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“五一”節(jié)后全國(guó)生豬價(jià)格的報(bào)復(fù)性上漲，豬糧比價(jià)由4.6:1開(kāi)始回升直至5.7:1，養(yǎng)豬企業(yè)虧損程度降低。但緊隨飼料原料價(jià)格的上漲，養(yǎng)豬企業(yè)成本增高，豬糧比價(jià)又開(kāi)始下滑，給養(yǎng)殖企業(yè)成本壓力增大，利潤(rùn)降低。
“隨著端午節(jié)的臨近，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量增大，刺激豬肉價(jià)格短期上漲。”市場(chǎng)信心的提升和市場(chǎng)豬肉供給減少也導(dǎo)致了豬肉價(jià)格的上漲。供給減少原因很多，一是豬肉收儲(chǔ)。市物價(jià)局人士稱，豬肉收儲(chǔ)已于4月底完成，此次收儲(chǔ)2600噸，“雖然收儲(chǔ)數(shù)量較小，對(duì)整個(gè)供求現(xiàn)狀影響不大，但是從信心層面上給予了養(yǎng)殖戶較大的支持。”另外，進(jìn)入我市的外調(diào)豬數(shù)量減少，此外生豬存欄量下降客觀上也導(dǎo)致豬肉供給減少。前一段時(shí)間養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，將許多未達(dá)出欄體重的生豬提前出欄，導(dǎo)致現(xiàn)在豬肉供給減少。
目前我市生豬出欄價(jià)為13.59元/千克，與4月份相比累計(jì)漲幅17.96%，生豬價(jià)格的快速上漲也導(dǎo)致了豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲。預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲，特別是9月-10月份，可能出現(xiàn)一個(gè)價(jià)格小高峰。
5月12日到26日短短半個(gè)月的時(shí)間，全國(guó)玉米平均價(jià)格上漲近100元/噸，豆粕平均價(jià)格上漲也近100元/噸，飼料原料價(jià)格的上漲讓養(yǎng)殖戶成本加大。同時(shí)全價(jià)飼料廠家也開(kāi)始提價(jià)，致使養(yǎng)豬行業(yè)成本大大提升。
豬糧比價(jià)從5月21日的5.74:1開(kāi)始下滑，養(yǎng)豬業(yè)在未達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)時(shí)，再度下滑，使養(yǎng)豬虧損再一次加劇。目前豬糧比價(jià)處于5.5:1左右，生豬養(yǎng)殖還處于藍(lán)色預(yù)警虧損狀態(tài)。
豬價(jià)分析：截止2014年5月26日，全國(guó)生豬平均價(jià)格為13.38元/公斤。由于養(yǎng)殖戶對(duì)端午節(jié)節(jié)日效應(yīng)比較看好豬市，但夏季來(lái)臨，是豬肉的消費(fèi)淡季，沒(méi)有重大疫情，生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足的情況下，豬價(jià)上一個(gè)臺(tái)階比較困難。隨著生豬價(jià)格下滑，節(jié)日效應(yīng)等因素，生豬收購(gòu)難度加大，價(jià)格跌勢(shì)將放緩，預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格將以穩(wěn)為主，漲跌兩難。
豬價(jià)上漲乏力，玉米價(jià)格堅(jiān)挺的情況下，豬糧比價(jià)再次震蕩下滑。
穩(wěn)定生豬價(jià)格，對(duì)維護(hù)消費(fèi)者和生產(chǎn)者雙方的權(quán)益，保持宏觀經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定都具有重要意義，國(guó)家在重點(diǎn)調(diào)控生豬價(jià)格的大背景下，是保持豬糧比價(jià)的相對(duì)穩(wěn)定。根據(jù)生豬生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng)，價(jià)格供給彈性較大和價(jià)格需求彈性較小的特點(diǎn)，應(yīng)通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制穩(wěn)定豬糧比價(jià)。目前生豬養(yǎng)殖依然虧損比較多，國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和預(yù)警，做好生豬市場(chǎng)的調(diào)控工作。
