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上周全國生豬平均價(jià)格弱勢(shì)穩(wěn)定，周末全國均價(jià)9.03元/斤。本月豬價(jià)指數(shù)從21日142.22到27日142.01，指數(shù)下滑0.21個(gè)點(diǎn)。一周內(nèi)指數(shù)最高點(diǎn)為21日142.22。
河南豬價(jià)8.3元/斤-9.3元/斤，相比上一周上漲0.1元/斤，湖北豬價(jià)9元/斤-9.2元/斤，相比上一周上漲0.1元/斤，湖南豬價(jià)9.1元/斤-9.3元/斤，相比上一周上漲0.1元/斤。
養(yǎng)殖企業(yè)方面，南陽牧原9.15元/斤-9.25元/斤，相比上一周上漲0.25元/斤-0.3元/斤，兩湖養(yǎng)豬公司溫氏豬價(jià)9元/斤。
豬價(jià)整體而言呈現(xiàn)了北漲南微掉的態(tài)勢(shì)，但與上周末所說的不同的是，南方地區(qū)下調(diào)幅度并不明顯，基本呈現(xiàn)震蕩走勢(shì)。北方地區(qū)豬價(jià)在上周出現(xiàn)大幅壓價(jià)之后，本周低價(jià)區(qū)域出現(xiàn)了不同程度的上調(diào)，南方銷區(qū)在外來務(wù)工人員流入之后，銷量有所提振，但廣東地區(qū)整體未見明顯的提價(jià)現(xiàn)象。
下面簡(jiǎn)單探討一下這幾日生豬市場(chǎng)上的現(xiàn)象：
1、 屠宰企業(yè)壓價(jià)被打破：據(jù)銳奇數(shù)據(jù)本周調(diào)查，本周大部分屠宰企業(yè)陸續(xù)開業(yè)，采購需求有所擴(kuò)大，上周的聯(lián)合壓價(jià)態(tài)勢(shì)基本被破局，但不少屠宰企業(yè)針對(duì)漲價(jià)持謹(jǐn)慎態(tài)度。本周屠宰企業(yè)采購采購變化最大的要屬東北、華北、山東企業(yè)，當(dāng)漲價(jià)漲到一定程度之后，屠宰企業(yè)采購源出現(xiàn)緊張時(shí)，屠宰企業(yè)采用的措施就是壓價(jià)，以此來釋放壓欄等價(jià)的豬源，此招屢試不爽。
2、 銷量繼續(xù)低迷但有所改善：以銷區(qū)城市為例，屠宰企業(yè)屠宰量開始逐步恢復(fù)，主要是務(wù)工人員的陸續(xù)回城與學(xué)生陸續(xù)開學(xué)帶來的銷量增長；而產(chǎn)區(qū)由于務(wù)工人員的離鄉(xiāng)造成了消費(fèi)力量的減弱，在本周的漲價(jià)過程中，一些企業(yè)出現(xiàn)了停宰現(xiàn)象。整體而言，目前屠宰量與上周末比較大概回升了15%，而現(xiàn)在的屠宰量與去年同期比較（基點(diǎn)為正月二十日，主要原因是目前處于春節(jié)后的恢復(fù)期）大概下調(diào)10%，屠宰量依舊處于緩慢恢復(fù)中。
3、 大豬場(chǎng)挺價(jià)繼續(xù)：由于北方豬價(jià)上周處于下調(diào)態(tài)勢(shì)，大豬場(chǎng)扛價(jià)主要體現(xiàn)在北方，由于目前中小規(guī)模養(yǎng)殖（場(chǎng)）戶只有少量肥豬出售，大豬場(chǎng)作為主要供給方挺價(jià)現(xiàn)象非常明顯，經(jīng)常出現(xiàn)不達(dá)到心理價(jià)位，養(yǎng)殖場(chǎng)選擇不出售肥豬。
4、豬價(jià)差被縮�。河捎诒局鼙狈截i價(jià)呈現(xiàn)上調(diào)態(tài)勢(shì)，上周被拉大的南北豬價(jià)差有所回填，但生豬調(diào)運(yùn)依舊非常積極，北方的省內(nèi)由于屠宰場(chǎng)提價(jià)而豬場(chǎng)提價(jià)幅度不及屠宰企業(yè)明顯，省內(nèi)豬價(jià)差異也被縮小。
