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在成本和供需的拉動之下,目前全國豬肉平均價格為每斤12.33元,同比漲幅高達(dá)75%,已突破2008年高點。
豬肉漲價的原因,一是因為飼料成本大幅上升,二是受去年年底及今年天氣和動物疫病影響,生豬存欄和能繁母豬存欄均出現(xiàn)下降。但預(yù)計隨著夏季消費淡季的來臨及供應(yīng)量的逐步增加,豬肉價有望小幅回落。
肉價突破2008年高點
端午節(jié)后,豬價上漲的態(tài)勢不但沒有趨緩,反而出現(xiàn)加速之勢。目前全國豬肉價格為每公斤24.67元,同比漲幅高達(dá)75%,已突破2008年高點。
同樣突破歷史高點的還有生豬價格。上周,全國出欄肉豬平均價格漲至17.68元/公斤,同比漲幅達(dá)84.74%,已連續(xù)兩周突破2008年4月份的最高點;全國仔豬價格漲至39.15元/公斤,一周內(nèi)上漲7.32%,同比漲幅達(dá)155.6%,離2008年4月份的歷史最高點僅一步之遙。
各方養(yǎng)豬熱情高漲
值得注意的是,雖然豬價創(chuàng)出歷史新高,養(yǎng)豬利潤水平也大幅上升,但目前634元/頭的養(yǎng)豬實際利潤尚未突破2008年4月份800元/頭的高點。
生豬供需缺口較大,但其中飼料成本上漲所占比重也較大。成本上升及目前的供需缺口,仍支持豬價保持在8.5元/斤以上的高位震蕩。隨著夏季的到來,需求將持續(xù)回落,豬價可能短期內(nèi)小幅回調(diào)。
生豬市場的高景氣也使得各方養(yǎng)豬熱情高漲。
商務(wù)部:加強(qiáng)儲備肉管理
針對近期豬肉價格出現(xiàn)穩(wěn)中上揚(yáng)的態(tài)勢,商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅昨日說,在發(fā)揮市場調(diào)節(jié)作用的同時,商務(wù)部將加強(qiáng)對中央儲備肉的管理。隨著天氣轉(zhuǎn)暖,氣溫的升高,豬肉的消費會進(jìn)入淡季,商務(wù)部有信心保持豬肉市場的相對穩(wěn)定。
據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報監(jiān)測,6月6日至12日,全國36個大中城市鮮豬肉批發(fā)價格為每公斤22.52元,比年初上漲19.2%,比上周上漲1.6%。
姚堅表示,對于豬肉價格的調(diào)節(jié),應(yīng)當(dāng)以市場為基礎(chǔ)。隨著豬肉價格緩慢地回升,養(yǎng)殖戶會繼續(xù)增多,將保證后續(xù)豬肉的供應(yīng)。
