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受2014年全年豬市行情影響，仔豬市場(chǎng)自9月第二周開(kāi)始下降已經(jīng)至今已經(jīng)連降十二周，然而，縱使仔豬價(jià)格一降再降，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒卻始終未見(jiàn)好轉(zhuǎn)。究其原因，筆者分析應(yīng)該是2014年豬價(jià)的“反復(fù)無(wú)常”和“不按理出牌”對(duì)養(yǎng)殖戶們?cè)斐闪讼麡O的負(fù)面心理，不敢再大量補(bǔ)欄。
飼料原料方面，玉米價(jià)格雖然在本周出現(xiàn)了止跌回升現(xiàn)象，卻呈現(xiàn)出價(jià)格震蕩趨勢(shì)。有養(yǎng)殖戶擔(dān)心玉米價(jià)格開(kāi)始扭頭向上的現(xiàn)象有可能導(dǎo)致養(yǎng)殖成本也將隨之增加，然而有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)這只是玉米價(jià)格的回升調(diào)整期，之后可能會(huì)逐漸走向平穩(wěn)。反倒是豆粕價(jià)格繼續(xù)震蕩，在本周出現(xiàn)了大幅下滑的趨勢(shì)，玉米漲豆粕跌，最終豬糧比仍“八風(fēng)不動(dòng)”維持爬升趨勢(shì)，雖然本周表現(xiàn)并不明顯，然而后市趨勢(shì)卻是向好發(fā)展的。
雖然豬價(jià)上漲趨勢(shì)是好的，但養(yǎng)殖戶關(guān)心12月份生豬價(jià)格又是什么樣的情形，下面就從以下幾點(diǎn)來(lái)解讀一下：
最近的熱點(diǎn)新聞是10月份我國(guó)豬肉進(jìn)口大幅減少，因國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生豬產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩，價(jià)格低迷，而國(guó)外一些豬肉出口國(guó)如美國(guó)出現(xiàn)較嚴(yán)重生豬PEDv疫情，因此10月份中國(guó)進(jìn)口豬肉同比有所下跌，根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)信息顯示，2014年10月國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉（鮮、冷、凍豬肉）40,794.200噸，較去年同期的49,927噸下降18.29%。
飼料玉米價(jià)格持續(xù)低迷。 2014年全國(guó)玉米總產(chǎn)約4246億斤，比上年小幅減產(chǎn)2.75%，但由于庫(kù)存和進(jìn)口數(shù)量較大，供需形勢(shì)不容樂(lè)觀。 特別是今年秋收過(guò)后，農(nóng)戶為了處理方便，普遍采取緊急銷售的方式，大量新作玉米的上市打壓了價(jià)格。玉米價(jià)格下跌也將使得飼料成本顯著下降，這可能會(huì)體現(xiàn)在未來(lái)兩個(gè)月的飼料銷售價(jià)格上。
豬肉價(jià)格止跌的主要原因在于存欄量的下降。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，9月份能繁母豬存欄已經(jīng)較歷史高點(diǎn)下降了12%，10月份母豬淘汰環(huán)比大幅提升20%，10月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄比上月減少0.2%，比去年同期減少6.5%；能繁母豬存欄比上月減少1.3%，比去年同期減少11.3%。
8月份全國(guó)仔豬均價(jià)較去年同期下跌了15%，這意味著養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)利潤(rùn)不佳，養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄意愿較為低迷。數(shù)據(jù)顯示，10月生豬出欄平均體重比去年同期減少了1.57公斤，中小豬存欄占比較9月份又下降了0.5個(gè)百分點(diǎn)，這反映了仔豬補(bǔ)欄在10月份持續(xù)低迷。
按照生豬養(yǎng)殖一般規(guī)律，仔豬需要4個(gè)月的育肥期，而能繁母豬數(shù)量的恢復(fù)也需要時(shí)間，因此可以推算出年末生豬供應(yīng)將不會(huì)特別充裕，生豬供給過(guò)剩的狀況得到大大改善。
進(jìn)入12月份，南方各地陸續(xù)進(jìn)入腌制臘肉的季節(jié)，與此同時(shí)，各地屠宰企業(yè)也將陸續(xù)開(kāi)始為年底備貨，豬肉需求有望持續(xù)上升，年底備貨行情值得期待。今年冬至是12月22日，在這之前的一周市場(chǎng)就會(huì)反映出來(lái)。