簡(jiǎn)單說一下個(gè)人對(duì)下周豬價(jià)的一些看法，從北方地區(qū)屠宰企業(yè)與豬場(chǎng)了解的信息發(fā)現(xiàn)，目前生豬供給量與需求量處于雙重低谷，屠宰企業(yè)豬價(jià)處于跌漲兩難的局面。如果北方企業(yè)強(qiáng)行壓價(jià)，北方豬價(jià)下調(diào)將影響北豬南運(yùn)將拉低南方豬價(jià)，為何說北方企業(yè)可能出現(xiàn)壓價(jià)的動(dòng)力呢，主要是東北產(chǎn)區(qū)的原因，東北這幾年作為務(wù)工人員輸出地，人員離鄉(xiāng)的確對(duì)消費(fèi)造成了很大的影響，消費(fèi)頹廢態(tài)勢(shì)難以改變。
全國豬價(jià)漲漲跌跌，經(jīng)歷“每日一調(diào)整，每天一變化”的行情變化。21日大豬疏通上市中，豬價(jià)下跌，22日東北繼續(xù)領(lǐng)跌，23日北方逆勢(shì)反彈，南方穩(wěn)中下降，24日豬價(jià)小幅上漲，25日博弈中現(xiàn)回落，26日上漲動(dòng)力不足，27日豬價(jià)持穩(wěn)。
上周隨著開工、開學(xué)潮帶來的大宗肉類消費(fèi)拉升，終端豬肉需求總量略有好轉(zhuǎn)，但對(duì)整個(gè)豬市的提振效果有限，豬價(jià)經(jīng)歷上漲后現(xiàn)回落。養(yǎng)豬戶和屠宰企業(yè)正式進(jìn)入2016年的第一輪博弈，生豬總體供應(yīng)偏緊給了養(yǎng)殖戶更多話語權(quán)，但進(jìn)口豬沖擊和總體屠宰難上量，持續(xù)刺激屠企壓價(jià)收購。
據(jù)筆者調(diào)研了解，河南市場(chǎng)變幻風(fēng)云，湖北和湖南豬市穩(wěn)定。上周河南豬價(jià)變化中環(huán)比第8周上漲0.1元/斤。北方部分區(qū)域節(jié)后的生豬疫情增加，養(yǎng)殖戶加速出欄后在豬價(jià)上漲期豬只供應(yīng)不足，漲價(jià)勢(shì)頭又集中在北方，有利于河南豬調(diào)運(yùn)。
而湖南和湖北市場(chǎng)在華東、西南及華南局部市場(chǎng)調(diào)升的機(jī)遇下，市場(chǎng)銷售環(huán)境好，總體成交量增加，但局部市場(chǎng)豬只體重仍然偏大，豬價(jià)未統(tǒng)一調(diào)升步伐。
生豬市場(chǎng)消費(fèi)經(jīng)過大宗消費(fèi)拉升后將進(jìn)入平穩(wěn)常態(tài)期，再提升可能性較小，對(duì)于全國豬市來說，“你漲或不漲，消費(fèi)總量就在那里”。供求關(guān)系將主導(dǎo)豬價(jià)變化，這是現(xiàn)期養(yǎng)殖戶和屠企博弈的有利條件，除部分疫情豬只需要處理外，養(yǎng)殖戶基本是“手握生豬”在觀望。
對(duì)比歷史同期，當(dāng)前豬價(jià)處于較高水平，每年三月豬價(jià)處于相對(duì)的下滑期，但從當(dāng)前出欄和產(chǎn)能水平較低位來看，預(yù)計(jì)三月豬價(jià)回落空間有限。上周華中豬價(jià)滯后上漲的情況下，月初又處于供應(yīng)缺口期，預(yù)計(jì)本周可能迎來調(diào)升機(jī)遇。
豬價(jià)指數(shù)分析師認(rèn)為：消費(fèi)進(jìn)入平穩(wěn)期后，看待豬價(jià)的再上漲應(yīng)視為一場(chǎng)機(jī)遇，從當(dāng)前存欄量和養(yǎng)殖戶的超積極補(bǔ)欄情緒來看，豬價(jià)下跌空間較小。
預(yù)計(jì)本周豬價(jià)穩(wěn)定中微升，局部區(qū)域受進(jìn)口豬沖擊可能以穩(wěn)定為主，進(jìn)口豬進(jìn)入將刺激全國生豬調(diào)運(yùn)活跌，南北差價(jià)縮小。建議廣大養(yǎng)殖同行做好飼養(yǎng)管理，把握盈利機(jī)遇，適時(shí)適價(jià)出欄。
