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針對(duì)今年３月下旬以來國內(nèi)豬價(jià)持續(xù)上漲情況，農(nóng)業(yè)部生豬市場(chǎng)預(yù)警專家５日接受記者采訪時(shí)表示，今年豬價(jià)雖已出現(xiàn)１７周上漲，但屬恢復(fù)性、補(bǔ)償性上漲，后期生豬出欄保持平穩(wěn)，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，不會(huì)出現(xiàn)２０１１年期間的暴漲行情。
記者：今年以來豬價(jià)為何出現(xiàn)持續(xù)上漲？如何看這輪豬價(jià)上漲？
農(nóng)業(yè)部生豬市場(chǎng)預(yù)警專家組：今年春節(jié)過后，我國豬價(jià)呈持續(xù)攀升走勢(shì)，生豬養(yǎng)殖從６月份開始盈利。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，７月最后一周，豬肉價(jià)格每公斤２６。７６元，連續(xù)上漲１８周，同比上漲２０。９％。隨著豬價(jià)上漲，豬糧比價(jià)于６月第３周達(dá)到６：１之上，生豬養(yǎng)殖結(jié)束了近１年半的連續(xù)虧損局面。目前豬糧比價(jià)超過７：１，出欄一頭商品肥豬可盈利３００元左右，處于２００－４００元的正常盈利區(qū)間。
這輪豬價(jià)累計(jì)漲幅較大，是生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減后的結(jié)果。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，全國４０００個(gè)生豬養(yǎng)殖村６月份生豬存欄７１６。２４萬頭，同比下降１０。３％；其中能繁母豬存欄８３。４萬頭，同比下降１４。８％。生豬存欄已連續(xù)９個(gè)月環(huán)比下降，能繁母豬存欄已連續(xù)２２個(gè)月環(huán)比下降，均處于２００８年以來最低水平。
生豬產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減，是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)較長時(shí)期虧損后市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)的結(jié)果。由于豬價(jià)連續(xù)低迷，２０１４年年初以來我國生豬養(yǎng)殖普遍處于虧損狀態(tài)，打擊了養(yǎng)殖戶信心，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶破產(chǎn)退出或因資金周轉(zhuǎn)困難而大幅調(diào)減產(chǎn)能。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，２０１４年１月至２０１５年５月，全國豬糧比價(jià)連續(xù)７１周低于６：１盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損。今年３月第３周，豬糧比價(jià)降至最低點(diǎn)５。０５：１，生豬養(yǎng)殖接近重度虧損。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，２０１４年平均每出欄一頭商品肥豬虧損１１０元，按全國全年出欄７。３５億頭生豬計(jì)算，養(yǎng)豬業(yè)共計(jì)虧損８０９億元。
因此，這輪豬價(jià)上漲，是前期市場(chǎng)價(jià)格長期低迷、養(yǎng)殖戶嚴(yán)重虧損后的產(chǎn)能大幅度調(diào)整引起的，具有恢復(fù)性和補(bǔ)償性特征，是市場(chǎng)機(jī)制合理作用的結(jié)果。
記者：隨著消費(fèi)旺季到來，豬價(jià)會(huì)繼續(xù)上漲嗎？市場(chǎng)供應(yīng)是否有問題？
