據(jù)統(tǒng)計(jì)．全世界每年由于霉菌污染糧食和飼料所造成的經(jīng)濟(jì)損失可達(dá)數(shù)千億美元。在我國，飼料中的霉菌毒素非常普遍．而且大部分飼料原料檢出的霉菌毒素都在2種以上
一、霉菌毒素對豬腸道免疫的影響
腸道被稱為機(jī)體的“第二大腦”。它不但是消化器官，也是大腦以外最為復(fù)雜的神經(jīng)系統(tǒng)，有多達(dá)一億以上的神經(jīng)細(xì)胞分布在腸道。五羥色胺、多巴胺以及多種導(dǎo)致情緒愉快的激素，90%以上是在腸道里合成的。 正常的腸道之所以能將數(shù)量巨大的細(xì)菌和毒素等有害物質(zhì)有效的局限于胃腸道內(nèi)，依賴于腸道免疫系統(tǒng)。腸道免疫系統(tǒng)主要由有結(jié)構(gòu)的組織黏膜濾泡和彌散淋巴組織構(gòu)成也叫黏膜免疫系統(tǒng)。所分泌的免疫球蛋白主要是 S-IgA。 豬體內(nèi)超過半數(shù)的免疫細(xì)胞存在于腸道中。 霉菌毒素中的T-2毒素是親脂性的，它能夠嵌入細(xì)胞質(zhì)膜的脂質(zhì)與蛋白質(zhì)，干擾正常膜功能，誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，抑制肽轉(zhuǎn)移酶活性進(jìn)而阻止蛋白質(zhì)合成。它能導(dǎo)致腸道粘膜吸收功能減弱，是因?yàn)樵摱舅匾种屏说鞍踪|(zhì)合成和誘導(dǎo)腸道細(xì)胞凋亡。另外，T-2毒素破壞腸道粘膜，減少脂溶性維生素A、D、E和K的吸收。嘔吐毒素能降低細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成，也是一種滲透性很快的毒素。因此，細(xì)胞分化速度特別快的組織或器官如腸道上皮細(xì)胞等受到嘔吐毒素的毒害最大。
二、霉菌毒素對免疫器官的影響
赭曲霉毒素作用于胸腺、集合淋巴結(jié)，使淋巴細(xì)胞減少。通過胎盤影響胎兒組織器官發(fā)育。使動物胸腺、脾臟和淋巴結(jié)中的白細(xì)胞數(shù)量減少，巨噬細(xì)胞和單核細(xì)胞的移動能力下降。黃曲霉毒素通過與DNA和RNA結(jié)合并抑制蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞增殖，引起胸腺發(fā)育不良和萎縮。 并且可以通過胎盤影響胎兒組織器官發(fā)育，這點(diǎn)和赭曲霉毒素作用一致。
三、霉菌毒素對體液免疫和細(xì)胞免疫的影響
黃曲霉毒素使淋巴細(xì)胞減少，影響巨噬細(xì)胞功能，抑制補(bǔ)體(C4)的產(chǎn)生和T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生白細(xì)胞介素(IL)及其他淋巴因子。黃曲霉毒素還能通過胎盤影響組織器官的發(fā)育，降低血液中IgG和IgM水平。 有報道稱，即使是低劑量的黃曲霉毒素也可以抑制豬的生長，改變豬的體液和細(xì)胞免疫。赭曲霉毒素免疫抑制的作用機(jī)理是阻斷信使RNA的合成，抑制轉(zhuǎn)錄作用。 抑制B、T淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，能導(dǎo)致IgG、IgA和IgM等免疫球蛋白的衰退。將煙曲霉毒素與豬的肺泡巨噬細(xì)胞共同培養(yǎng)，會導(dǎo)致有增殖能力的細(xì)胞數(shù)量顯著減少，細(xì)胞凋亡，巨噬細(xì)胞的吞噬活性降低和IL-Iβ（白細(xì)胞介素-Iβ）及TNF-α（腫瘤壞死因子）的mRNA的表達(dá)減少。
四、霉菌毒素處理劑的選擇
霉菌毒素具有損傷腸道，損害肝臟解毒功能，影響腎臟正常功能，又具有免疫抑制等危害。所以，根據(jù)霉菌毒素危害的機(jī)理特點(diǎn)，一種好的霉菌毒素處理劑必須具備既能解除免疫抑制，又能提高免疫力；既能保護(hù)腸道、又能解毒保肝，且處理霉菌毒素的種類全面而且高效。長沙綠葉公司基于目前霉菌毒素處理劑的現(xiàn)狀，推出了“納蒙脫素”—一個全新全面的具有4大功能的產(chǎn)品。該產(chǎn)品功能特點(diǎn)：
（1）改性納米技術(shù)、強(qiáng)力吸附霉菌毒素及病原菌及毒素。
（2）生物活性解毒，活化免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
（3）改善胃腸道微生態(tài)平衡，保護(hù)腸壁，促進(jìn)毒素排出。
（4）添加多種維生素，保肝護(hù)腎，提高生產(chǎn)性能。
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