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“學(xué)校食堂的排骨竟然一下漲了3毛錢(/份)!”華南師范大學(xué)在讀研究生小王昨日向南方日?qǐng)?bào)記者“報(bào)料”，原來(lái)一直是2.5元/份，現(xiàn)在漲到了2.8元/份。小王不禁感嘆：肉價(jià)這么高，窮學(xué)生“傷不起”呀!
其實(shí)，穩(wěn)定豬價(jià)已成為當(dāng)前政府調(diào)控之重點(diǎn)：上周國(guó)務(wù)院、商務(wù)部等相繼出臺(tái)措施，試圖平抑豬價(jià)防止物價(jià)進(jìn)一步高企。調(diào)控消息甫出，全國(guó)豬價(jià)應(yīng)聲下跌。但由于鏈條傳導(dǎo)滯后等因素，豬肉價(jià)仍保持高位甚至繼續(xù)上升。
據(jù)南方日?qǐng)?bào)記者了解，除了個(gè)別地區(qū)仔豬荒加劇外，業(yè)內(nèi)對(duì)本輪調(diào)控的反響遠(yuǎn)不如2007-2008年。“從生豬供求基本面來(lái)看，接下來(lái)豬價(jià)還會(huì)有所反彈，下半年仍將保持高位運(yùn)行。”養(yǎng)豬業(yè)知名專家、搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝表示。
調(diào)控影響預(yù)期 豬價(jià)應(yīng)聲下跌
5月、6月不斷高企的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)讓豬價(jià)成為眾矢之的。
在6月份經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)公布后，國(guó)務(wù)院13日出臺(tái)5條措施促進(jìn)生豬生產(chǎn)，其中，沉寂兩年多的能繁母豬補(bǔ)貼政策“重出江湖”最引人關(guān)注。商務(wù)部亦表示將適時(shí)向市場(chǎng)投放豬肉中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備。其中，中央儲(chǔ)備規(guī)模約為20萬(wàn)噸。
在一系列政策出臺(tái)后，豬價(jià)應(yīng)聲下跌。一直是全國(guó)豬價(jià)高地的廣東出現(xiàn)了回調(diào)。“現(xiàn)在豬價(jià)已經(jīng)跌破了10元/斤，廣州、順德等地方的豬價(jià)現(xiàn)在是9.8-9.9元/斤。”廣三保畜牧有限公司總經(jīng)理揭揚(yáng)告訴南方日?qǐng)?bào)記者。
“在國(guó)務(wù)院5條措施出臺(tái)后，全國(guó)豬價(jià)出現(xiàn)了下跌，個(gè)別地方幾天內(nèi)跌了1塊多，從10塊錢(/斤)跌到8塊多!跌得比漲的時(shí)候要兇!”馮永輝說(shuō)。山東部分地區(qū)養(yǎng)殖戶反映，豬價(jià)在不到一周的時(shí)間便直接從10元/斤左右一路暴跌至9元/斤以下，進(jìn)入8元/斤區(qū)間，下跌速度、幅度比之前的上漲有過(guò)之而無(wú)不及。
據(jù)他分析，10元/斤是很多養(yǎng)殖戶的心理價(jià)位，在突破10元后，出欄量開始增加。而當(dāng)國(guó)家調(diào)控政策出臺(tái)后，抑制豬價(jià)的信號(hào)更加明顯，加速了這一趨勢(shì)。
事實(shí)上，政策的直接影響并未如此明顯。馮永輝指出，從政策出臺(tái)到落實(shí)需要一段時(shí)間，而加之生豬養(yǎng)殖周期的存在，政策會(huì)有一定的滯后性，真正的影響可能要到明年才能體現(xiàn)。“政策只是釋放出了一個(gè)信號(hào)，影響了養(yǎng)殖戶的心理預(yù)期。”
局部仔豬荒持續(xù)補(bǔ)欄積極性不如上一輪
國(guó)家扶持政策出臺(tái)后，讓部分養(yǎng)殖戶和企業(yè)似乎重新看到了“春天”。但總體來(lái)看，業(yè)內(nèi)反響遠(yuǎn)不如2007—2008年那一波巔峰期。
江西德幫牧業(yè)公司董事長(zhǎng)張南生說(shuō)，國(guó)家出臺(tái)政策對(duì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)是一個(gè)鼓勵(lì)，他正在考慮適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。該公司擁有能繁母豬300頭，今年預(yù)計(jì)總出欄生豬6000頭。
局部地區(qū)甚至再次掀起了養(yǎng)豬熱和補(bǔ)欄潮。來(lái)自湖南懷化的田高山，2009—2010年養(yǎng)豬虧了幾萬(wàn)塊，2010年底到廣州番禺打工�？吹截i肉價(jià)格不斷上漲后，他又準(zhǔn)備回老家重抄舊業(yè)，繼續(xù)養(yǎng)豬�？赏ㄟ^(guò)熟人一打聽(tīng)，在懷化已經(jīng)很難買到豬崽了。這讓田高山很是犯愁。
但在眾多養(yǎng)殖戶眼里，100元能繁母豬補(bǔ)貼與市場(chǎng)波動(dòng)、疫病風(fēng)險(xiǎn)、成本高企相比較而言，仍微不足道。“每頭肥豬700元以上的盈利，若每窩成活8頭，每胎總盈利為5600元，相對(duì)而言100元的補(bǔ)貼無(wú)實(shí)質(zhì)意義。”馮永輝說(shuō)。
江門棠下鎮(zhèn)羅江良種豬場(chǎng)老板陸銳明對(duì)新出臺(tái)政策反應(yīng)較為平淡，“我從去年底到現(xiàn)在，規(guī)模一直保持比較穩(wěn)定，總共500頭左右。我不會(huì)因?yàn)?00塊補(bǔ)貼而增加多少，因?yàn)橄啾壬锨K的成本來(lái)講不算什么。養(yǎng)豬的人會(huì)繼續(xù)養(yǎng)豬，不養(yǎng)豬的人也不會(huì)因?yàn)?00塊來(lái)養(yǎng)豬!”
