 |
 |
這個(gè)夏天比高溫更引人關(guān)注的是噌噌上漲的肉價(jià)和蛋價(jià)，昨日在義烏農(nóng)貿(mào)城，五花肉的零售價(jià)為每公斤31元，排骨的零售價(jià)為每公斤40元，雞蛋零售價(jià)為10.4元/公斤，土雞蛋零售價(jià)為12.4/公斤，就連經(jīng)營(yíng)戶也對(duì)價(jià)格何時(shí)到頂沒底。
生活成本：
一日三餐都漲價(jià)
姚先生就職于金華某機(jī)關(guān)單位，盡管年初工資漲了點(diǎn)，可在高物價(jià)下，他覺得生活并沒有改善，多出來的薪水大部分都被三餐“吃”了去。以他前天的三餐為例，早餐是樓下小店的一籠包子、一碗咸豆?jié){，一共7元。而在年初，這樣一頓早飯不過4.8元，包子漲了0.2元/個(gè)，一碗豆?jié){也漲了0.2元。用他的話說，前兩年感覺花三四塊錢吃個(gè)早餐已經(jīng)很好了，現(xiàn)在隨便吃吃就是六七塊，如果吃得好點(diǎn)，價(jià)格還要高。像他家樓下的煎餃已經(jīng)漲到了1元/只，花10元都吃不飽。
中餐家里燒了一碗干菜肉，裝在盤子里，看去都是干菜，肉不多，問問才知道光肉就買了20元。“以前飯店里一碗排骨湯賣二三十元，感覺貴，現(xiàn)在自家菜也吃出了店里的感覺。”姚先生頗感無奈。
晚飯是跟朋友下館子吃的，兩個(gè)人點(diǎn)了份雞煲，結(jié)賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)找回來的錢少了，才知道這里也“升級(jí)”了，小份、中份、大份依次漲了10元、15元、20元，老板也只稱成本高了，沒辦法。姚先生翻了翻自己的賬本，告訴記者，仔細(xì)算下來，跟年初相比，其他費(fèi)用都不算，一天光三餐吃飯的成本就漲了近20元。
記者核實(shí)：
肉蛋價(jià)格領(lǐng)漲
7月居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲6.5%，食品類價(jià)格仍是CPI繼續(xù)上行的“主力軍”。記者從義烏農(nóng)貿(mào)城管理辦公室了解到，近期接過漲價(jià)接力棒的主要是豬肉和雞蛋，新鮮蔬菜價(jià)格不升反降，香菇、金針菇等平時(shí)價(jià)格偏高的品種表現(xiàn)平穩(wěn)。
“與上個(gè)月相比，漲價(jià)最明顯的是雞蛋和豬肉，豬肉批發(fā)價(jià)昨天突破1公斤30元，雞蛋的批發(fā)價(jià)這個(gè)月也一度漲至每公斤9.4元。新鮮蔬菜因?yàn)檎?dāng)季，本地菜較多，價(jià)格反而比前段時(shí)間低，尤其是白菜和芹菜，跌價(jià)厲害。”工作人員何女士說。水產(chǎn)價(jià)格在7、8兩月先揚(yáng)后抑，剛上市時(shí)價(jià)格一度走高，隨著休漁期的結(jié)束，供給增加，近期價(jià)格略有回落。
原因探究：
產(chǎn)量不足是主因
據(jù)了解，與“豆你玩”、“姜你軍”、“蒜你狠”相比，肉價(jià)、蛋價(jià)的高企與炒作無關(guān)，更多的是受供求關(guān)系的影響。富鳳禽蛋行負(fù)責(zé)人說，雞蛋價(jià)格從7月中旬開漲，一方面是飼料、人工成本、運(yùn)輸成本普漲，另一方面主要是天氣熱，母雞的產(chǎn)蛋量低。加上中秋節(jié)臨近，市場(chǎng)對(duì)于雞蛋的需求還在增加，因此短期內(nèi)依然會(huì)穩(wěn)定在高位。
豬肉價(jià)格也是一樣，經(jīng)營(yíng)戶鄭先生解釋說，階段性的供需失衡是推高豬肉價(jià)格的主因。自去年下半年起，受全國(guó)各地散發(fā)藍(lán)耳病影響，生豬存欄量大幅降低，特別是大量母豬受疫病影響產(chǎn)仔率降低，導(dǎo)致仔豬和商品豬存欄量下降；今年年初，江西、福建及我省的蕭山、衢江等生豬主產(chǎn)區(qū)仔豬出生后，也多發(fā)不明疫情死亡，使得眼下生豬的供應(yīng)量遠(yuǎn)低于需求，從而拉高了價(jià)格。至于何時(shí)會(huì)回調(diào)還很難說。
