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現(xiàn)在豬肉價格上揚，是過去兩年市場不斷調整的結果。由于過去兩年豬價持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤連續(xù)虧損近20個月，由此出現(xiàn)部分中小散養(yǎng)殖戶減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，經過一段時間的盤整，市場供應趨于平衡。
近期仔豬價格的上漲勢頭有所減緩，主要原因之前我們分析過，由于前段時間仔豬價格本身就存在一定的泡沫，高價補欄后的出欄成本價普遍達到7-7.5元/斤以上，隨著豬價漲幅放緩，仔豬的補欄積極性和價格也都逐漸趨于理性。因此，15公斤左右的三元仔豬價格在半個多月前突破500元/頭后遲遲未破600元/頭大關。
對于近期的生豬行情，養(yǎng)豬戶可是喜上眉梢，對后續(xù)的行情依舊比較看好，心里預期也比較高，豬的收購商也明顯的增加，但是生豬壓欄的情況也發(fā)生了不少，支撐豬市大幅上漲的力度有限，預計豬價上漲幅度有限，到下半年7月以后的旺季，生豬價格將會繼續(xù)有一波較大漲幅，有望站上10元/斤，新一輪豬肉價格周期漲勢日益明顯。
東北地區(qū)因降雨原因調運困難豬價小幅上漲，東北地區(qū)價格有所回溫，豬價上行增強養(yǎng)殖戶壓欄惜售，屠宰企業(yè)收購依舊困難，近日部分地區(qū)的降雨減緩屠宰企業(yè)收豬進度，進一步刺激豬價的上漲。市場豬源緊缺背景下，養(yǎng)殖戶濃烈的壓欄心理促使豬價上漲，但對后市生豬價格為利空作用。夏季天氣轉熱，終端消費市場更加清淡，同時近期體重較大生豬陸續(xù)出欄，制約著豬價出現(xiàn)大幅上漲，預計后市豬價將震蕩小漲。華北地區(qū)豬價漲跌互現(xiàn)，幅度在0.1元/斤以內，華中地區(qū)豬價穩(wěn)中小漲，惜售情緒嚴重，漲幅在0.1元/斤以內。華南地區(qū)漲跌互現(xiàn)，整體小幅上漲，拉大南北方豬價差距，將或一定程度上帶動北方豬價上漲。廣東生豬市場價格上調。西南區(qū)域生豬價格優(yōu)勢已經明顯萎縮。大部分地區(qū)瘦肉型生豬價格進入7元/斤時代，市場超重豬及牛豬出欄多，屠宰企業(yè)反映出欄體重有所增加，上調豬價意向有限。豬市豬源仍顯緊張，養(yǎng)殖戶惜售情緒仍不低，但豬市拉動豬價大幅上漲的力度不足，需求清淡，局部地區(qū)因降雨天氣豬價小漲，大部分地區(qū)穩(wěn)中伴漲。
2015年將會是小幅贏利的一年。面對反彈行情，養(yǎng)殖戶應該理性面對，合理安排生產和出欄節(jié)奏。一是改變“賣跌不賣漲”的心理，理性看待豬價漲跌，適時出欄，及時回籠資金；二是提高養(yǎng)殖技術水平，做好防疫工作，提高仔豬成活率，降低生產成本；三是調整豬群結構，保持養(yǎng)殖規(guī)模，適時適度補欄，切忌受市場行情影響盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模；四是及時關注市場信息，根據(jù)政府權威部門發(fā)布的生豬、能繁母豬存欄等信息與政策，合理安排生產，抓住市場機會，提高養(yǎng)殖收益。
