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從8月8日開始，南北方豬價均有不同程度下滑，特別是立秋過后，企業(yè)屠宰量下調(diào)，經(jīng)銷商備貨積極性減退，豬肉需求延續(xù)低迷態(tài)勢。食品企業(yè)受制于毛利欠佳，多有降價意愿，而大型規(guī)模養(yǎng)殖場維持高價動力不足，以廣東溫氏為例，外三元出欄價從8日的18.6元/公斤下滑至12日的18.0元/公斤，降幅為2.32%。而對于山東來講，臨沂當(dāng)?shù)刈畲蟮耐涝讖S連續(xù)四日下調(diào)生豬結(jié)算價，累計0.4元/公斤，省內(nèi)良種豬主流收購價從上周的18.0元/公斤微跌至今日的17.6-17.8元/公斤。廠家雖有較強(qiáng)降價意愿，但是市場適重豬源供應(yīng)量仍舊有限，預(yù)計短期內(nèi)山東豬價降價空間或縮小，后期仍不乏小漲可能。
上周全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格小幅上漲，流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)資料價格繼續(xù)走低。
上周，禽蛋價格繼續(xù)回升，其中雞蛋、白條雞價格分別上漲3.3%和0.6%。18種蔬菜平均價格上漲1.9%，其中黃瓜、豆角、生菜價格漲幅居前，分別上漲13.2%、10.2%和6.8%。肉類價格有漲有跌，其中豬肉、牛肉價格分別上漲2.7%和0.3%，羊肉價格下降0.6%。大米、面粉價格均與前一周持平。
最近一段時間以來，豬肉價格上漲較快，進(jìn)入“豬周期”，雞蛋價格也開始上漲。一般來說，豬肉價格上漲將會帶動雞蛋、魚等替代農(nóng)產(chǎn)品的價格上漲，還會進(jìn)一步傳導(dǎo)到上游，豬飼料價格也會上漲，是一個逐級擴(kuò)散、逐漸擴(kuò)散的過程。預(yù)計“豬周期”會帶動這樣一輪的完整上漲周期。而另一方面，工業(yè)品價格還在走低，制造業(yè)不活躍拖累了生產(chǎn)資料價格上漲，因此未來CPI和PPI走勢相背離的趨勢還會繼續(xù)，而且差距可能進(jìn)一步拉大。
