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4霉菌毒素攻擊免疫系統(tǒng)
即使攝食入低量的霉菌毒素(新月毒素群T2,嘔吐毒素DON,黃曲毒素AFL)也會(huì)引起免疫不全及降低對(duì)各種傳染病的抵抗力。且由于免疫系統(tǒng)遭破壞，疫苗注射的效果也變差。霉菌毒素對(duì)免疫系統(tǒng)的破壞主要有以下幾個(gè)路徑：抑制骨髓、脾臟及胸腺的蛋白質(zhì)生成，抑制B細(xì)胞、T-細(xì)胞合成，DON還會(huì)影響淋巴細(xì)胞細(xì)胞素生成及造成胸腺萎縮。
5霉菌毒素攻擊生殖系統(tǒng)
霉菌毒素對(duì)生殖系統(tǒng)影響最大的毒素是玉米赤霉烯酮，因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)類似動(dòng)情素(F2毒素)、其會(huì)與組織內(nèi)雌性素接受器結(jié)合引發(fā)復(fù)合性的繁殖障礙。抑制胚胎發(fā)育，導(dǎo)致死胎、初生仔豬死亡、木乃伊胎、外翻腿、流產(chǎn)及畸形，異常發(fā)情，乳房水腫、乳汁分泌不足，子宮角扭轉(zhuǎn)，延長(zhǎng)離乳與發(fā)情間距。
6解決霉菌毒素問題，需要全方位的措施
霉菌毒素有急性毒性及慢性毒性2種，短則40 min以內(nèi)對(duì)消化道及免疫系統(tǒng)造成傷害。要事先防止此種霉菌毒素污染是非常困難的，故近年來不斷的嘗試許多方法將霉菌毒素?zé)o毒化或去除。表2為目前常用的處理霉菌毒素的方式及效果。在霉菌殺滅的部分可使用丙酸及Nystatin皆可有效的達(dá)到殺霉的效果。毒素吸附的部分目前市面常用水合硅酸鋁、酵母細(xì)胞壁及分解酶。水合硅酸鋁是開發(fā)較早的毒素吸附劑，已有的研究報(bào)導(dǎo)較多且完整目前已開發(fā)許多衍生性產(chǎn)品。豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)為中國(guó)最專業(yè)的 網(wǎng)站。水合硅酸鋁其表面結(jié)構(gòu)對(duì)霉菌毒素具親合力，價(jià)格便宜，但缺點(diǎn)是對(duì)新月毒素群、嘔吐毒素及玉米赤霉酰酮的效果差。酵母細(xì)胞壁則是藉由酵母細(xì)胞壁上的碳水化合物來吸附霉菌毒素，對(duì)玉米赤霉酰酮的效果有增加但對(duì)新月毒素群及嘔吐毒素的吸附效果依然不佳。后續(xù)開發(fā)使用分解酶將毒素分解，雖然對(duì)幾種造成豬只危害的霉菌毒素的效果不錯(cuò)，足以彌補(bǔ)傳統(tǒng)吸附劑的不足可是酵素作用需要一定的時(shí)間，且新月毒素群及嘔吐毒素僅40 min即對(duì)豬只造成傷害接著造成免疫低下等問題。故目前常使用的這幾種霉菌及霉菌毒素處理方式。對(duì)豬只的健康及產(chǎn)能的提升是有限的。尋求好的方式來解決霉菌及霉菌毒素的污染問題是必要的。若要有效地解決霉菌及霉菌毒素的問題必需分別針對(duì)飼料中霉菌的殺滅、全面吸附、體內(nèi)已有毒素的排出及修補(bǔ)受損的組織與系統(tǒng)采取全方位的措施，如此才能夠快速地恢復(fù)豬只健康并提升產(chǎn)能。
