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記者16日采訪了解到，目前市場(chǎng)上五花肉、精瘦肉等價(jià)格均出現(xiàn)大幅下跌;不僅是豬肉，生豬價(jià)格也是持續(xù)下跌中，如今已下跌 9周，這與往年的生豬及豬肉行情截然相反。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著冬季需求旺季的到來(lái)，生豬及豬肉價(jià)格很有可能要反彈。
16日早上7點(diǎn)，在濟(jì)南勝利大街附近一家金鑼放心肉店，店主告訴記者，今天的肉價(jià)又降了。據(jù)介紹，9月份，他店里銷售的金鑼牌頸背肉，每公斤價(jià)格為40.2元，而現(xiàn)在掉到了29.8元，降幅超過(guò)25%;五花肉9月份時(shí)售價(jià)為每公斤34.6元，現(xiàn)在售價(jià)為27.8元，每公斤便宜了6.8元，豬后肘肉、排骨、豬蹄等都出現(xiàn)了不同程度的降價(jià)。記者在大潤(rùn)發(fā)、洪樓銀座等超市也發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格均比兩個(gè)月前大幅下降。
山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月15日，全省生豬價(jià)格已回落至每公斤16.56元，而在兩個(gè)月前的9月13日，生豬價(jià)格達(dá)到頂峰，為每公斤18.68元，到本月中旬已連續(xù)9周下滑，每公斤生豬價(jià)格回落了2.12元，降幅為11.35%。
按照濟(jì)南的消費(fèi)習(xí)慣，每年冬季都是生豬的需求旺季，豬肉價(jià)格大多呈現(xiàn)上漲行情。而近期市場(chǎng)上豬肉價(jià)格卻一反常態(tài)，持續(xù)9周下降。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心主任張虞群表示，從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，母豬、豬仔、豬肉價(jià)格都呈下降態(tài)勢(shì)，目前生豬出欄量比較多，很多養(yǎng)殖戶甚至將生豬提前出欄，上市量偏大，導(dǎo)致生豬及豬肉價(jià)格不斷走低。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在生豬存欄量還很大，能繁母豬也很多，雖然生豬、肉價(jià)持續(xù)下跌，但不會(huì)導(dǎo)致生豬上市驟減，隨著冬季需求旺季及元旦、春節(jié)兩大節(jié)日接踵而至，生豬價(jià)格還將反彈，并有可能達(dá)到前期高點(diǎn)。（完）
