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數(shù)據(jù)顯示，本周全國外三元生豬均價(jià)呈穩(wěn)中上漲態(tài)勢(shì)，漲幅雖小，但形勢(shì)喜人。截止11月17日，全國外三元生豬14.25元/公斤，較上周末(11月10日)上漲0.06元/公斤。
本周供需情況：惜售情緒仍舊濃厚，需求緩慢好轉(zhuǎn)!
供應(yīng)端：周內(nèi)在東北豬價(jià)連續(xù)上漲帶動(dòng)下，養(yǎng)殖端對(duì)豬價(jià)上漲預(yù)期增強(qiáng)，扛價(jià)惜售增多，北方部分地區(qū)豬源收購難度增加，屠企開始被迫提價(jià);而周內(nèi)豬源跨省調(diào)運(yùn)活躍，西南、浙江等高價(jià)區(qū)豬源有增加現(xiàn)象。
需求端：據(jù)北方某批發(fā)市場(chǎng)上周白條豬上市量來看，周均白條豬上市量比上周增加1.6%，比前2周增加2.4%。北方立冬天氣轉(zhuǎn)冷后，肉類消費(fèi)有所提升，尤其東北地區(qū)連續(xù)雨雪降溫天氣，肉類消費(fèi)率先回暖，而西南地區(qū)豬肉需求也在發(fā)生好轉(zhuǎn)。
本周雨雪降溫增多，終端需求逐漸好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖端看漲惜售增多，供需僵局有逐漸打破跡象。尤其東北豬價(jià)漲勢(shì)給力，若此次降溫能促進(jìn)需求向好或?qū)?dòng)周邊豬價(jià)上漲。而周內(nèi)南北差價(jià)持續(xù)縮減，北豬南運(yùn)或?qū)⑹艿揭种�，南方豬價(jià)穩(wěn)中偏弱行情或?qū)l(fā)生改變，但南方豬價(jià)明顯上漲或仍需等待12月臘肉制作。
豬價(jià)講完了，薇薇再來講講關(guān)乎豬價(jià)走勢(shì)的大事件!
事件1：10月能繁母豬存欄再創(chuàng)歷史新低!
農(nóng)業(yè)部10月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息顯示，生豬存欄環(huán)比下降0.2%，同比下降6.6%;能繁母豬存欄環(huán)比下降0.3%，同比下降5.3%。
每次農(nóng)業(yè)部的存欄數(shù)據(jù)出爐后，都會(huì)被各方調(diào)侃一番，主要觀點(diǎn)就是數(shù)據(jù)失真，沒有參考性。薇薇乍一看農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)也有些迷糊，存欄一直下降，為啥豬價(jià)一直漲不上去?
關(guān)于農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，薇薇分析認(rèn)為，存欄≠產(chǎn)能，國能生豬供應(yīng)能力除了存欄外，還要參考PSY水平，更準(zhǔn)確的說是MSY水平，當(dāng)然還要考慮當(dāng)前大家把豬養(yǎng)的有多肥，綜合這些數(shù)據(jù)才能得出生豬供應(yīng)能力。所以，薇薇覺得農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)還有一定參考性的。
有些豬友可能要質(zhì)問薇薇了!大企業(yè)生豬產(chǎn)能擴(kuò)張那么多，存欄為啥不見增長(zhǎng)，豬都跑哪里了呢?別急嘛!來聽薇薇說下面幾件大事件!
事件2：大企業(yè)迅速擴(kuò)張，有言過于實(shí)嫌疑
近期，新希望在接受證券公司調(diào)研時(shí)稱，受上半年豬價(jià)下滑影響，新希望明年生豬產(chǎn)能目標(biāo)調(diào)減150萬頭;金新農(nóng)也稱，受環(huán)保拆遷影響，武漢天種部分豬場(chǎng)退養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)今年出欄目標(biāo)有難度。
上周大事件也提到，有些企業(yè)2013年的養(yǎng)豬項(xiàng)目，今年才開工建設(shè)，建設(shè)周期也多在3-5年，某些企業(yè)養(yǎng)豬項(xiàng)目實(shí)際進(jìn)展緩慢的不在少數(shù)，而且面臨上述這種情況的企業(yè)也肯定不止兩家。這樣一來就能解釋，擴(kuò)張的生豬產(chǎn)能都跑哪了——想建還沒有建或正在建設(shè)的路上!
薇薇提醒各位豬友，驚人的產(chǎn)能擴(kuò)張數(shù)據(jù)不等于產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)，跑馬圈地，占據(jù)市場(chǎng)只是布局。豬價(jià)下跌和環(huán)保勢(shì)必減緩養(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)能釋放速度，大家所擔(dān)心的大企業(yè)養(yǎng)豬擴(kuò)張，沒那么快轉(zhuǎn)化為實(shí)際產(chǎn)能。行業(yè)對(duì)2018年大企業(yè)產(chǎn)能釋放量或?qū)l(fā)生調(diào)整，2018年豬價(jià)走勢(shì)或?qū)⒃俅伪豢春?
