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豬肉作為市民餐桌上葷菜的主打品種，經(jīng)過持續(xù)小幅攀高后，近日創(chuàng)今年以來新高，昨日記者在部分市場和超市探訪發(fā)現(xiàn)，目前五花豬肉、前腿豬肉、后腿豬肉的價格已漲至13元—15元／斤，重回2008年最高點。
昨日，在雁塔路上的一家超市，正大前腿豬肉標(biāo)價16．8元／斤，五花肉和后腿肉均為18．8元／斤，另外一種精品豬肉的標(biāo)價為，前腿14．39元／斤，后腿15．69元／斤，五花肉12．28元／斤。在西安西影路、太乙路等地的一些農(nóng)貿(mào)市場里，五花豬肉、前腿豬肉、后腿豬肉的價格已漲至13元—15元／斤。“一個月前批發(fā)價格已開始上漲，當(dāng)時前腿豬肉零售價格12元／斤左右，后腿豬肉最貴才賣13元／斤左右，五花肉11元／斤，現(xiàn)在已經(jīng)反彈到兩年前的水平了。”西影路肉店李姓老板這樣說。據(jù)了解，2008年2月西安豬肉價格達到最高點，豬后腿肉每斤14元左右，豬肋條肉價格每斤高達13元。
據(jù)省物價局價格監(jiān)測分局6月8日對全省10個設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)重要商品市場價格監(jiān)測顯示，生豬收購價格連續(xù)六周小幅上漲，我省市場鮮豬肉（剔骨后腿肉）居高不下，全省平均銷售價每斤14．07元，比一周前上漲4．38％，創(chuàng)今年新高。比今年初（1月12日）價格上漲20．46％。對于本輪豬肉價格的走高，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，每年5—8月是豬肉消費淡季，市場需求會比平時減少10％—20％，今年豬肉價格不降反升，主要是全國生豬存欄數(shù)相對前期減少，導(dǎo)致上市量減少；加之成本因素，飼料價格、人工成本增加及汽油價格上漲，再加上接連假日需求旺盛因素，帶動肉價持續(xù)上揚。
