從去年下半年開始,豬肉對(duì)于不少家庭來說就像是“奢侈品”,購(gòu)買豬肉需要花費(fèi)的資金和牛羊肉相差甚微。正是因?yàn)槿绱,不少家庭只能選擇吃雞鴨肉、雞蛋這類代替品。然而豬肉價(jià)格在高位這么久,終于在今年下半年迎來了轉(zhuǎn)機(jī)。
9月份開始,豬肉就出現(xiàn)了連續(xù)“滑坡”的情況。沒有想到這一跌,正好也打開了下滑的通道。不少人猜測(cè)經(jīng)歷了9月份的大跌之后,豬肉價(jià)格在10月或?qū)⒃俅畏磸。令人意外的是,由于市?chǎng)需求疲軟豬肉價(jià)格與最高點(diǎn)相比已經(jīng)回落了不少。
豬肉價(jià)格的“松動(dòng)”,對(duì)于廣大老百姓來說自然是件好事。畢竟在買肉這方面的成本降低了,從北京新發(fā)地市場(chǎng)的價(jià)格來看,原本一斤28元的價(jià)格,現(xiàn)在每斤只需要23元左右了。
伴隨著生豬價(jià)格不斷回落,豬肉價(jià)格自然也出現(xiàn)了明顯變化。從眾多肉企下調(diào)價(jià)格來看,也向市場(chǎng)了釋放出一個(gè)新的“信號(hào)”。對(duì)此不少人好奇生豬價(jià)格飄綠,老百姓一直期盼的“10元時(shí)代”何時(shí)能有眉目?
生豬產(chǎn)能恢復(fù)
首先我們從生豬價(jià)格的恢復(fù)來看,受到生豬存欄持續(xù)改善,加上儲(chǔ)備肉投放量較多的影響,豬肉在市場(chǎng)的供給已經(jīng)恢復(fù)正常了。要知道為了提高市場(chǎng)養(yǎng)豬戶的積極性,不管是國(guó)家還是地方都出臺(tái)了不少政策,這樣一來也刺激了養(yǎng)豬戶的積極性。
CPI重回“1區(qū)間”
由于這幾個(gè)月來豬肉價(jià)格在CPI漲幅中一直占據(jù)主導(dǎo)因素,豬肉價(jià)格的回落也帶動(dòng)了食品漲幅收窄。9月CPI同比下降至1.7%,這一數(shù)據(jù)也是從2019年2月以來CPI再次重回“1區(qū)間”。由此也可以證明,豬肉價(jià)格的影響力在不斷減弱。
至于豬肉十元時(shí)代是否有眉目,市場(chǎng)觀點(diǎn)也各不相同。當(dāng)然大部分人對(duì)于“10元時(shí)代”都是看好的,受爭(zhēng)議的只是時(shí)間上的問題。
從新希望董事長(zhǎng)劉永好的觀點(diǎn)來看,他認(rèn)為想要實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”,首先生豬存欄要恢復(fù)至以前的產(chǎn)量。按照目前的進(jìn)度來看,至少需要等到2021年的下半年,這一情況才能實(shí)現(xiàn)。
對(duì)此不少業(yè)內(nèi)人士也持有贊同意見,然而按照近期一些專家的說法來看,這一時(shí)間有望提前到來。按照農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示,今年以來養(yǎng)豬戶的積極性都很高,這一點(diǎn)我們上面已經(jīng)說過了。正是因?yàn)槿绱,?guī);酿B(yǎng)豬企業(yè)也得到了補(bǔ)充,生豬產(chǎn)能的恢復(fù)是高于預(yù)期的。
按照這一狀況來看的話,年底生豬存欄能夠恢復(fù)正常,那么春節(jié)之后豬肉價(jià)格或?qū)⒕湍苡瓉硇碌?ldquo;拐點(diǎn)”了。有專家給出答復(fù):或能提前這個(gè)時(shí)間。以生豬4至5個(gè)月生長(zhǎng)周期來看,不用到明年底,也許2021年的年中,十元時(shí)代就能提前到來了。
當(dāng)然這也只是初步的猜測(cè),中間會(huì)不會(huì)發(fā)生變化,還需要我們繼續(xù)關(guān)注下去。不管怎么說今年底豬肉價(jià)格“滑坡”,逐步回落至20元以內(nèi)的價(jià)格還是可以期待一下的。這樣一來今年春節(jié)農(nóng)民又能吃得起肉了,買豬肉再也不用像去年那樣,連臘腸都沒舍得灌,豬肉也不敢多買了。