龍游烏豬
龍游烏豬主產(chǎn)于浙江省衢州市。該品種豬體型中等偏小,頭型分獅子頭和老鼠頭兩種。
獅子頭:頭短額寬,面部微凹,嘴筒短而略翹,額部皺紋多而深,耳大下垂幾乎覆蓋整個(gè)面部,頸短豐滿,背腰稍長、寬而微凹。
老鼠頭:嘴尖,面部平直,額部皺紋少而淺,四肢略高,背腰平直,耳較小。
二者的共同點(diǎn)是腹大小適中,臀稍傾斜,四肢短細(xì),蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí),被毛全黑。成年公豬體重約98千克,
母豬約80千克。頭胎產(chǎn)崽8頭~9頭,三胎以上產(chǎn)崽12頭~13頭。肥育期日增重約454克,體重72千克的豬屠宰率為73.2%。具有性成熟較早、脂肪比例高和肌肉中脂肪含量高的特點(diǎn)。
閩北花豬
閩北花豬包括夏茂豬、洋口豬、王臺(tái)豬,分布于福建省閩北地區(qū)。
該品種豬頭中等大,額有深淺、形狀不一的皺紋,耳前傾下垂,頸短厚,背腰寬且凹陷,腹大下垂,臀寬而稍傾斜,毛細(xì)稀短,毛色不一,有的除四肢、腹下部和尾巴為白色外,其余均為黑色;有的胸部、腹部、肩胛部和四肢、尾端均為白色;有的頸部有寬窄不一的白色環(huán)帶。母豬6月齡前相對增長快,成年母豬體重為83.9千克,公豬為78.1千克。公豬性成熟早,6月齡開始配種,平均初產(chǎn)崽7.5頭,經(jīng)產(chǎn)崽8.3頭。肥育期日增重為300克,屠宰率為75.2%。
閩北花豬早熟易肥,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。為提高其生產(chǎn)性能,多作為雜交的母本,雜交后代日增重、屠宰率、瘦肉率均較高。
樂平豬 樂平豬又稱贛東北花豬,分布于江西省樂平縣。
該品種豬頭大額寬,有較深的皺紋,耳大下垂,嘴筒短、略上翹,頸粗短,肩寬,背腰平直,腹大呈弧形,臀欠豐滿,四肢粗壯,蹄殼呈玉色、堅(jiān)硬,被毛有“烏云蓋雪”之稱。成年公豬體重109千克,母豬為114千克。初產(chǎn)崽6頭~7頭,三胎以上產(chǎn)崽11頭。肥育期日增重為64.8克,屠宰率為72%~74%。
樂平豬體型稍大,生長較快,
飼料利用率較高,胴體中骨細(xì)脂多。以樂平豬為母本與外來豬進(jìn)行雜交,其一代雜種肥育豬的日增重和每千克增重耗料均有一定的優(yōu)勢。
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