔豬斷奶后，將母豬趕走，讓仔豬繼續(xù)呆在原圈，可以減少應(yīng)激程度。
�、谶m宜的舍溫剛斷奶仔豬對(duì)低溫非常敏感。一般仔豬體重越小，要求的斷奶環(huán)境溫度越高，并且越要穩(wěn)定。據(jù)報(bào)道，斷奶后第1周，日溫差若超過2℃，仔豬就會(huì)發(fā)生腹瀉和生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象。
�、鄹稍锏牡孛鎽�(yīng)該保持仔豬舍清潔干燥。潮濕的地面不但使動(dòng)物被毛緊貼于體表，而且破壞了被毛的隔熱層，使體溫散失增加。原本熱量不足的仔豬更易著涼和體溫下降。 ④避免賊風(fēng)研究表明，暴露在賊風(fēng)條件下的仔豬，生長(zhǎng)速度減慢6%，飼料消化增加16%。
