在解釋小腸長短和養(yǎng)豬效益之間的關(guān)系之前,我們先來了解一下食物在動(dòng)物消化道內(nèi)的消化過程:
①食物的消化從口腔開始,食物在口腔內(nèi)以機(jī)械性消化(食物被磨碎)為主,因食物在口腔停留時(shí)間很短,故口腔內(nèi)的消化作用不大。
②食物從食道進(jìn)入胃后,即受到胃壁肌肉的機(jī)械性消化和胃液的化學(xué)性消化作用,食物中的蛋白質(zhì)被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸參與下)初步分解,胃內(nèi)容物變成粥樣的食糜狀態(tài),小量而多次通過幽門向十二指腸(小腸的第一段)推送。食糜由胃進(jìn)入十二指腸后,開始了小腸內(nèi)的消化。
③小腸是消化、吸收的主要場所,包括十二指腸、空腸、回腸。食物在小腸內(nèi)受到胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化以及小腸的機(jī)械性消化,各種營養(yǎng)成分逐漸被分解為簡單的可吸收的小分子物質(zhì)在小腸內(nèi)吸收。因此,食物通過小腸后,消化過程已基本完成,只留下難于消化的食物殘?jiān)?/span>,從小腸進(jìn)入大腸。
④大腸內(nèi)無消化作用,僅具一定的吸收功能,吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素。
由上可知,營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸內(nèi)消化和吸收,消化吸收的效率主要由吸收面積、消化時(shí)間等因素決定,而小腸長度是影響小腸總面積和食物停留時(shí)間的一個(gè)重要因素。有研究表明,豬小腸長度越長,越有利于豬個(gè)體的生長和發(fā)育,平均日增重越大。
據(jù)國外相關(guān)研究,豬只小腸長度的快速增長主要在100日齡之前,超過150日齡,小腸長度基本不再增長,且小腸的增長趨于瓶頸的長度不足20米。
但隨著飼養(yǎng)觀念及科技的發(fā)展,我們將關(guān)注點(diǎn)從仔豬的生長狀態(tài)轉(zhuǎn)為仔豬的發(fā)育狀態(tài),重點(diǎn)關(guān)注腸道發(fā)育水平,并建立“保育育肥一體化”的保健飼養(yǎng)思路,比如,通過運(yùn)用護(hù)仔康1號(hào)過好斷奶關(guān)、降低腸道損傷,運(yùn)用護(hù)仔康2號(hào)+大荘素,平衡腸道微生態(tài)、補(bǔ)充腸道發(fā)育所需特殊營養(yǎng)以過好保育關(guān)和育肥關(guān),可以使小腸長度突破20米瓶頸,小腸長度增加3-5米(達(dá)23米以上),并增加腸絨毛高度等,使飼料消化吸收更徹底,最終降低全程飼料造肉成本10-15%以上,大幅提高生產(chǎn)效益。