隨著夏天的到來,鹽城豬肉市場還將進(jìn)入消費淡季,9月份以后價格或?qū)⒎磸棥?/p>
從市場監(jiān)測的情況來看,生豬收購價格:以本地豬(土二元)為例,1-6月份各月均價(擔(dān),下同)分別為:570元、440元、430元、480元、470元、460元。1-6月份均價475元,與去年同期相比,下降3.7%。豬肉零售價格:以精瘦肉為例,1-6月份各月均價(公斤,下同)分別為: 24元、21元、18元、18元、18元、18元。1-6月份均價19.5元,與去年同期相比,下降11.8%。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,2007年以來,國家為維護“菜籃子”價格相對穩(wěn)定,保證豬肉正常供給,相繼出臺一系列鼓勵政策,迅速導(dǎo)致生豬出欄量大幅增加,但2008年下半年以來,生豬市場又呈現(xiàn)供過于求現(xiàn)象,加之生豬疫情、金融危機、季節(jié)性消費不旺和居民消費多樣化等多重因素的影響,使得今年上半年生豬及豬肉價格處于低價位運行。今年國家連續(xù)4次出臺收購儲備肉政策,有效的防止生豬價格進(jìn)一步下滑,維系生豬及豬肉市場零售價格低位徘徊。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,隨著炎炎夏日的到來,豬肉市場將進(jìn)入消費淡季,豬肉價格在未來一段時間可能會出現(xiàn)波動,但由于受供應(yīng)量的限制,7-8月份價格不會有太大波動,但至9月份以后,天氣轉(zhuǎn)涼、大中院校新學(xué)期開學(xué),以及中秋、國慶的臨近,將帶動生豬及豬肉價格反彈上揚。