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豬價(jià)持續(xù)走向高位，白條銷量也持續(xù)走低，不少屠宰企業(yè)處于虧損狀態(tài)，時(shí)不時(shí)聽(tīng)聞?dòng)羞M(jìn)口肉的現(xiàn)象，這樣的確成為了一些屠宰企業(yè)應(yīng)對(duì)采購(gòu)成本高的辦法。經(jīng)營(yíng)困難讓屠宰企業(yè)開(kāi)始以各種方法應(yīng)對(duì)，進(jìn)口量、減量均成為備選方案，總之，白條價(jià)格與采購(gòu)成本價(jià)格的嚴(yán)重不合拍，讓國(guó)內(nèi)豬市正處于風(fēng)口浪尖，消費(fèi)與供給雙重低迷的情況下，鹿死誰(shuí)手，尚在不定之中。
全國(guó)豬價(jià)呈現(xiàn)大幅上調(diào)現(xiàn)象，尤其是大廠生豬價(jià)格呈現(xiàn)大幅上調(diào)的現(xiàn)象，由于各屠宰企業(yè)反映生豬采購(gòu)困難，豬源緊張的態(tài)勢(shì)在全國(guó)范圍凸顯，目前絕大部分豬源靠大豬場(chǎng)供給，大豬場(chǎng)逐步取得生豬定價(jià)權(quán)，小豬場(chǎng)跟隨大豬場(chǎng)呈現(xiàn)要價(jià)態(tài)勢(shì)，但幅度上調(diào)態(tài)勢(shì)不及大豬場(chǎng)明顯，由于大豬場(chǎng)豬價(jià)要價(jià)過(guò)高，出現(xiàn)了實(shí)際成交價(jià)低于掛牌交易價(jià)的現(xiàn)象，下面簡(jiǎn)單探討一下這幾日生豬市場(chǎng)上的現(xiàn)象：
1、屠宰企業(yè)采購(gòu)困難：屠宰企業(yè)采購(gòu)困難成為了本周的顯著現(xiàn)象，大豬場(chǎng)正是抓住了此點(diǎn)進(jìn)行大幅上調(diào)豬價(jià)的現(xiàn)象，屠宰企業(yè)為保證市場(chǎng)客戶的需求（白條需求）采取被動(dòng)提價(jià)，但屠宰企業(yè)提價(jià)相比豬場(chǎng)提價(jià)幅度要弱很多，而且速度要緩慢。從屠宰量來(lái)看，企業(yè)屠宰量正在進(jìn)行緩慢恢復(fù)，但從農(nóng)歷上來(lái)看，屠宰量相比去年同期仍要下調(diào)8%，需求與供給呈現(xiàn)雙低谷現(xiàn)象。
2、白條價(jià)格不理想：鮮肉走量低迷成為掣肘目前豬價(jià)繼續(xù)走高的關(guān)鍵因素，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條批發(fā)均價(jià)走勢(shì)來(lái)看，本周豬價(jià)雖節(jié)節(jié)高升，但白條肉價(jià)卻在走低。目前養(yǎng)殖戶高呼豬價(jià)全面回升至春節(jié)前高峰水準(zhǔn)，但白條肉價(jià)卻與巔峰時(shí)期相差1元/公斤，這說(shuō)明屠宰企業(yè)利益空間被嚴(yán)重壓縮，壓價(jià)動(dòng)力明顯存在，風(fēng)險(xiǎn)急劇加重。
3、大豬場(chǎng)挺價(jià)繼續(xù)：目前生豬供給主要靠大豬場(chǎng)，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)戶基本呈現(xiàn)無(wú)豬可賣的現(xiàn)象，不少豬場(chǎng)生豬停售的現(xiàn)象比較多，挺價(jià)現(xiàn)象更加顯著，掛牌交易價(jià)格要高于當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格0.1-0.2元/斤。
4、仔豬價(jià)格繼續(xù)堅(jiān)挺：本周不少地區(qū)豬場(chǎng)仔豬價(jià)格上調(diào)幅度在10-60元/頭，不少豬場(chǎng)15公斤仔豬價(jià)格已經(jīng)突破900元/頭了，東北不少豬場(chǎng)反應(yīng)，豬場(chǎng)有小幅度疫情，對(duì)小豬影響比較大。由于目前小豬價(jià)格漲至高位，且養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極性明顯受阻，再漲空間明顯縮小。
5、玉米價(jià)格走勢(shì)：截至2016年2月25日，東北臨儲(chǔ)玉米累計(jì)入庫(kù)量為8575萬(wàn)噸，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，2015-2016年度臨儲(chǔ)量將達(dá)到1億噸，到時(shí)國(guó)家糧庫(kù)臨儲(chǔ)總量將達(dá)到2.4億噸，玉米供給情況依舊呈現(xiàn)寬松態(tài)勢(shì)。本周部分深加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)依舊呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢(shì)，下調(diào)幅度在30元/噸以內(nèi)，雖部分企業(yè)周四后略有反彈，但依舊沒(méi)有改變掉價(jià)的趨勢(shì)。
6、豆粕價(jià)格走低：從2月份開(kāi)始，豆粕價(jià)格一直呈現(xiàn)下調(diào)態(tài)勢(shì)，下調(diào)幅度達(dá)到了100元/噸，在生豬存欄量低水平運(yùn)行下，豆粕消耗量的確難言樂(lè)觀。從監(jiān)測(cè)的部分油廠豆粕價(jià)格來(lái)看，本周下調(diào)幅度在10-80元/噸不等，本周油廠豆粕也出現(xiàn)了走高現(xiàn)象，也沒(méi)有改變豆粕走低的趨勢(shì)。
