進(jìn)入2015年來(lái),北方生豬市場(chǎng)價(jià)格可謂起起伏伏,價(jià)格走勢(shì)跳躍性極強(qiáng);但整體依舊突顯全國(guó)生豬均價(jià)繼續(xù)震蕩下滑,局部地區(qū)下滑幅度較大,豬價(jià)跌破6元/斤的地區(qū)增多,豬價(jià)越來(lái)越接近成本線,養(yǎng)殖戶盈利少,虧損增加,退出豬市或淘汰能繁母豬的進(jìn)程仍在進(jìn)行中。
到目前,僅有部分地區(qū)能見(jiàn)到屠宰企業(yè)屠宰量小幅提升,大部分地區(qū)屠宰企業(yè)屠宰量仍未見(jiàn)提升,銷(xiāo)售市場(chǎng)仍是疲軟狀態(tài),部分廠家仍有壓價(jià)動(dòng)作。受限于終端需求市場(chǎng),屠宰企業(yè)屠宰量仍未見(jiàn)明顯增加。
當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入返鄉(xiāng)高峰期,企業(yè)單位也逐漸進(jìn)入放假時(shí)期,大量農(nóng)民、工人和學(xué)生返鄉(xiāng),豬肉消費(fèi)從城市轉(zhuǎn)向以農(nóng)村消費(fèi)為主。距離春節(jié)尚有12天時(shí)間,養(yǎng)殖戶一般在春節(jié)前一周左右會(huì)逐漸結(jié)束賣(mài)豬,所以豬市僅剩一周左右的時(shí)間。這一周里,北方殺年豬的習(xí)俗開(kāi)始啟動(dòng),豬肉消費(fèi)將提高,對(duì)豬價(jià)有一定的支撐。但豬肉消費(fèi)量提升幅度有限,對(duì)豬價(jià)的支撐力度不會(huì)很大,豬價(jià)不會(huì)有好的表現(xiàn),且目前豬價(jià)仍是在下滑的通道中,年前豬價(jià)上漲的可能性仍不大,震蕩下滑或減小下滑幅度可能性較大。
距離春節(jié)越來(lái)越近,作為一年中最大的節(jié)日對(duì)豬肉需求量提升一般都較為明顯,全國(guó)豬肉最大的需求高峰即將到來(lái),這對(duì)豬價(jià)止跌反彈形成利好,但經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣、國(guó)家反貪污浪費(fèi)的政策都限制了豬肉需求量,加上這個(gè)冬天并不冷,豬肉需求量較往年同期減少很多,因此我們不能依靠往年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷豬價(jià)水平。另外,本周全國(guó)春運(yùn)已經(jīng)啟動(dòng),部分在外務(wù)工人員和大批學(xué)生陸續(xù)返鄉(xiāng),這將導(dǎo)致部分豬肉需求量由大城市轉(zhuǎn)移到中小城鎮(zhèn),會(huì)對(duì)局部地區(qū)豬價(jià)產(chǎn)生一定影響。
豬肉價(jià)格仍然呈現(xiàn)下跌趨勢(shì),導(dǎo)致屠宰企業(yè)提高收豬價(jià)格的意愿不高。當(dāng)前屠宰企業(yè)生豬庫(kù)存量較大,春節(jié)備貨力度大減,而本周生豬出欄較為積極,屠宰企業(yè)收豬并不困難,普遍存在壓價(jià)現(xiàn)象。
本周養(yǎng)殖戶出欄較為積極,后半周局部地區(qū)出現(xiàn)集中的趨勢(shì),生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足。一方面由于豬價(jià)震蕩下跌,豬價(jià)上漲跡象不明顯,養(yǎng)殖戶盼高價(jià)心理減弱,紛紛出欄。另一方面,大批養(yǎng)殖戶看好春節(jié)行情,并為該階段準(zhǔn)備了不少豬源,近日已開(kāi)始出欄,預(yù)計(jì)春節(jié)前新一波出欄高峰即將來(lái)臨。
經(jīng)過(guò)以上分析,我們可以看出當(dāng)前生豬市場(chǎng)供大于求,養(yǎng)殖戶積極出欄,屠宰企業(yè)備貨力度大減,這場(chǎng)豬價(jià)博弈中養(yǎng)殖戶明顯處于劣勢(shì),預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)仍將維持震蕩下跌態(tài)勢(shì),而春節(jié)豬肉需求量的提升一定程度上支撐豬價(jià),但預(yù)計(jì)上漲的概率不大,小編建議養(yǎng)殖戶及時(shí)關(guān)注豬市變化,理性面對(duì),盡量避免集中出欄,減少損失。