本次豬肉批發(fā)大廳復(fù)市升級實施“批零分離”,重點強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控、人員和貨品追蹤溯源、公共衛(wèi)生監(jiān)測管理,經(jīng)過全面的提檔升級達(dá)到交易環(huán)境干凈整潔、交易秩序規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營業(yè)態(tài)清晰明朗、智能管理高速高效,所有人員和貨品“來源可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追查”。
重新開放的豬肉批發(fā)大廳分為一級批發(fā)廳和二級批發(fā)廳兩個獨立的區(qū)域,均實行“賣方注冊制,買方會員制”,所有下游采購商均為登記注冊會員,不向非會員的個人消費者開放。“今天晚上進(jìn)場680頭白條豬,大概是疫情前的四分之一,隨后供應(yīng)量將不斷上升。”新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)說,“目前新發(fā)地豬肉大廳禁止所有的進(jìn)口肉類凍品銷售。”進(jìn)廳人員數(shù)量控制在600人以內(nèi),每2平方米不超過1人。