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上午，記者對(duì)市內(nèi)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著氣溫逐漸降低，大量購(gòu)買豬肉自制香腸的市民越來(lái)越多，豬肉價(jià)格也在近期內(nèi)有了明顯上漲。
豬肉零售商販：五花肉八塊錢一斤
撫順路批發(fā)市場(chǎng)肉食管理員：市場(chǎng)的白條價(jià)格批發(fā)是每斤8塊2 十天前是每斤7塊4 紅條批發(fā)是每斤9塊 十天之前是每斤8塊2 十天之內(nèi)上批發(fā)價(jià)格上漲了八毛到一塊
記者還從華中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，高峰期市場(chǎng)內(nèi)每天銷售的生豬數(shù)量在3000頭左右，而現(xiàn)在每天只有大概2500頭的生豬供應(yīng)市場(chǎng)，供不應(yīng)求推高了市場(chǎng)價(jià)格，豬肉批發(fā)價(jià)一直在上漲，零售價(jià)自然也跟著水漲船高。
某生鮮肉專賣店經(jīng)理告訴記者，原來(lái)頸背肉每斤賣9塊9一斤，現(xiàn)在賣11塊8 。帶膘的后肘肉現(xiàn)在賣10塊4一斤，原來(lái)賣9塊2 。某超市生鮮部工作人員講述， 每斤10塊錢以上的是后肘 另外還有精瘦肉 每斤11塊3
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前豬肉的零售價(jià)漲幅在每斤1塊5至1塊7、8之間，每斤10元錢以下的主要是帶膘前肘或者部分庫(kù)存豬肉。隨著元旦、春節(jié)臨近，肉食加工企業(yè)對(duì)豬肉的需求量也有所增加，再加上生豬出欄的旺季已經(jīng)過(guò)去，生豬飼料價(jià)格上漲、運(yùn)輸成本提高等原因，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格還可能繼續(xù)上漲。不過(guò)，按照目前的市場(chǎng)價(jià)格，各地養(yǎng)豬戶已經(jīng)不再虧本經(jīng)營(yíng)了，這也可能會(huì)提高今后一段時(shí)間的生豬出欄率。
