 |
 |
近期生豬價格持續(xù)下跌引起了社會的關注。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，從今年1月中下旬至今，我國活豬價格持續(xù)下降，當前跌幅已近三成，期間更是曾創(chuàng)下近十年來最大的單周跌幅。作為世界最大的豬肉生產(chǎn)國，我國豬肉消費量已經(jīng)占到世界總量的一半以上。也正因此，豬肉價格不僅關乎百姓的“菜籃子”，養(yǎng)殖戶的“錢袋子”，還被看成經(jīng)濟運行的重要指標。
三大主因造成生豬價格低迷
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自今年1月份第3周起，全國生豬價格持續(xù)下跌，至5月份第1周，全國生豬價格已由15.37元/公斤跌至10.59元/公斤，3個月累計跌幅達31.1%。豬肉集貿(mào)市場價格春節(jié)后才開始下跌，且跌幅相對較小，累計跌21.8%。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處處長辛國昌介紹，按當前價格水平測算，養(yǎng)殖場(戶)每出欄一頭商品肥豬虧損200元左右。從供給方面看，當前生產(chǎn)效率提高，母豬存欄下降，豬肉產(chǎn)量略有增加。從需求方面看，2017年零售市場豬肉消費需求同比下降1%左右。預計今年消費需求有一點萎縮。綜合判斷，今年市場供需比去年要寬松。
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認為，豬價持續(xù)低迷主要原因有三個。
一是生豬供給較充裕。東北地區(qū)2016年陸續(xù)開始的產(chǎn)能擴張，到2017年下半年加速釋放。由于養(yǎng)殖戶去年四季度補欄和產(chǎn)能擴增，今年生豬供給仍較充裕。此外，由于春節(jié)后豬價持續(xù)快速下跌，養(yǎng)殖戶陸續(xù)淘汰母豬也增加了市場供給量。二是主產(chǎn)區(qū)大量外調(diào)生豬。東北地區(qū)豬價處于全國最低水平，本地不能消化的生豬大量外調(diào)，沖擊了主銷區(qū)豬價。三是價格差縮小，南北調(diào)運受限，屠宰企業(yè)多以穩(wěn)價收購為主。在供應方面，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏將會放緩，外調(diào)量也將會趨降，但豬肉產(chǎn)品需求一般，屠宰場降價也難以提升消費，整體供需相互制衡，使豬價在底部震蕩調(diào)整。
周期低谷去產(chǎn)能更加不易
生豬市場供需平衡的態(tài)勢再次被打破，供需關系呈現(xiàn)供大于求的態(tài)勢，生豬養(yǎng)殖全行業(yè)陷入了虧損的境地。
一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)專家在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時指出，真正打破這輪生豬市場供求平衡的并不是中小養(yǎng)殖戶，而是大養(yǎng)殖集團、大資本的強勢擴產(chǎn)、入駐和“侵占”。這樣一來豬周期低谷的去產(chǎn)能就更加不易了，保守估計這一輪低谷行情或維持兩年。
河南永嘉養(yǎng)豬場場長王家國在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時說，“從2015年年中的時候，我們是一直盈利的，也就是在今年春節(jié)過后才出現(xiàn)價格一路下滑，近兩年半的盈利期極大地刺激了養(yǎng)殖戶的擴張心理，尤其是規(guī)模化豬場，供給環(huán)境越來越寬松，而我國豬肉消費總量已經(jīng)連續(xù)三年下滑，近年來節(jié)日消費的提振作用也打折扣了，所以供給過剩的苗頭已經(jīng)出現(xiàn)了。”
業(yè)內(nèi)人士分析，本輪下行豬周期被延長的概率越來越大，而最直接的后果就是市場洗牌的時間也長了，可以說此次下行周期僅“逼退”了中小養(yǎng)殖戶，也給大養(yǎng)殖戶提供了很大的擴產(chǎn)空間，然而大養(yǎng)殖戶之間與養(yǎng)殖企業(yè)之間的競爭無形之中就加大了，同時也出現(xiàn)了分化的行為。
應對超長周期，專家提出這些建議
河南省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室主任梁永紅認為，當前生豬市場進入波谷階段，并且最近兩年由于規(guī)模企業(yè)持續(xù)擴增產(chǎn)能，今明兩年生豬供給仍將會繼續(xù)有所增長，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶應該保持適度規(guī)模。
業(yè)內(nèi)專家建議，目前，養(yǎng)殖戶處于產(chǎn)業(yè)鏈末端，風險大、收益不穩(wěn)定，一方面可以通過生豬保險等金融工具來降低虧損，另外一方面可以通過入股等方式建立養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)合會，探索向屠宰加工和銷售延伸，分享產(chǎn)業(yè)鏈增值環(huán)節(jié)收益。此外，當前市場與養(yǎng)殖戶之間信息不對稱的問題依舊非常突出，所以出現(xiàn)分化也是必然的，想要破解包括“豬周期”在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價格大幅波動，規(guī)�；l(fā)展之外，必須健全大數(shù)據(jù)等信息服務體系建設，預警體系建設系統(tǒng)完善了，生產(chǎn)人員的行為就不會那么盲目了，市場信息的透明化是市場價格穩(wěn)定發(fā)展的前提條件。
