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這是否意味著肉價(jià)探底結(jié)束，新一輪肉價(jià)上漲即將到來(lái)？對(duì)大慶市下半年物價(jià)走勢(shì)將產(chǎn)生怎樣的影響？
肉價(jià)“抬頭”
進(jìn)入6月，大慶市豬肉價(jià)格不再像前兩個(gè)月那樣三步一回頭，時(shí)漲時(shí)降，而是表現(xiàn)為上漲步伐極為堅(jiān)定，幾乎是一天一個(gè)價(jià)。
6月24日，記者在市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)和我市各大超市走訪發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格均比前段時(shí)間有不同程度上漲。在市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)金鑼專柜，后?、里脊、前槽每500克的批發(fā)價(jià)格分別為8.2元、8.9元、7.2元，比一個(gè)月前上漲了1-2.2元不等。
生豬供應(yīng)出現(xiàn)斷檔
伴隨著肉價(jià)的上漲，大慶市還出現(xiàn)了另一種現(xiàn)象生豬減少，一些加工企業(yè)甚至已經(jīng)收不到豬。
記者從市商務(wù)局了解到，近幾年來(lái)，大慶市豬肉本地供應(yīng)可達(dá)80％左右，而目前，只能達(dá)到40％左右。
2008年5月以來(lái)，豬肉價(jià)格一路走低，養(yǎng)豬戶無(wú)論是在信心還是積極性方面都受到了打擊，不少零散的養(yǎng)豬戶選擇了關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)產(chǎn)或減小養(yǎng)殖規(guī)模。
目前，由于大慶市生豬存欄量較少，大慶市一些品牌豬肉加工企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了收不到豬的情況。據(jù)經(jīng)營(yíng)多年的金鑼品牌豬肉經(jīng)銷商鄭艷華介紹，金鑼公司由于在本市收不到豬，已連續(xù)幾天從齊齊哈爾拉豬過(guò)來(lái)宰殺。記者從金鑼公司也證實(shí)了目前我市生豬較少的狀況。
虧損大挫養(yǎng)殖熱情
據(jù)市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)金鑼豬肉經(jīng)銷商鄭艷華介紹，今年以來(lái)，國(guó)家多次啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)計(jì)劃，使我市間接受益。但由于國(guó)家收儲(chǔ)豬肉的價(jià)格要高于我市豬肉的市場(chǎng)價(jià)格，造成我市不少生豬外運(yùn)，存欄量減少。
此外，由于年初以來(lái)豬肉價(jià)格不斷下跌，養(yǎng)豬戶虧損較大，多數(shù)養(yǎng)豬大戶縮減規(guī)模，零散養(yǎng)豬戶干脆放棄，生豬存欄不斷被市場(chǎng)消化。與此同時(shí)，豬肉低價(jià)也刺激了市民購(gòu)買(mǎi)，幾個(gè)月下來(lái)，供求關(guān)系由供大于求轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求。
另外，由于豬肉價(jià)格持續(xù)走低，養(yǎng)殖成本卻在不斷走高，很多養(yǎng)豬戶人為縮短了生豬出欄周期，由一般的三個(gè)月縮減到兩個(gè)月，正常一頭豬養(yǎng)到95-120公斤出欄，而養(yǎng)豬戶由于急于將豬出欄，在豬長(zhǎng)到70公斤時(shí)就賣掉。
導(dǎo)致大慶市現(xiàn)有生豬數(shù)量較少的另外一個(gè)原因是，養(yǎng)豬戶對(duì)口蹄疫的恐懼引起的恐慌性宰殺。據(jù)笨嘴牌豬肉大慶總代理徐忠信介紹，4、5月份，由于外地一些地方查出口蹄疫，引起了一些養(yǎng)殖戶在疫情到來(lái)前將生豬集中宰殺。
10月將現(xiàn)反彈新高
大慶市豬肉價(jià)格一個(gè)月來(lái)平穩(wěn)回升是否意味著肉價(jià)探底結(jié)束，開(kāi)始反彈？
八一農(nóng)大經(jīng)濟(jì)學(xué)教授王樹(shù)峰認(rèn)為，目前，我市生豬存欄量已經(jīng)極少，價(jià)格也已經(jīng)跌到谷低，正是生豬供應(yīng)的斷檔期，供求關(guān)系自然會(huì)從供大于求向供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變，價(jià)格自然會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)10月、11月左右，豬肉價(jià)格會(huì)達(dá)到止跌反彈后的新高。
