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肉價(jià)格好像比上個(gè)月便宜了，而且近期價(jià)格一直沒(méi)變動(dòng)，挺穩(wěn)定的。”在南新道市場(chǎng)經(jīng)買(mǎi)肉的王女士說(shuō)。記者昨日走訪中了解到，從7月底開(kāi)始，豬肉價(jià)格有所回落，隨后價(jià)格一直保持穩(wěn)定，豬肉價(jià)格已穩(wěn)定近一個(gè)月了。
唐山市荷花坑市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的8月15日最新數(shù)據(jù)顯示，豬肉中肋批發(fā)每斤14元，零售每斤14.5元；后丘批發(fā)每斤14.5，零售每斤15元；精瘦肉批發(fā)每斤16.5元，零售每斤17元；前槽批發(fā)每斤13.5元，零售每斤14元。而6月27日，豬肉中肋批發(fā)每斤15元，零售每斤15.5元；后丘批發(fā)每斤15元，零售每斤15.5元；精瘦肉批發(fā)每斤16.5到17元，零售每斤17到17.5元；前槽批發(fā)每斤14.5元，零售每斤15元。記者注意到從7月中下旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落。
“從7月底開(kāi)始，豬肉價(jià)格有所回落，目前的豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定。”唐山大唐康健肉類加工有限公司副總經(jīng)理周立強(qiáng)告訴記者，目前毛豬價(jià)格為一市斤9.5元到9.6元，白條豬的批發(fā)價(jià)在十二塊六七左右。而7月初時(shí)，毛豬價(jià)格最高一市斤曾達(dá)到過(guò)10.5元。
在南新道市場(chǎng)，苗建霞銷售豬肉已經(jīng)有30余年頭了。苗建霞說(shuō)，由于豬肉價(jià)格一直居高，個(gè)人家庭購(gòu)買(mǎi)豬肉吃的相對(duì)少多了，再加上夏季本來(lái)就是豬肉的銷售淡季，豬肉銷售量一直并不高。但因苗佳霞的豬肉攤兒有固定的客戶，主要銷往飯店等老戶，現(xiàn)在每天她的攤點(diǎn)能銷售四五頭豬，與身邊的肉攤相比，她的肉攤銷量是不錯(cuò)的，一般的肉攤一天也就銷售一頭到兩頭豬。
8月15日當(dāng)天，苗建霞銷售的豬肉肋板和后丘都是每斤15元，前槽每斤14.5元，外脊每斤16元，大排每斤14.5元。“現(xiàn)在豬肉價(jià)格呈下降的趨勢(shì)，上個(gè)月豬肉價(jià)格有些回落，平均下來(lái)每斤降有1元左右。隨后豬肉價(jià)格一直比較穩(wěn)定，現(xiàn)在的價(jià)格保持有快一個(gè)月了。”苗建霞說(shuō)。
憑借多年的經(jīng)驗(yàn)，周立強(qiáng)預(yù)計(jì)目前的豬肉價(jià)格可能會(huì)維持一段時(shí)間，按照毛豬的飼養(yǎng)周期，10月份毛豬出欄，到時(shí)候豬肉價(jià)格可能還會(huì)有所回落。
業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉價(jià)格即使有所回落也不會(huì)再現(xiàn)一斤幾元的價(jià)格。
