全國平均價為18.90元/公斤。最高為浙江臺州21.00元/公斤,與上周最高為浙江臺州20.34元/公斤相比價格上漲0.66元/公斤。最低為黑龍江七臺河17.00元/公斤,與上周最低黑龍江鶴崗市16.80元/公斤相比價格上漲0.20元/公斤。最高和最低本周相差4.00元/公斤,與上周最高和最低相差3.54元/公斤比較價格上漲0.46元/公斤。綜合比較可以看出,全國生豬的收購價格與上周相比價格上漲2.11%,全國的價差上漲0.46元/公斤。
江蘇市場:從國家統(tǒng)計局江蘇調(diào)查總隊獲悉,2月江蘇居民消費價格總水平同比上漲2.5%,食品價格上漲成為助推因素。2月份,食品煙酒價格同比上漲4.9%,拉動價格總水平同比漲幅上升約1.39個百分點。其中,菜類價格上漲21.0%,影響總水平同比漲幅上升約0.61個百分點;畜肉類價格上漲14.0%,影響總水平同比漲幅上升約0.55個百分點。
上海市場:上海市豬肉銷量上漲,批發(fā)價格開始趨穩(wěn)。上海市批發(fā)市場新鮮豬肉批發(fā)交易量為3823噸,周環(huán)比上漲2.3%,與去年同期相比下跌26.4%;冷鮮豬肉周批發(fā)價23.60元/公斤,周環(huán)比上漲3.9%,與上月同期相比上漲0.4%,與去年同期相比上漲43.7%。目前上海市生豬收購價格保持平穩(wěn),生豬采購均價為18.11元/公斤,周環(huán)上漲1.2%。
浙江市場:統(tǒng)計部門昨天公布的數(shù)據(jù)顯示,2月份全國CPI同比上漲2.3%,浙江CPI同比上漲2.5%,而杭州的CPI同比上漲2.8%,其中全國豬肉價格上漲了25.4%,杭州豬肉價格上漲22.1%。杭州價格網(wǎng)的統(tǒng)計顯示,東山弄農(nóng)貿(mào)市場的豬條肉價格,昨天為18元/斤,去年3月5日的價格是14元/斤,一年時間漲了28.57%。
山東市場:第9周,我省仔豬價格仍然高走,生豬價格止跌回升,豬肉價格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。本周,我省生豬價格為17.83元/公斤,同比上升55.18%,環(huán)比上升0.91%;豬肉價格為28.38元/公斤,環(huán)比降低1.22%,同比升高37.63%;豬糧比價為10.13,環(huán)比升高4.12%,同比增加88.65%,受玉米價格回落影響,生豬養(yǎng)殖效益趨向高位。本周我省仔豬價格為31.47元/公斤,環(huán)比上升5.15%,同比升高128.04%。
四川市場:據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測,2016年3月第2周,我省68個監(jiān)測縣仔豬價格繼續(xù)引領(lǐng)肥豬、母豬和豬肉價格全面上漲。育肥豬均價19.10元/公斤,仔豬均價28.95元/公斤,后備母豬均價1358元/頭;豬肉零售均價29.37元/公斤。本周監(jiān)測點二雜肥豬最低17.00元/公斤(江油市),平均為18.69元/公斤;純外三元以上肥豬最高21.00元/公斤(華鎣市、犍為縣),平均為19.61元/公斤。本周出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價差10.27元/公斤,環(huán)比減少0.77%、同比增長6.31%。
全國生豬價格持續(xù)上漲,但漲幅已放緩,有逐漸趨穩(wěn)跡象。北方豬價出現(xiàn)小漲,華東及西南地區(qū)豬價處于高位,領(lǐng)漲全國,南方豬價持續(xù)小幅上漲。目前,豬價在腌臘制品尚待消化、鮮肉消費需求不足時仍持續(xù)上漲,究其原因仍為適重肥豬供應(yīng)偏緊:一是2014年末到2015年初大量母豬淘汰致產(chǎn)能不足;二是春節(jié)前豬價持續(xù)走高,多地透支了節(jié)后出欄的部分肥豬。目前仔豬價格上漲幅度較大,據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示上周仔豬價格已漲至37.54元/公斤,較往年同期上漲93.3%。望各地養(yǎng)殖場戶應(yīng)衡量成本收益,適時、適度補欄;同時做好春季生豬尤其是仔豬的飼養(yǎng)管理,強化疫病防控,適時出欄。