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持續(xù)上漲半年的豬肉價(jià)格這回看來(lái)真的大勢(shì)已去。記者昨日從福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)獲悉，生豬收購(gòu)價(jià)雖依然身處高位，但自6月30日開始下行以來(lái)，已是連跌數(shù)日，已從6月29日創(chuàng)下的峰值20.1元/公斤回落至7月4日的19.8~19.9元/公斤。業(yè)內(nèi)稱，經(jīng)過(guò)數(shù)日的觀察期，已基本可以得出瘋狂豬肉價(jià)格大勢(shì)已去的結(jié)論。高企的零售價(jià)也有望在近日內(nèi)下調(diào)。
每天下跌0.05元/公斤
“看這情形，豬價(jià)真的大勢(shì)已去了。”近來(lái)每天盯緊數(shù)據(jù)的福州市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謀銓在接受記者采訪時(shí)稱，同全國(guó)多地一樣，福州的生豬收購(gòu)價(jià)終于呈現(xiàn)出連續(xù)下跌態(tài)勢(shì)，自6月30日以來(lái)，每天以0.05元/公斤的幅度往下走，已自20.1元/公斤的峰值走低至7月4日的19.8~19.9元/公斤。
“是從6月30日開始下行的，當(dāng)天的生豬收購(gòu)價(jià)是19.9~20元/公斤。當(dāng)時(shí)我就在想，回調(diào)只是暫時(shí)現(xiàn)象呢還是說(shuō)豬價(jià)真的大勢(shì)已去，經(jīng)過(guò)這幾天的觀察期，豬價(jià)下行基本上可以定性了。”
實(shí)際上，就連鄭謀銓都感慨萬(wàn)分，豬價(jià)上揚(yáng)自2011年春節(jié)前開始，但年前肉價(jià)漲是正常的，不正常的是，一反春節(jié)后因需求減弱價(jià)格下行的歷史經(jīng)驗(yàn)行情，淡季下“瘋狂的豬價(jià)”行情開始啟動(dòng)，就連一度鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“雙匯瘦肉精事件”也沒能阻擋其一路上揚(yáng)的行情。端午節(jié)后，豬價(jià)上漲的態(tài)勢(shì)不僅沒有緩和跡象，反而愈發(fā)呈現(xiàn)加速度，連跨數(shù)道關(guān)卡。
仍高于之前最高價(jià)
不過(guò)，需要說(shuō)明的是，福州當(dāng)下19.8~19.9元/公斤的生豬收購(gòu)價(jià)行情依舊是高位，按鄭謀銓的說(shuō)法是，“按往年歷史經(jīng)驗(yàn)看，這個(gè)時(shí)間段，能走到14元/公斤就算是很不錯(cuò)的了。”但與1月底2月初時(shí)只在14元/公斤相比，當(dāng)下的行情漲幅依舊逾四成，若與去年同期的10元/公斤價(jià)位相比，漲幅更是近100％。需要說(shuō)明的還有，此前行情無(wú)限好的2007年下半年、2008年上半年，也只創(chuàng)下19元/公斤的歷史峰值，而今年的瘋狂下，這一數(shù)值自6月15日被超越以來(lái)，此后“三年新高”更是接連被刷新。而當(dāng)下即便回調(diào)，但依舊高于三年前的上一波歷史最高行情。
在鄭謀銓看來(lái)，夏季豬肉因天氣及學(xué)校食堂陸續(xù)暫停營(yíng)業(yè)，需求將持續(xù)回落，豬價(jià)在7月份回調(diào)是正常的。但鄭謀銓同時(shí)告訴記者，豬價(jià)要想回歸兩三年前的溫和平價(jià)，是不太可能的事情了，畢竟現(xiàn)在玉米飼料以及人工成本高企。
零售價(jià)有望下調(diào)
記者昨日在走訪市場(chǎng)中注意到，一度大有趕超牛肉售價(jià)之勢(shì)的豬肉零售市場(chǎng)因擔(dān)心淡季客源流失早已提前止?jié)q，在永輝金祥店類似上排、排骨這樣的豬肉暢銷品現(xiàn)有售價(jià)已經(jīng)維持多天了。而鄭謀銓告訴記者，最近一次上調(diào)白條肉批發(fā)價(jià)是在6月30日，當(dāng)天一等肉的價(jià)格由此前的12.65元/500g走到12.95元/500g，二等肉則由12.5元/500g走到12.8元/500g。鄭稱，按照現(xiàn)有跌勢(shì)，相信沒幾天，白條肉批發(fā)價(jià)就會(huì)下調(diào)了。需要說(shuō)明的是，生豬收購(gòu)價(jià)固然有其風(fēng)向標(biāo)意義，但零售終端售價(jià)一般由白條肉批發(fā)價(jià)而定。
采訪中，記者還獲悉，此番福州始現(xiàn)下跌行情，也與當(dāng)下外省外調(diào)生豬量略微算走低有關(guān)。
