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黑龍江日報7月17日訊 近幾個月來大幅度上漲的豬肉價格，不僅直接影響了百姓生活，也引起了各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的高度重視。國家統(tǒng)計局黑龍江調(diào)查總隊(duì)近日通過生豬生產(chǎn)監(jiān)測調(diào)研，對生豬價格走勢進(jìn)行分析研究，結(jié)果顯示我省豬肉價格有望趨穩(wěn)并逐步回落。
存欄量活豬重量增加將加大市場供給
通過對全省2232個畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶、2356個畜禽養(yǎng)殖單位以及45805戶小區(qū)養(yǎng)殖戶的主要畜禽監(jiān)測調(diào)查結(jié)果顯示，今年上半年全省生豬存欄1259.3萬頭，同比增加3.5%。今年以來，特別是二季度全省生豬價格大幅度上漲，養(yǎng)殖戶普遍存在等價待估心理，延緩生豬出欄。通過對部分規(guī)模養(yǎng)殖戶調(diào)查顯示，去年活豬平均出欄單體重量大多在100公斤以下，而今年平均出欄單體重量大多在110至130公斤，一些養(yǎng)殖戶甚至將豬養(yǎng)到150公斤以上。延緩出欄養(yǎng)殖成本會有所增加，但目前生豬較高的價格使養(yǎng)殖效益的增長大于成本的增長。據(jù)主要畜禽監(jiān)測調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，二季度全省生豬出欄343.35萬頭，同比下降了7.4%。由于今后可上市的生豬數(shù)量和出售活豬體重的增加，將增加豬肉市場供給，會在一定程度遏制豬肉價格持續(xù)上漲勢頭。
儲備肉投放將有效平抑豬肉價格
國務(wù)院及省委省政府多次召開專題會議，部署加強(qiáng)市場監(jiān)管，穩(wěn)定價格，保證市場供應(yīng)。為了減輕價格上漲對群眾基本生活的影響，國務(wù)院及省委省政府決定，向市場投放儲備豬肉。從7月1日開始每天定量向市場投放儲備豬肉，預(yù)計哈爾濱市場儲備肉投放量將達(dá)到800噸。
各有關(guān)部門還積極保證其他副食品市場供應(yīng)、穩(wěn)定市場價格，認(rèn)真落實(shí)好“菜籃子”工程，保障人民群眾基本生活，同時加大了輿論宣傳力度，制定投放價格，采取各項(xiàng)措施保證供應(yīng)、穩(wěn)定物價。有關(guān)部門也采取有效措施，打擊惡意囤積、哄抬價格、變相漲價等違法行為。這些有效措施的采用，使政府調(diào)控力度增大，使高位上的生豬價格回落。
消費(fèi)進(jìn)入淡季價格上漲壓力減弱
豬肉類消費(fèi)有著明顯的季節(jié)性變化規(guī)律，冬春氣溫低，人體生理機(jī)能需求，肉副食需求量增加。夏秋氣溫高，將使豬肉的消費(fèi)量有所下降。
2010年農(nóng)村住戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2010年二季度農(nóng)村居民人均豬肉購買量較一季度下降71%，三季度人均豬肉購買量較一季度下降66%；城鎮(zhèn)居民二、三季度豬肉消費(fèi)量也是較一、四季度有不同程度的下降。今年二季度，氣溫持續(xù)偏低，使豬肉消費(fèi)旺季時間延長，是導(dǎo)致豬肉價格上漲一個重要因素。伴隨夏秋高溫季節(jié)的到來，居民對豬肉的需求也會減少，從而緩解市場供應(yīng)緊張狀況，生豬價格上漲的壓力會隨之減輕而回落。
肉價高漲中低收入群體消費(fèi)量下降
近期對主要畜禽監(jiān)測調(diào)查市縣的生豬價格專題調(diào)查結(jié)果顯示，我省部分地區(qū)活豬價格在18元/公斤左右，同比增長近90%；大部分地區(qū)豬肉價格在28元/公斤左右，與當(dāng)前牛肉每公斤33元的價格相差無幾。老百姓普遍反映“豬肉吃不起了”，這種價格對低收入群體更是無法接受。豬肉價格的大幅上漲會使中低收入人群改變生活習(xí)慣，減少豬肉的消費(fèi)量，而轉(zhuǎn)向消費(fèi)其他肉類和副食品。中低收入人群消費(fèi)量的減少，會改善豬肉供需狀況，也將促使生豬價格回落。
對上述四方面的原因分析表明，今后我省豬肉價格持續(xù)上漲的可能性不大，而會呈趨穩(wěn)回落走勢，在價格穩(wěn)定基礎(chǔ)上的市場供需平衡有望提前實(shí)現(xiàn)。
