“根據(jù)相關(guān)規(guī)定,我縣遞鋪、梅溪和孝豐的三個生豬定點(diǎn)屠宰場都全部換掉印章顏色。”畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長王怡君說,這項(xiàng)工作已經(jīng)在全省展開,各生豬定點(diǎn)屠宰場對出場合格肉品加蓋的檢疫“驗(yàn)訖”印章印油顏色統(tǒng)一使用藍(lán)色,藍(lán)色印油為符合食品級標(biāo)準(zhǔn)的食品藍(lán)檢驗(yàn)專用液,不會對人體健康造成任何危害。
據(jù)了解,8月底,縣畜牧獸醫(yī)局向各駐場檢疫員下發(fā)了藍(lán)色印油,并向屠宰場點(diǎn)下發(fā)了相關(guān)通知,要求各屠宰場將通知張貼于屠宰場醒目位置,做好檢疫合格印油由紫印油向藍(lán)印油平穩(wěn)過渡。
“統(tǒng)一檢疫印油能進(jìn)一步保證檢疫標(biāo)志使用的嚴(yán)肅性和統(tǒng)一性,有利于加強(qiáng)對出場肉品的監(jiān)管,也便于市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查及消費(fèi)者辨識。”王怡君說,
在此之前,我縣各生豬定點(diǎn)屠宰場使用的印油顏色為紫色,市民將其作為區(qū)分本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉的“標(biāo)識”。“外地屠宰場運(yùn)來的豬肉印章是藍(lán)色,老百姓喜歡本地屠宰豬肉。”鄣吳鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售攤販楊阿姨說,自從顏色換成藍(lán)色后,市民失去了區(qū)分標(biāo)志。
天子湖鎮(zhèn)高莊村村民董財順說,一直以來他在農(nóng)貿(mào)市場購買豬肉都是印有紫色印章的豬肉,突然變成藍(lán)色了,感到不適應(yīng),另一個原因就是對本地屠宰豬肉的信任度比較大,現(xiàn)在區(qū)分不開了。
王怡君解釋說,從定點(diǎn)屠宰場出場的豬肉全部經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫,在質(zhì)量安全上達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),因此本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉并沒有區(qū)別,市民在購買過程中只要認(rèn)準(zhǔn)印有藍(lán)色“肉檢驗(yàn)訖”印章的豬肉,在品質(zhì)上都是有保障的,可以放心購買。