11月下旬以來,全國豬肉價格止降回穩(wěn),近幾日微幅上漲,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.1%。分地區(qū)來看,超過六成省區(qū)市的豬后臀尖肉價格上漲或持平,其中廣西、寧夏、吉林的價格漲幅居前,分別為2.8%、1.7%、1.6%。
上周生豬價格繼續(xù)小幅上漲。上周 22 個省市生豬均價為 16.50 元/千克,周環(huán)比微漲1.97%;仔豬價格結(jié)束半個月的跌勢小幅微漲,均價為 31.75 元/千克,周環(huán)比上漲 0.76%;豬肉均價為 24.11 元/千克,周環(huán)比上漲0.58%;受玉米價格持續(xù)上漲的影響,本周豬糧比下跌至 7.98,仍維持在 8 左右的高位。終端消費季節(jié)性緩慢回升導(dǎo)致豬價也隨之緩慢上漲,隨著天氣回暖短期天氣因素對豬價上漲支撐的作用消減,豬價漲跌依然受制于供需,而需求季節(jié)性好轉(zhuǎn),供應(yīng)因受到上一年同時期能繁母豬存欄量基數(shù)小的影響,生豬供應(yīng)偏緊,因此豬價整體向上的態(tài)勢不改。
生豬養(yǎng)殖業(yè)正值上漲周期,目前生豬價格上漲趨勢確定,養(yǎng)殖利潤可觀。雖然后市難以出現(xiàn)大漲,9元時代也不易恢復(fù),但是豬價后期保持較好行情仍然是大概率事件。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示10月份能繁母豬存欄量繼續(xù)下降,并且創(chuàng)年內(nèi)新低3848萬頭。而母豬存欄量的持續(xù)地位,必然會影響后期生豬供給形勢。因此從產(chǎn)能恢復(fù)程度上來看,后期生豬供給下降態(tài)勢較為確定。業(yè)內(nèi)也考慮到了進口豬肉的沖擊,但是其對市場的沖擊影響不能與國內(nèi)產(chǎn)能恢復(fù)相比,這是兩個不同的問題。畢竟影響豬價起主導(dǎo)作用的還是本國內(nèi)的供求關(guān)系。因此在供應(yīng)趨緊的背景下,豬價保持較好的行情概率非常大。
而且業(yè)內(nèi)預(yù)計由于環(huán)保政策以及養(yǎng)殖戶的資金壓力,補欄恢復(fù)緩慢,高景氣有望持續(xù)至16年三季度。不過,雖然豬價重啟上漲通道,但是具體漲幅還需要看需求的提振力度有多大。
目前已經(jīng)進入12月中旬,隨著年關(guān)需求旺季的逐漸到來,南方臘肉、北方灌腸和年豬的行情越來越近,均進入肉制品制作時節(jié),豬肉終端需求市場持續(xù)回暖的態(tài)勢將延續(xù)并且深入,后期漲幅將逐步擴大。今年整體經(jīng)濟低迷掣肘消費,因此提醒大家不要過度壓欄。但是國內(nèi)生豬存欄量整體仍處在較低水平,市場生豬出欄以及屠宰量均不及往年,養(yǎng)殖戶也無需在屠宰企業(yè)一味壓價的情況下屈服。