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短短一周內(nèi)，豬肉的價格波動觸動著消費(fèi)者的神經(jīng)。北京新發(fā)地批發(fā)市場禽畜農(nóng)副價格監(jiān)測顯示，自9月19日以來，該市場白條豬(肥)批發(fā)價格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日(9月22日)的10.6元，降幅達(dá)8.6%。
中秋節(jié)后，全國豬肉價格連續(xù)4天回落，豬后臀尖肉、豬五花肉價格累計降幅分別為0.6%、 0.5%。市場人士表示，最近兩個多月以來，全國毛豬的價格基本平穩(wěn)并有小幅下降的趨勢，主要是現(xiàn)在仍然處于消費(fèi)的淡季和高價格抑制了部分需求所致。
當(dāng)前豬肉已進(jìn)入高位震蕩期，小幅下降或許并不意味著肉價拐點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn)。
生豬供應(yīng)開始增加
現(xiàn)在生豬的收購價格較前兩個月有所下降。7月份，生豬收購價高達(dá)20元/公斤，而當(dāng)前南方大規(guī)模的整車收購價格只有19元/公斤左右。
“受中秋節(jié)的影響，本周白條豬的批發(fā)價格出現(xiàn)了較大幅度的波動。”北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部主任劉通表示。據(jù)該市場禽畜農(nóng)副價格監(jiān)測顯示，自9月19日以來，白條豬(肥)批發(fā)價格逐日走低，由11.6元/斤降至昨日的10.6元，降幅達(dá)8.6%。
全國其他部分省市的豬肉價格也出現(xiàn)回落。據(jù)相關(guān)報道，當(dāng)前沈陽市豬肉批發(fā)價格已回落至24~25元/公斤，而在中秋節(jié)前，當(dāng)?shù)刎i肉均價曾達(dá)26元/公斤的高位。
全國出欄肉豬價格為19.22元/公斤，較前一日的19.25/公斤小幅下降，降幅為0.16%。市場平均豬肉價格為23.74元/公斤，較前一日出現(xiàn)0.75%的降幅。
“生豬的收購價、批發(fā)價、零售價是逐級傳導(dǎo)的。當(dāng)前豬肉價格走低，與生豬供應(yīng)量增加有關(guān)。
市場人士認(rèn)為，中秋節(jié)后需求量下降是影響豬肉價格的一個原因，但更重要的原因是，半年前豬肉價格開始上漲，國家也采取相應(yīng)的一系列措施調(diào)控豬肉價格，再加上生豬出欄量的增加等因素，使近期豬肉價格出現(xiàn)回落。
中秋節(jié)后，市場需求量略有回落，同時各大養(yǎng)殖場在4月份補(bǔ)欄的第一批仔豬也陸續(xù)出欄，大量新豬趕在 “十一”前上市，造成了當(dāng)前生豬收購價格的波動。
肉價對CPI拉動或降低
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝認(rèn)為，“十一”前生豬出欄較為集中，短期內(nèi)將拉低豬肉價格，但每公斤肉價降幅或不會超過1元。同時，由于養(yǎng)殖散戶對前期豬肉價格周期性波動有所顧慮，因此補(bǔ)欄熱情并不算太高，整體存欄量會是一個逐步回升的過程。
沈陽市物價局相關(guān)人士也分析表示，與7~8月份相比，當(dāng)前生豬存欄量有所回升，生豬收購價格會有所波動。但受飼料成本上漲、人工成本增加因素影響，價格波動將非常有限。
農(nóng)業(yè)部畜牧司9月20日發(fā)布公告稱，8月份全國生豬存欄數(shù)為4.6557億頭，比7月份環(huán)比增加0.9%，同比增加1.01%。對此劉通分析稱，毛 豬的存欄量沒有出現(xiàn)質(zhì)的改觀。“規(guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)并沒有出現(xiàn)擴(kuò)張的勢頭，相反有的養(yǎng)豬場在收縮，就是意圖規(guī)避人們想象中的‘肉價大漲之后的大跌’。”
“按照往年經(jīng)驗，逢節(jié)假日，豬肉價格都不會有太大漲幅，甚至?xí)档汀?rdquo;馮永輝預(yù)計，國慶節(jié)過后，肉價還有逐步小幅回落的可能。
對于豬肉價格繼續(xù)高位運(yùn)行，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽9月20日表示，商務(wù)部主要通過保障市場供應(yīng)和千方百計降低流通成本來穩(wěn)定價格。
豬肉價格已經(jīng)出現(xiàn)回落，如果未來一個月內(nèi)豬肉價格不再繼續(xù)沖高，且油、蛋價格逐漸趨于穩(wěn)定，CPI同比增幅的拐點(diǎn)可能會形成。
與去年的急速上漲不同，近期豬肉價格將一直處于高位震蕩狀態(tài)，這將使它對CPI的拉動明顯降低。“預(yù)計從10月份以后翹尾因素逐步消失，價格總水平會繼續(xù)回落，年底CPI同比增幅將有望回落到5%以內(nèi)。”