專家組：從供求形勢(shì)看，未來幾個(gè)月生豬產(chǎn)能仍然維持低位調(diào)整，出欄保持平穩(wěn)，而下半年是畜產(chǎn)品消費(fèi)旺季，需求會(huì)有所增加。因此，預(yù)計(jì)后期生豬供求大體處于緊平衡狀態(tài)，豬價(jià)仍將處于周期性上漲通道，但隨著生豬產(chǎn)能調(diào)整基本見底，后期如不發(fā)生重大疫情，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，不必過于擔(dān)心保供給問題。主要原因：一是生豬和能繁母豬存欄環(huán)比降幅連續(xù)４個(gè)月呈收縮態(tài)勢(shì)。二是春夏仔豬補(bǔ)欄積極。據(jù)監(jiān)測(cè)，仔豬價(jià)格從２月份第３周開始已連續(xù)上漲２２周，累計(jì)漲幅５９。８％。三是淘汰母豬量明顯下降。
記者：豬價(jià)是否出現(xiàn)類似于２０１１年的暴漲行情？
專家組：與２０１１年豬價(jià)暴漲相比，目前豬價(jià)上漲有兩點(diǎn)不同：一是價(jià)格水平和漲幅不同。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，２０１１年豬肉、活豬和仔豬價(jià)格分別漲至每公斤３０。３９元、１９。７５元和３７。２４元，均高于目前價(jià)格；豬肉和仔豬價(jià)格累計(jì)漲幅分別為３２。３％和９８。４％，也高于此輪漲幅。二是養(yǎng)殖效益不同。２０１１年豬價(jià)上漲期間，生豬養(yǎng)殖始終處于盈利狀態(tài)，而此輪豬價(jià)上漲是前期豬價(jià)大跌、長時(shí)間虧損后的恢復(fù)性上漲，生豬養(yǎng)殖剛剛扭虧為盈。
今年豬價(jià)上漲的內(nèi)在基礎(chǔ)和外部環(huán)境與２０１１年有明顯變化，不會(huì)出現(xiàn)類似２０１１年的暴漲行情。主要原因：一是今年以來生豬疫情平穩(wěn)，按近年來生豬生產(chǎn)波動(dòng)規(guī)律，生豬出欄不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。二是成本推動(dòng)因素影響小。２０１１年生豬價(jià)格進(jìn)入上漲通道前，連續(xù)３年玉米價(jià)格大幅上漲，累計(jì)漲幅６０％，而２０１２年以來玉米價(jià)格平穩(wěn)略降。三是供給保障能力增強(qiáng)。自２００７年起，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度迅速提高，２０１３年規(guī)�；B(yǎng)殖比重達(dá)到４０。８％（年出欄５００頭以上），比２００７年提高近２０個(gè)百分點(diǎn)，這有利于提高良種繁育水平和生豬養(yǎng)殖效率，穩(wěn)定生豬供給能力。
記者：如何應(yīng)對(duì)這輪豬價(jià)上漲？
專家組：近期豬價(jià)的恢復(fù)性上漲，是市場(chǎng)機(jī)制調(diào)節(jié)的結(jié)果，有利于養(yǎng)殖戶減虧增收，對(duì)玉米消費(fèi)也有一定的拉動(dòng)作用，而且養(yǎng)殖信心的逐步恢復(fù)也有利于后期增加供給、穩(wěn)定市場(chǎng)，因此，對(duì)生豬市場(chǎng)運(yùn)行，要密切關(guān)注但不宜輕易干預(yù)。
一是各部門要加強(qiáng)信息監(jiān)測(cè)，準(zhǔn)確掌握能繁母豬存欄水平、生豬存欄結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)消費(fèi)總量等關(guān)鍵信息變化情況，加強(qiáng)部門間會(huì)商，及時(shí)發(fā)布生豬產(chǎn)銷信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶順時(shí)出欄，穩(wěn)定市場(chǎng)各方預(yù)期。
二是繼續(xù)發(fā)揮好保險(xiǎn)、信貸等市場(chǎng)化工具，加快研究推進(jìn)生豬產(chǎn)品期貨上市，充分發(fā)揮市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)功能，不宜輕易采取扭曲市場(chǎng)的直接干預(yù)措施。
三是抓緊研究庫存玉米降價(jià)銷售措施。現(xiàn)在玉米庫存高、銷售進(jìn)度慢，建議抓住市場(chǎng)行情，盡快向飼料企業(yè)降價(jià)銷售庫存玉米，既降低飼料成本、保持生豬養(yǎng)殖合理利潤空間，又能加快庫存消化，為秋糧收購騰出倉容。
近期豬肉價(jià)格大漲，CPI出現(xiàn)反彈引起市場(chǎng)廣泛關(guān)注。發(fā)改委表示，豬肉價(jià)格將會(huì)回歸正常水平，下半年CPI走勢(shì)將保持基本穩(wěn)定。
