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1、飼料與飲水的質(zhì)量：飼料和飲用水不但是最主要的影響因素之一，同是它們還是絕大多數(shù)損害腸道因素的載體，所以它們應(yīng)該是我們關(guān)注的第一要點(diǎn)。
飼料質(zhì)量主要包括飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的均衡度、可消化吸收的難易程度、是否含有霉菌等微生物產(chǎn)生的毒素以及微生物數(shù)量、飼料的酸堿緩沖系數(shù)等幾方面，它們所造成的影響是多方面的，改變胃腸道酸堿度ph值、破壞消化道粘膜與腸上皮細(xì)胞、營(yíng)養(yǎng)物產(chǎn)生相互間拮抗、降低飼料消化率、破壞腸道菌群結(jié)構(gòu)、干擾腸道免疫球蛋白的保護(hù)作用等。
飲用水質(zhì)量主要是水中礦物質(zhì)含量高和微生物超標(biāo)，其中礦物質(zhì)含量高所造成的影響首先是與飲水添加的維生素、藥物結(jié)合產(chǎn)生不溶性物質(zhì)，影響維生素、藥物的作用與效果；其次在胃腸道中與飼料中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)產(chǎn)生破壞、拮抗或者是吸收的競(jìng)爭(zhēng)，比如腸道內(nèi)大量的二價(jià)鈣離子不但會(huì)破壞維生素，而且還會(huì)與其他多種微量元素產(chǎn)生拮抗或爭(zhēng)奪離子通道，干擾了正常的營(yíng)養(yǎng)吸收途徑。飲用水的衛(wèi)生指標(biāo)最重要的意義就是腸道感染的控制，不潔飲用水會(huì)攜帶病原微生物，破壞腸道菌群結(jié)構(gòu)，造成菌群失調(diào)，是腹瀉等腸道疾病高發(fā)主要原因。
2、病原微生物感染：大量的病原微生物會(huì)對(duì)腸道粘膜上皮細(xì)胞的完整性造成破壞，同時(shí)它們還會(huì)抑制有益菌的生長(zhǎng)，造成腸道正常的菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)，其產(chǎn)生的毒素會(huì)加快胃腸道蠕動(dòng)，造成下痢、腹瀉，并會(huì)由于腸道菌群移位進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，產(chǎn)生菌毒血癥。
3、濫用藥物：畜禽由于操作與數(shù)量的原因，口服用藥是最主要的投藥方式，所有經(jīng)口攝入的藥物均要通過(guò)胃腸系統(tǒng)進(jìn)行傳遞、消化和吸收，所以胃腸道首當(dāng)其沖地受到某些藥物的刺激及損害，同時(shí)由于藥物對(duì)有益菌和有害菌的非選擇性作用，在消滅有害菌的同時(shí)也殺滅了大量的有益菌，必然會(huì)導(dǎo)致藥物性菌群失調(diào)癥的發(fā)生。
4、應(yīng)激：應(yīng)激在改變機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的同時(shí)，對(duì)于胃腸道的消化吸收和腸道屏障保護(hù)更是產(chǎn)生巨大改變。在應(yīng)激條件下，由于體液的酸堿平衡破壞、水與電解質(zhì)紊亂、供血與供氧不足、免疫細(xì)胞活性下降等，導(dǎo)致腸粘膜細(xì)胞水腫、萎縮、凋亡，細(xì)胞間緊密部松弛，細(xì)胞通透性的增加和免疫保護(hù)屏障破壞為腸內(nèi)病原菌、內(nèi)毒素提供了通道，進(jìn)而引發(fā)全身組織器官的衰竭。
從上面幾種主要影響因素對(duì)胃腸道健康產(chǎn)生的危害中我們可以發(fā)現(xiàn)這樣的規(guī)律，無(wú)論哪種因素它們所產(chǎn)生的破壞都不是單一性的，均包含有胃腸道粘膜及上皮細(xì)胞的損傷、腸道內(nèi)正常菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)、腸道免疫保護(hù)作用下降，即腸道的四道防御保護(hù)屏障的全部或部分遭受破壞，因此建立與恢復(fù)腸道保護(hù)性屏障是保證腸道健康的根本途徑。
