豆腐渣營養(yǎng)豐富,含粗蛋白質(zhì)20%,碳水化合物30%,是喂豬的好飼料,但飼喂方法不當(dāng),也易引起不良反應(yīng)。很多農(nóng)戶長期用大量生豆腐渣喂豬,輕者導(dǎo)致母豬營養(yǎng)不良,食欲下降、腹瀉,重者導(dǎo)致母豬不孕、流產(chǎn)或死胎,仔豬成活率下降。故在應(yīng)用中要注意以下幾個(gè)問題:
一、飼喂前一定要把豆腐渣充分煮熟,高溫可以破壞抗胰蛋白酶,皂角素及紅細(xì)胞凝集素等有害物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu),消除不利因素,并能提高適口性。
二、豆腐渣缺乏維生素和礦物質(zhì),飼喂時(shí)必須與精料、粗料和青飼料合理搭配,以提供全面營養(yǎng)。
三、要控制飼喂量,一般不能超過總量的30%。
四、豆腐渣由于含水份多,容易腐敗變質(zhì),豬吃了變質(zhì)的豆腐渣易導(dǎo)致腸炎、下痢。為防止其發(fā)霉變質(zhì),農(nóng)戶可在夏季時(shí)將鮮豆腐渣曬干備用。