“這100元也沒(méi)有那么容易拿到手，對(duì)于廣東，國(guó)家財(cái)政只是給予部分補(bǔ)貼，還需要地方財(cái)政配套。”揭揚(yáng)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)表示。
對(duì)于個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)的仔豬荒，馮永輝解釋說(shuō)，由于今年春節(jié)前后發(fā)生大面積的流行性腹瀉，導(dǎo)致初生仔豬死亡率較高，這也是目前豬價(jià)高企的最主要原因。春節(jié)后，仔豬就開始走俏，價(jià)格不斷攀升，漲得比肥豬要早和快，但尚未超過(guò)2008年的最高價(jià)。
盡管前期生豬價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高，但補(bǔ)欄積極性卻不如前。揭揚(yáng)告訴記者，2007—2008年豬價(jià)暴漲，吸引了很多人進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，很多新豬場(chǎng)項(xiàng)目上馬，養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極性空前高漲。“2008年春節(jié)時(shí)，母豬賣到2500元/頭，現(xiàn)在最高也就是2050元/頭;30斤仔豬能賣上千元，現(xiàn)在不到800元。”
豬價(jià)仍有反復(fù)下半年將高位運(yùn)行
在接受記者采訪時(shí)，多位業(yè)內(nèi)人士紛紛表示，2007—2008年豬價(jià)暴漲及隨后的暴跌與低迷，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響至今仍十分深刻。經(jīng)此一役，養(yǎng)殖戶與企業(yè)均變得更加成熟和理性。這將對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。
現(xiàn)實(shí)的教訓(xùn)往往是血淋淋的。揭揚(yáng)認(rèn)為，經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)的大起大落，那時(shí)的新入者很多已經(jīng)被淘汰出局。有了多次教訓(xùn)，現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶也更加理性。同時(shí)，由于疫病頻發(fā)，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。“如果沒(méi)有一定的規(guī)模和很好的管理，養(yǎng)豬是越來(lái)越難賺錢了!”
廣州增城的一些養(yǎng)豬戶反映，雖然目前養(yǎng)豬利潤(rùn)很客觀，但他們的補(bǔ)欄積極性并沒(méi)有明顯提高，因?yàn)槟壳吧i價(jià)格已經(jīng)到達(dá)高位，此時(shí)貿(mào)然進(jìn)入將承受巨大風(fēng)險(xiǎn)，只能等到豬價(jià)下跌后再進(jìn)行補(bǔ)欄。同時(shí)，由于近期仔豬價(jià)格過(guò)高，此時(shí)補(bǔ)欄也將承受較高成本壓力，從而導(dǎo)致獲利空間減小。
“由于養(yǎng)殖戶趨于理性，補(bǔ)欄積極性大不如前，這將使得生豬周期延長(zhǎng)，價(jià)格波動(dòng)也會(huì)趨于平緩。政策效應(yīng)要到明年才會(huì)體現(xiàn)出來(lái)。”馮永輝指出。
對(duì)于豬價(jià)走勢(shì)，揭揚(yáng)此前預(yù)測(cè)，“豬價(jià)真正回落將會(huì)出現(xiàn)在7月底或8月初。”他認(rèn)為，春節(jié)生豬疫病的影響將延續(xù)到7月份，隨著豬價(jià)的不斷上漲，部分養(yǎng)殖戶會(huì)產(chǎn)生“待價(jià)而沽”的惜售心理，本來(lái)在7月可以上市的生豬會(huì)推遲到8月，加之天氣炎熱生豬生長(zhǎng)變慢，這部分豬可能跟著在8月上市。據(jù)揭揚(yáng)預(yù)測(cè)，只有出欄量增加，價(jià)格才會(huì)回落。屆時(shí)豬價(jià)可能會(huì)跌回至8.5元/斤。
值得注意的是，國(guó)家政策的出臺(tái)使得揭揚(yáng)此前的預(yù)測(cè)“提前”。“政策對(duì)養(yǎng)殖戶心理預(yù)期的影響集中在短期，豬價(jià)在2—3周后應(yīng)該還會(huì)有所反彈。”馮永輝表示，從供求基本面來(lái)看，供求偏緊的局面短期內(nèi)難以扭轉(zhuǎn)，“下半年豬價(jià)仍將保持高位，但難以突破6月底的歷史性高價(jià)。”