事件3：禁養(yǎng)已開倒計(jì)時(shí)，但仍不可小覷!
1、安徽確定年底前要完成畜禽禁養(yǎng)區(qū)搬遷;
2、湖北禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)已關(guān)、遷畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)4574個(gè)，完成任務(wù)總額的96%;
3、廣西南流江流域已完成養(yǎng)殖場(chǎng)清拆1056家;
4、福建漳浦縣禁養(yǎng)區(qū)拆除養(yǎng)豬場(chǎng)達(dá)2053戶;
這只是薇薇這一周匯總的禁養(yǎng)信息，更可以說這些只是全國禁養(yǎng)的冰山一角，而且環(huán)保禁養(yǎng)的對(duì)象也不僅僅是散養(yǎng)戶，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)不管大小都一視同仁，去年的羅牛山、今年武漢天種就是例子。
薇薇覺得，禁養(yǎng)工作雖然基本進(jìn)入收尾階段，但對(duì)行業(yè)的影響依然存在，一是生豬產(chǎn)能清退仍在繼續(xù);二是環(huán)保禁養(yǎng)，部分養(yǎng)豬大企產(chǎn)能擴(kuò)張受阻，產(chǎn)能釋放放緩;三是環(huán)保風(fēng)暴未結(jié)束，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，觀望情緒已經(jīng)較濃。
薇薇給大家說的事件1到事件3，從生豬存欄到產(chǎn)能，再到環(huán)保禁養(yǎng)，看似無關(guān)其實(shí)大大的相關(guān)，為啥這么說呢，在環(huán)保禁養(yǎng)的大背景下，大企業(yè)的擴(kuò)張還是敗給了環(huán)保禁養(yǎng)和豬價(jià)下跌，動(dòng)輒數(shù)千萬的生豬產(chǎn)能還真有點(diǎn)言過其實(shí)，農(nóng)業(yè)部生豬存欄數(shù)據(jù)持續(xù)下滑還是有據(jù)可依的!
說到生豬供應(yīng)，進(jìn)口和走私豬肉咱也得嘮嘮，
事件1：雙匯誼發(fā)又將進(jìn)口肉推上風(fēng)口浪尖
事件也是由《進(jìn)口洋豬肉，亡我中國農(nóng)》這篇文章引起的，對(duì)于這篇文章薇薇不做評(píng)價(jià)，薇薇覺得咱們養(yǎng)豬人更應(yīng)該反思如何不對(duì)進(jìn)口豬肉聞之色變。
關(guān)于進(jìn)口肉薇薇是這樣看的，一是進(jìn)口肉量占比國內(nèi)產(chǎn)量依然很小，而且多冷凍肉，國內(nèi)鮮肉還是有優(yōu)勢(shì)的;二是薇薇一直強(qiáng)調(diào)進(jìn)口豬肉量是跟國內(nèi)豬價(jià)呈正相關(guān)的，今年豬價(jià)下滑，進(jìn)口隨之減少就是證據(jù);三是農(nóng)業(yè)部對(duì)進(jìn)口肉也曾表過態(tài)：中國大量進(jìn)口豬肉不必要不合適也不可行。從這三點(diǎn)看進(jìn)口肉也是受到限制的，所以薇薇覺得，咱們養(yǎng)殖人還是踏踏實(shí)實(shí)把豬養(yǎng)好才是重點(diǎn)!
雖說進(jìn)口肉讓咱們養(yǎng)豬人頭疼，但走私肉更招人恨!
事件2：走私肉猖狂，舌尖安全無小事!
近日，江蘇查獲走私凍品800噸，廣東、廣西也接連截獲走
去年央視曝光的越南活豬走私入境的事件還歷歷在目，如今又到國內(nèi)肉類消費(fèi)季，肉類走私也開始活躍，走私猖獗，逃不過“利益”二字。
行情寶薇薇覺得，走私肉沖擊國內(nèi)市場(chǎng)暫且不提，薇薇覺得絕走私肉的危害在食品安全上的危害更不容忽視，僵尸肉、疫區(qū)肉，除了會(huì)給我國帶來疫情風(fēng)險(xiǎn)外，如果一不小心出現(xiàn)在餐裝上，后果難以想象!年底走私肉類或開始活躍，薇薇還是覺得，相關(guān)部門要加大查處力度，防治走私肉類流入國內(nèi)，確保餐桌上的安全!
