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近日豬肉價(jià)格居高不下，網(wǎng)友有對(duì)策。近日，“梧桐翔子”網(wǎng)友在本報(bào)企業(yè)QQ上爆料稱，已經(jīng)有人在網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)生豬肉，價(jià)格最多可便宜近50%左右。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，的確有商家將豬肉搬上團(tuán)購(gòu)網(wǎng)，操作和其他團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目一樣簡(jiǎn)單。
昨日，記者走訪了主城新世紀(jì)、永輝、百盛等超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格盡管有小幅回落，但仍然處于高位，目前超市內(nèi)瘦肉每公斤均價(jià)仍為39.6元、精三線肉28~29元、前腿39.6元、纖排42.6元、里脊肉41元。華牧肉業(yè)分公司負(fù)責(zé)人告訴記者，運(yùn)費(fèi)高企，導(dǎo)致回流至重慶市場(chǎng)的豬肉價(jià)格并不低。由于利潤(rùn)受擠壓，部分豬肉中間商也有所保留，一些生豬收購(gòu)價(jià)還在漲。學(xué)田灣菜市場(chǎng)管理處負(fù)責(zé)人也表示，由于進(jìn)價(jià)高，近兩周豬肉價(jià)格堅(jiān)挺。
嘗鮮：豬肉團(tuán)購(gòu)價(jià)格低
豬肉價(jià)格堅(jiān)挺，這讓人看到了其中蘊(yùn)藏的商機(jī)，開(kāi)始尋求在網(wǎng)上低價(jià)賣(mài)豬肉。根據(jù)“梧桐翔子”的提示，記者登錄了發(fā)起豬肉團(tuán)購(gòu)的網(wǎng)站，在該網(wǎng)站主頁(yè)上看到新鮮豬肉的圖片。目前只有頸背、后腿精肉有售。雖然品種不多，但價(jià)格卻很有優(yōu)勢(shì)，頸背、后腿精肉每斤僅售14.9元。記者比較了一下，以后腿精肉為例，在該網(wǎng)站當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的價(jià)格在20元~28元之間。如此一來(lái)，網(wǎng)上的豬肉更有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，按照網(wǎng)站的介紹，網(wǎng)友通過(guò)點(diǎn)擊下單后，1~5天即可送達(dá)全國(guó)各大中城市。
模式：整合流通等資源
對(duì)于為何網(wǎng)上肉價(jià)會(huì)這么便宜，記者昨日聯(lián)系上該網(wǎng)站市場(chǎng)總監(jiān)李城，他告訴記者，這是他們聯(lián)合另外兩家商城推出的“百萬(wàn)豬肉回饋社會(huì)”活動(dòng)，以每斤豬肉低于市場(chǎng)價(jià)5元的價(jià)格推出新鮮豬肉團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，以回饋廣大消費(fèi)者。據(jù)了解，該網(wǎng)站是由山東魯商集團(tuán)打造的大型綜合類(lèi)網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，此次整合線上線下的優(yōu)勢(shì)資源，借助合作伙伴專業(yè)的冷鏈系統(tǒng)和供應(yīng)系統(tǒng)，與現(xiàn)實(shí)生活中相比，這3家企業(yè)展開(kāi)合作后，在豬肉流通過(guò)程中，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)與傳統(tǒng)方式比大大壓縮。例如，可節(jié)約豬肉在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)輸環(huán)節(jié)和鋪貨環(huán)節(jié)，企業(yè)成本將有所下降，這就可以以遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)的團(tuán)購(gòu)價(jià)推出新鮮豬肉特價(jià)。
肉企：有興趣在本地搞
網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)豬肉，我市的豬肉企業(yè)有什么看法？有自己屠宰場(chǎng)的華牧肉業(yè)分公司負(fù)責(zé)人表示，目前公司只是進(jìn)行整豬銷(xiāo)售，還未考慮涉足網(wǎng)上銷(xiāo)售，他們會(huì)認(rèn)真研究團(tuán)購(gòu)豬肉是否有可操作性。山東豬肉企業(yè)跨省冷鏈配送的團(tuán)購(gòu)模式，物流成本大，發(fā)貨周期長(zhǎng)，本地化團(tuán)購(gòu)倒是可以解決上述問(wèn)題。如果有本地團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有意合作，他們有興趣談一談，對(duì)于豬肉企業(yè)自身來(lái)說(shuō)，團(tuán)購(gòu)和其他銷(xiāo)售模式發(fā)價(jià)是一樣的，不會(huì)降低自己的利潤(rùn)，而對(duì)于團(tuán)購(gòu)的顧客來(lái)說(shuō)，則因?yàn)樯倭肆魍ōh(huán)節(jié)而降低支出，是個(gè)多贏的局面。
網(wǎng)商：想做但有兩隱憂
不少知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)，都表示會(huì)慎重對(duì)待豬肉團(tuán)購(gòu)。某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)總經(jīng)理王江潤(rùn)告訴記者，目前沒(méi)有涉足主要受兩方面影響。首先是，對(duì)物流的要求比較高，如果配送到消費(fèi)者手中的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，豬肉就有可能變質(zhì)；其次，客戶的滿意度很難保證，如不滿意，退貨很麻煩。另一知名團(tuán)購(gòu)網(wǎng)重慶片區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們打聽(tīng)過(guò)，豬肉是特殊商品，流通需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫，如果把檢疫的問(wèn)題解決了，他們?cè)敢饨M織豬肉團(tuán)購(gòu)，此前他們做過(guò)網(wǎng)上調(diào)查，有團(tuán)購(gòu)豬肉意愿的網(wǎng)友并不少。