6月豬肉價(jià)格同比上漲5.3%，連續(xù)四個(gè)月同比增速為正，且漲幅呈擴(kuò)大趨勢(shì)，CPI同比反彈至 1.4%，超出市場(chǎng)預(yù)期。7月28日，發(fā)改委秘書長李樸民在發(fā)改委“宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與政策”發(fā)布會(huì)上稱，現(xiàn)在豬肉的供應(yīng)是充足的，經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整，豬肉價(jià)格會(huì)回歸到一個(gè)正常的水平。
個(gè)人覺得發(fā)改委說這段話就是想把豬價(jià)和自己撇清關(guān)系，并沒有特別意義，發(fā)改委更多擔(dān)心CPI關(guān)于經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)等宏觀指標(biāo)，至于豬價(jià)上漲多少，發(fā)改委并不十分關(guān)注，但因?yàn)樨i肉價(jià)格與CPI密切相關(guān)，發(fā)改委這句話只是讓大家對(duì) CPI不要太擔(dān)心，CPI不會(huì)上漲那么快。發(fā)改委的表態(tài)中，最大的高明之處是沒有說豬價(jià)何時(shí)恢復(fù)到正常水平，1個(gè)月、半年、還是1年?什么算是正常水平?所以，很多媒體說發(fā)改委說豬價(jià)可能下跌，其實(shí)是一種錯(cuò)誤的輿論引導(dǎo)。發(fā)改委對(duì)豬價(jià)的調(diào)控更多是從宏觀方面，究竟要不要收儲(chǔ)，但今年說實(shí)在的，發(fā)改委在豬價(jià)調(diào)控上，更多是旁觀者的角色。
今年3月份以來國內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)回升，特別是近來上漲較快。對(duì)此，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽今日表示，這一輪肉價(jià)上漲是對(duì)近兩年多來大幅下跌的修復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)明顯短缺。
沈丹陽說，從農(nóng)業(yè)部生豬存欄的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，目前生豬存欄還處在一個(gè)相對(duì)較高的水平，市場(chǎng)供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)明顯的短缺。盡管如此，為了切實(shí)保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，近期商務(wù)部已會(huì)同相關(guān)部門就如何做好豬肉市場(chǎng)保供工作進(jìn)行了研究，儲(chǔ)備了必要的措施。下一步，商務(wù)部將繼續(xù)加大生豬市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，特別是要做好重要節(jié)假日豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)工作。
商務(wù)部對(duì)豬價(jià)的表態(tài)也比較合理，當(dāng)前豬價(jià)上漲是自然規(guī)律，長時(shí)間下跌必然引起今年的大幅度上漲，但供應(yīng)短缺并非大家想象的那么嚴(yán)重，所以短期內(nèi)難以出現(xiàn)大幅度上漲。商務(wù)部毫無疑問更多關(guān)注豬肉價(jià)格，也不特別關(guān)注生豬價(jià)格。商務(wù)部的表態(tài)，我個(gè)人理解：1、商務(wù)部更多擔(dān)心節(jié)日期間豬肉價(jià)格快速上漲，換句話說說商務(wù)部擔(dān)心中秋、國慶重大節(jié)日豬肉價(jià)格暴漲，引起消費(fèi)恐慌，所以商務(wù)部的調(diào)控也只會(huì)針對(duì)節(jié)假日前后豬肉價(jià)格，防止肉價(jià)過快上漲。2、商務(wù)部所謂的必要措施也可能只是在節(jié)日期間增加點(diǎn)凍肉供給，滿足節(jié)日期間突然增加的消費(fèi)需求。一句話說：商務(wù)部說要控制豬價(jià)上漲，也只是很有限的調(diào)控，在節(jié)日期間采取一些措施而已。
