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懷孕的豬住單間
記者在養(yǎng)殖區(qū)看到,豬圈里共有幾百頭大大小小的豬,分別被幾個(gè)豬欄隔開,同一個(gè)欄內(nèi)的豬個(gè)頭差不多。養(yǎng)殖場場長付言軍說,分欄是有講究的,主要看豬齡的大小。
在另一個(gè)豬圈內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)里面的豬欄有些特別,每頭豬住在一個(gè)用鐵柵欄隔開的小隔間里,柵欄上的標(biāo)牌顯示“限位欄”3個(gè)字。為啥這些豬有特權(quán)住單間呢?付言軍說,這些豬都是懷孕的豬,是養(yǎng)殖場的寶貝,因?yàn)樘幵谔厥鈺r(shí)期,體質(zhì)和免疫力都要差一些,用鐵柵欄隔開可以保護(hù)它們,防止流產(chǎn)。
在一個(gè)豬圈內(nèi),一名飼養(yǎng)人員將一些藥片和藥水?dāng)嚢璧截i食里。記者看到,其中主要是一些中草藥,包括大青葉、板藍(lán)根和黨參等十幾種。飼養(yǎng)人員介紹說,這些都是健健康康的豬,并沒有生什么病。吃中藥是為了保健,增強(qiáng)抵抗力。
除了保健之外,每個(gè)月都要對(duì)豬進(jìn)行抽血體檢,并把血樣送到省畜牧局化驗(yàn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情,關(guān)鍵時(shí)還得靠注射疫苗。綠安公司總經(jīng)理張廣珠粗略估算了一下,七八千頭豬每年在體檢和打疫苗上要花掉上百萬元。
地上鋪著發(fā)酵床
記者在養(yǎng)殖區(qū)發(fā)現(xiàn),在一些豬欄的地面上,有一層厚厚的黑色粉末狀物質(zhì),一群群小豬在上面拱來拱去,看上去臟兮兮的,為什么不打掃呢?付言軍告訴記者,這是專門鋪上去的,主要成分是稻殼、鋸末等,發(fā)酵之后成為天然的發(fā)酵床。
“千萬別小看這個(gè)發(fā)酵床。”付言軍說,豬在發(fā)酵床上排便后,不用再專門打掃。因?yàn)榘l(fā)酵床可以釋放有益菌,有益菌可以自然分解豬的糞便。
飼養(yǎng)人員介紹說,這種方法在業(yè)內(nèi)被稱作“自然養(yǎng)豬法”,顧名思義,就是指遵循自然規(guī)律的養(yǎng)豬方法。這樣一方面可以實(shí)現(xiàn)豬圈廢物的零排放,更加環(huán)保和節(jié)省人力；另一方面,因?yàn)橛幸婢涂股厥窍嗫说?存在有益菌就不能再給豬服用抗生素了,人們也就不用擔(dān)心豬肉上的抗生素藥殘問題了。
生長期滿必須賣
張廣珠說,為了保障春節(jié)前后的市場供應(yīng),綠安公司將保證每天向市場供應(yīng)兩噸左右生鮮豬肉,這一數(shù)字與去年同期相比基本持平,不出意外不會(huì)有大的波動(dòng)。
據(jù)張廣珠介紹,平陰縣生豬養(yǎng)殖以綠安為基礎(chǔ),成立了區(qū)域合作社,生豬數(shù)量超過50頭的養(yǎng)殖戶多已加入合作社。“這家50頭,那家70頭,積少成多,就為屠宰場提供了穩(wěn)定充足的生豬貨源。”
養(yǎng)豬和牛羊等養(yǎng)殖不同,豬不可以壓欄。壓欄是指生長期滿仍不出售,待到價(jià)格高時(shí)再出售,類似于囤積居奇。“豬的生長期短,一般達(dá)到二三百斤就得賣,壓欄也不長分量,還會(huì)吃掉更多的飼料。”
