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綠葉公司規(guī)模豬場VIP活動專區(qū) 135高效保健養(yǎng)豬技術(shù)

供給變化豬肉價格飆升 短期肉價仍將保持高位

2011-06-17 10:33:28來源:網(wǎng)絡(luò)作者:龍金光瀏覽:次 分享:

  資料圖1

  據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場的監(jiān)測,6月份第2周豬肉、活豬價格為25.99元/公斤、17元/公斤,同比分別上漲63.6%和79.1%,全國生豬價格整體保持上漲態(tài)勢。

  短期內(nèi)豬肉價格會繼續(xù)保持高位,目前的水產(chǎn)、牛肉、羊肉等農(nóng)產(chǎn)品(15.37,-0.17,-1.09%)等價格都在節(jié)節(jié)攀升。6月CPI沖破6%的可能性極大。

  供給結(jié)構(gòu)發(fā)生變化豬肉價格飆升

  6月6日至12日,全國36個大中城市鮮豬肉批發(fā)價格每公斤22.52元,為近三年的最高價,比年初漲了19.2%,

  6月份第2周豬肉、活豬價格為25.99元/公斤、17元/公斤,同比分別上漲63.6%和79.1%,全國生豬價格整體保持上漲態(tài)勢。

  這一輪豬肉價格上漲始于2010年5月28日,當(dāng)時每公斤豬肉價格為年內(nèi)最低價14.47元,之后豬肉價格逐步走高,到2011年初時為18.90元,6月10日為近三年最高價22.52元,與2008年2月8日的歷史最高價22.88元已相差不多。

  農(nóng)業(yè)部把當(dāng)前生豬價格持續(xù)上漲的原因歸結(jié)為成本、生產(chǎn)壓縮等方面。

  農(nóng)業(yè)部稱,原因之一是養(yǎng)殖成本快速上升推動。今年1-5月份,全國玉米平均價格2.16元/公斤,同比上漲11.2%,比近5年同期平均水平上漲20.7%;受物價水平上升、農(nóng)村外出務(wù)工人員工資上漲等因素影響,目前生豬飼養(yǎng)員工資同比平均漲幅在20%以上。據(jù)測算,5月份購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬,飼養(yǎng)成本在1230元左右,同比上漲15.6%。生豬生產(chǎn)整體已進入高成本階段。

  此外,生產(chǎn)規(guī)模壓縮調(diào)整。2009年9月開始,生豬價格連續(xù)9個月下滑,累計降幅20.2%,豬糧比價連續(xù)23周低于盈虧平衡點,養(yǎng)殖戶虧損面一度達到58.2%,部分養(yǎng)殖場戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模。

  對于豬肉價格飆升的原因。今年的豬肉價格上漲顯得異常,原因為供給結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。首先表現(xiàn)為生豬存欄量并不是很低,原本不應(yīng)該發(fā)生漲價,卻逆市上漲,因為很多企業(yè)大規(guī)模地進入了養(yǎng)豬行業(yè),控制力增大,議價能力增強;另一個值得注意的現(xiàn)象是,媒體曝光瘦肉精后,卻出現(xiàn)不降反升的趨勢,魯政委認為,唯一的理解是中國生豬很大部分受到了瘦肉精的污染,在當(dāng)前瘦肉受到大檢查的背景下,很多養(yǎng)豬戶不敢輕易賣向市場。

  短期內(nèi)肉價仍將保持高位

  傳統(tǒng)意義上的3年肉價周期從時間上看已基本走完,但是肉價是否將回落?

  肉價目前見頂回落的理由不足,一是隨著飼料加工、玉米深加工業(yè)發(fā)展,導(dǎo)致國內(nèi)對玉米的需求增長較快,目前國內(nèi)玉米處于吃緊狀態(tài),F(xiàn)在飼料成本已超過了歷史最高位,特別是玉米價格已大幅超越了歷史最高值,但豬肉價格還不到2008年峰值價格水平。也就是說,豬糧比遠未到前期高點,農(nóng)民養(yǎng)豬的盈利水平遠不如2008年高峰時的水平。二是由于農(nóng)民養(yǎng)殖利潤并不是很高,故而相對歷史水平而言,當(dāng)前的生豬存欄量還較低。三是盡管豬肉是有收入彈性的,然而,隨著收入的增加,豬肉將變得越來越缺乏彈性。目前價格的上漲已導(dǎo)致豬肉需求下降的判斷尚不能成立,可以舉出的反證是:目前的價格尚未到2008年峰值,而實際收入三年來仍在持續(xù)。

  研判豬肉價格的走勢,至少未來3個月內(nèi)仍然保持比較高的價格水平。

  值得一提的是,央行于6月16日發(fā)布的“2011年二季度儲戶問卷調(diào)查報告”顯示,居民對物價滿意度偏低。68.2%的居民認為物價“高,難以接受”,較上季增加1.3個百分點;而認為物價“可以接受”的居民占比減少至占30%。對未來物價走勢,預(yù)測下季度物價上漲的居民比例為45.4%,較上季度減少1.7個百分點。

  6月CPI可能達到6.0%

  這樣大幅攀升的價格會對總體食品價格產(chǎn)生何種影響?

  豬價是通脹波動的重要來源。中國人主要吃豬肉,豬肉消費量是牛肉和羊肉的10倍以上。因此,豬肉在CPI籃子中占據(jù)相當(dāng)權(quán)重,根據(jù)他們估算,其比例在3%左右。考慮到其波動幅度,豬肉價格具備引領(lǐng)通脹的足夠潛力。在2007年8月份,豬肉價格的同比漲幅達到了81%,對C PI通脹的貢獻有2.4個百分點。而同期,其他所有商品對C PI的貢獻也不過4 .1個百分點。因此,說此時的通脹是豬肉通脹一點都不為過。

  國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,5月份,居民消費價格(CPI)總水平同比上漲5.5%,其中生豬同比價格上漲了40.4%,對CPI的貢獻將近20%.5月CPI通脹同比上漲5.5%,創(chuàng)出本輪通脹新高,其中非食品環(huán)比增長0.2%,高于過去十年5月平均增幅。

  在此基礎(chǔ)上,考慮到較高的翹尾因素,6月CPI通脹同比可能達到5.8%-6.0%,甚至突破6%。

  受旱情、水災(zāi)的影響,目前的水產(chǎn)、牛肉、羊肉等農(nóng)產(chǎn)品價格都在節(jié)節(jié)攀升。6月CPI沖破6%的可能性極大,但漲勢并不會停止,預(yù)計6月-10月期間,CPI會一直持續(xù)在高位。

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