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農(nóng)民朋友習(xí)慣將豬亞硝酸鹽中毒稱(chēng)為豬氫氰酸中毒。其實(shí)，這是兩種完全不同的豬的飼料中毒病�，F(xiàn)就豬的這兩種飼料中毒病在病因、臨床癥狀、病理變化、治療等方面作一簡(jiǎn)單的區(qū)分介紹：
一、病 因
(一)豬亞硝酸鹽中毒病
(1)青綠飼料調(diào)制不當(dāng)。青綠飼料，如蓮花白、瓢兒白、莧菜、南瓜葉、牛皮菜、蘿L葉、甜菜、青菜、菠菜、萵筍葉、紅薯藤及野生菜等，若貯存或調(diào)制不當(dāng)，如堆放過(guò)久或蓋鍋蓋煮未充分?jǐn)嚢瑁笫旌髳灧�。在一定條件下(60～70℃)或自然堆放腐爛產(chǎn)熱(20～40℃)條件下，由于硝化細(xì)菌及轉(zhuǎn)化酶作用，使青綠飼料中所含的硝酸鹽大量轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，豬食人后而發(fā)生中毒。
(2)誤飲含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的水，也可引起中毒。
(3)誤食硝酸銨、硝酸鈉等化肥。硝酸鹽在胃腸道內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽而引起中毒。
(二)豬氫氰酸中毒病因
主要是由于大量采食富含氰甙的植物引起中毒。常見(jiàn)富含氰甙的植物有高梁和玉米的幼苗、葉子(特別是高梁、玉米收割后再生的幼苗或雨澇、霜凍后的幼苗中氰甙的含量更高)、亞麻葉、亞麻子餅、桃仁、杏仁、枇杷仁、櫻桃仁、李子葉、梅子葉、木薯、蘇丹草、海南刀豆、狗芽豆、南瓜藤等。氰甙本身是無(wú)毒的，是氫氰酸的有機(jī)衍生物――甙(配糖體)。但是，當(dāng)氰甙配糖體經(jīng)植物的脂解酶的作用下，氰甙水解而釋放出劇毒的氫氰酸。此外，偶有誤食氰化物農(nóng)藥造成中毒。
二、癥 狀
(一)豬亞硝酸鹽中毒的癥狀
中毒病豬常在采食后15分鐘至數(shù)小時(shí)內(nèi)突然發(fā)病，病程短促，吃飼料越多的死得越?jīng)Q，最急性者未見(jiàn)癥狀，就倒地而死。急性中毒的豬主要呈現(xiàn)流涎、嘔吐，行走不穩(wěn)，呼吸困難，鼻端、耳尖及可視粘膜呈紫藍(lán)色，皮膚呈灰白色，皮膚及四肢末梢均發(fā)涼，體溫大多下降。嚴(yán)重病例，全身無(wú)力或臥地不起，四肢痙攣或全身抽搐，有的呈游泳狀，掙扎嘶叫，然后昏迷。剪尾尖、耳尖不易出血或出少量血，血液粘稠呈黑褐色或醬油樣，最后窒息死亡。剖檢發(fā)現(xiàn)血液暗褐如醬油狀，凝固不良，暴露在空氣中經(jīng)久不轉(zhuǎn)成鮮紅。
(二)豬氫氰酸中毒癥狀
豬大量采食富含氰甙的飼料。多數(shù)于食后3～6小時(shí)出現(xiàn)癥狀；若誤食了氰化物農(nóng)藥后約半小時(shí)內(nèi)即急性發(fā)病，病豬呈現(xiàn)不安，腹痛，呼吸困難，可視粘膜鮮紅色，流涎或流淚。有的感覺(jué)過(guò)敏呈興奮狀，很快轉(zhuǎn)為抑制，衰弱無(wú)力，后肢麻痹，臥地不起，頭向一側(cè)彎曲，肌肉痙攣，眼球突出，瞳孔散大，脈細(xì)弱，體溫下降，呼吸微弱淺表，最后呼吸麻痹死亡。剖解胃內(nèi)容物有苦杏仁味，還可見(jiàn)有不易凝固的鮮紅色血液，這是與豬亞硝酸鹽中毒明顯的區(qū)別。
三、治 療
(一)豬亞硝酸鹽中毒的治療
(1)用1％的美藍(lán)液，按豬體重每公斤用0．1～0．2毫升，靜脈注射，或耳根部肌肉注射或皮下注射，若注射2小時(shí)后仍未好轉(zhuǎn)，可重復(fù)注射1次。
(2)用甲苯胺藍(lán)，按豬體重每公斤5毫克，加滅菌生理鹽水稀釋成5％的溶液，靜脈注射或肌肉或皮下注射，也可腹腔注射，此種療法使高鐵血紅蛋白還原速度比美藍(lán)快37％。
(3)根據(jù)病情對(duì)癥治療。
(二)豬氫氰酸中毒的治療
(1)特效療法：發(fā)病后立即用亞硝酸鈉0．1～0．2克，配成5％的溶液，靜脈注射。隨后再注射5％～10％硫代硫酸鈉溶液20～60毫升，或取亞硝酸鈉1克，硫代硫酸鈉2．5克和蒸餾水50毫升，混勻，靜脈注射。
(2)用較大劑量美藍(lán)，即用1％美藍(lán)，按每公斤體重1毫升給病豬注射(靜脈)。可收到一定的療效。
(3)根據(jù)病情對(duì)癥治療。
綜上所述，豬亞硝酸鹽中毒與豬氫氰酸中毒是兩種完全不同的中毒病，應(yīng)該嚴(yán)格區(qū)分。它們?cè)谥委熒峡蛇x同一種藥物～美藍(lán)。但是，美藍(lán)在大劑量時(shí)起氧化作用，小劑量時(shí)起還原作用，如將這兩種中毒病搞錯(cuò)了，在選用美藍(lán)時(shí)，就會(huì)發(fā)生與治療目的相反的作用。
