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1、豬價(jià)走勢(shì)
【生豬價(jià)格】本周全國瘦肉型豬出欄均價(jià)繼續(xù)大幅上漲。周均價(jià)從上周的19.14元/公斤大漲至19.63元/公斤，較去年同期的12元/公斤上漲了63.58%。從趨勢(shì)上看，本周豬價(jià)先漲后跌，自3月21日順利突破2011年6月22日的歷史最高點(diǎn)19.6元/公斤，達(dá)到19.7元/公斤。突破了2011年6月22日的前歷史高點(diǎn)，之后3月22日漲至19.79元/公斤，創(chuàng)出新的歷史高點(diǎn)。之后便小幅回落至周末3月27日的19.48元/公斤。
【仔豬價(jià)格】第13周，三元仔豬的價(jià)格大幅上漲，漲至52.67元/公斤，較去年同期的23.56元/公斤上漲123.56%。30斤左右的三元仔豬超1000元的地方越來越多，“千元仔豬”現(xiàn)象重現(xiàn)豬市。
2、飼料成本
【飼料成本】第13周，飼料成本繼續(xù)穩(wěn)中下降，養(yǎng)殖戶玉米到場(chǎng)價(jià)格至1.8元/公斤，同比下跌23.85%。豆粕價(jià)格2.7元/公斤，同比下跌18.92%，育肥豬配合料價(jià)格2.56元/公斤，同比下跌18.47%。繼續(xù)保持飼料成本下降而豬價(jià)上漲的有利局面。
3、生豬預(yù)警
【豬料比價(jià)】第13周全國生豬市場(chǎng)瘦肉型豬料比價(jià)(瘦肉型豬出欄價(jià)格/育肥豬配合料價(jià)格)漲至7.67:1，較去年同期的3.82:1上漲100.65%。繼續(xù)處于紅色預(yù)警過高盈利區(qū)，遠(yuǎn)超盈虧平衡線4.4:1。
【豬糧比價(jià)】第13周，全國瘦肉型豬糧比價(jià)平均水平漲至10.7:1。較去年同期的3.82:1上漲114.8%，已經(jīng)翻番。已經(jīng)在8.5:1以上連續(xù)13周，在9:1以上連續(xù)11周。豬價(jià)保持在19元/公斤以上，而玉米價(jià)格持續(xù)下跌，是導(dǎo)致豬糧比價(jià)依舊堅(jiān)挺的原因。
4、養(yǎng)豬盈利
【自繁自養(yǎng)頭均盈利】第13周全國瘦肉型自繁自養(yǎng)頭均盈利水平至980元，較去年同期的虧損174元天壤之別。連續(xù)第11周保持在600元/頭以上的盈利。繼續(xù)刺激仔豬和母豬的補(bǔ)欄。
【觀點(diǎn)】壓價(jià)猶如“困獸之斗”、養(yǎng)好豬才能抓住“超強(qiáng)豬周期”!
在3月21日全國瘦肉型豬平均價(jià)打破塵封了近5年的歷史記錄：2011年6月22的歷史高點(diǎn)19.6元/公斤至19.7元/公斤后，3月22日創(chuàng)出新的歷史高點(diǎn)19.79元/公斤，23日小幅回落至19.68元/公斤，24日便再次跌至19.6元/公斤以下。僅在19.6元/公斤以上保持了3天。由此不難看出，市場(chǎng)各方都在緊盯豬價(jià)，一旦豬價(jià)創(chuàng)出新高，屠宰企業(yè)便開始?jí)簝r(jià)，儲(chǔ)備豬肉也開始投放市場(chǎng)，部分養(yǎng)豬人看到豬價(jià)下跌便慌了陣腳，跟風(fēng)拋售。
我們多次分析2016年的生豬供應(yīng)形勢(shì)，“缺豬”將是貫穿2016年全年的主基調(diào)。在這種情況下，市場(chǎng)轉(zhuǎn)為賣方市場(chǎng)，養(yǎng)豬人擁有話語權(quán)、定價(jià)權(quán)。在失去了定價(jià)權(quán)的情況下，屠宰企業(yè)還強(qiáng)行壓價(jià)，主要原因是因?yàn)榻K端需求依舊疲軟，雖然近期豬價(jià)已創(chuàng)出新高，但肉價(jià)距離歷史高點(diǎn)仍有一定距離。
一旦豬肉價(jià)格上漲，就會(huì)招致消費(fèi)者的抵觸、銷量下降，賣不出去就要囤在庫里，但如此高的豬價(jià)囤積豬肉無異于自殺，只能按需定產(chǎn)，賣多少肉收多少豬。同時(shí)，由于豬源短缺，各大屠宰企業(yè)為了保證一定的開工率，都在爭搶豬源，“僧多粥少”出價(jià)高的屠宰企業(yè)才能收的到豬。因此，養(yǎng)豬人擁有定價(jià)權(quán)，手里有豬的養(yǎng)豬人完全可以和豬經(jīng)紀(jì)、豬販子討價(jià)還價(jià)，甚至可以讓其競(jìng)價(jià)，價(jià)高者得!
在這樣的背景下，還想通過壓價(jià)逼量的伎倆讓養(yǎng)豬人恐慌拋售，形成擠壓踩踏，以滿足其降低收購成本提高開工率的目的，簡直就是“困獸之斗”。廣大養(yǎng)殖戶更需冷靜、理性看待豬價(jià)的暫時(shí)下跌，釋放儲(chǔ)備肉、進(jìn)口量增加都可能一定程度上影響短期的豬價(jià)，但根本不可能逆轉(zhuǎn)“缺豬”這一主基調(diào)，更不可能出現(xiàn)所謂的“斷崖式”下跌。既然廣大養(yǎng)豬人擁有定價(jià)權(quán)，在議價(jià)的過程中完全可以對(duì)壓價(jià)說“不”!就像當(dāng)年產(chǎn)能過剩時(shí)屠宰企業(yè)對(duì)養(yǎng)豬人提出漲價(jià)時(shí)說“不”一樣。
我們也曾幻想過讓上游養(yǎng)豬和下游屠宰能夠和諧、合理分配利益，但當(dāng)前的國情和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀決定了這只是個(gè)理想。產(chǎn)能過剩時(shí)，廣大養(yǎng)豬人看到的是各大屠宰企業(yè)的競(jìng)相降價(jià)，給出的價(jià)格沒有最低、只有更低。2014年4月份時(shí)，豬價(jià)居然跌破5元/斤，當(dāng)時(shí)的成本線可是在7元/斤左右，養(yǎng)豬人頭均虧損近400元！一頭200斤的肥豬賣價(jià)不足1000元！還不及現(xiàn)在一頭30斤的仔豬值錢！壓價(jià)、虧損，把養(yǎng)豬人逼到破產(chǎn)，最終的結(jié)果就是今年他們沒豬可殺，這就是“搬起石頭砸自己的腳”!
如何平衡上下游的利益，這是擺在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所有人面前的問題，短期內(nèi)難以解決。養(yǎng)豬人的當(dāng)務(wù)之急是如何擺脫仔豬腹瀉和五號(hào)病的糾纏，以及霉菌毒素的威脅。當(dāng)前自繁自養(yǎng)頭均盈利逼近千元大關(guān)，“千元仔豬”再現(xiàn)，每頭健康的小豬就是一頭“小金豬”。沒有高的產(chǎn)仔率、成活率，就無法完全抓住這次千載難逢的“超強(qiáng)豬周期”。養(yǎng)好豬才是根本！
