 |
 |
近日的養(yǎng)豬行業(yè)，自前不久爆出屠宰企業(yè)操控住家的消息后，行業(yè)內(nèi)就掀起了波浪，且久久未歇。
過去制約豬價的因素全部失效
生豬產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖戶將豬賣給屠宰商，屠宰商再將豬肉賣給零售商，零售商最后將豬肉賣給消費者，這其中，育肥豬從活豬變成豬肉中間要經(jīng)過屠宰商和零售商，而養(yǎng)殖戶與消費者則構(gòu)不成聯(lián)系，因此，養(yǎng)殖戶的豬價和消費者的肉價是有一個差價的，以前這個差價一般控制在4元左右，而今卻長期在6元左右。從這方面來看，在豬肉價格的定價權(quán)上，屠宰商確實有可能操控豬價。
現(xiàn)在的豬價跟供求關(guān)系、跟豬糧比、跟季節(jié)淡旺、跟豬周期都沒多大關(guān)系。這些以前制約著豬價漲跌的因素如今全部失靈。
那么，現(xiàn)在能對豬價構(gòu)成影響的因素有哪些呢？
之前豬價“跌跌不休”時，我們說是產(chǎn)能過剩，5月份豬價上升時，業(yè)內(nèi)人士卻分析出市場產(chǎn)能過剩的情況并未得到解決;而過去逢節(jié)必漲的豬價也失效，端午節(jié)期間持續(xù)上升的豬價反而有所下跌勢頭;豬價漲漲跌跌切反復(fù)無常，過去用來分析豬價是上漲還是下跌的因素都失效，反而是屠宰企業(yè)的上調(diào)和下調(diào)能引起豬價的回應(yīng)，也就是說，現(xiàn)在的豬價，是控制在屠宰企業(yè)的手里的，屠宰企業(yè)牢牢地掌握著豬價話語權(quán)，而且是獨享話語權(quán)。
豬價，“越獄”吧!
豬價波濤洶涌，肉價卻波瀾不驚，這是為何？眾所周知，影響商品價格波動的因素主要是供求關(guān)系，而決定豬價的卻并不是養(yǎng)殖戶和消費者。在供求關(guān)系中，養(yǎng)殖戶和消費者都是“受害者”，原因為何，想必大家已經(jīng)心里有數(shù)。那么，養(yǎng)殖戶是否能夠跳過屠宰商，直接和零售商約價，將豬直接賣給零售商呢？
養(yǎng)殖戶與市場的脫節(jié)是導(dǎo)致屠宰商能夠操控豬價的原因之一。過去沒有屠宰商一說，零售商同時也擔(dān)任著屠宰商的角色，養(yǎng)殖戶將豬直接賣給零售商，有零售商將豬宰殺，然后再賣給消費者。現(xiàn)在零售商只管賣豬了，但是并不意味著養(yǎng)殖戶們不能再次建立于市場的鏈接，將脫節(jié)的關(guān)系重新接連上。
當(dāng)所有養(yǎng)殖人士都意識到豬價話語權(quán)的重要性后必不會坐以待斃，就像開頭我們提到的那只“越獄豬”一樣，寧愿賭博性地一躍，以求得可能性的自由。連豬都不愿意甘心待宰，養(yǎng)豬人當(dāng)然也不會一直被動，所以屠宰企業(yè)操控豬價的消息一出來，所有養(yǎng)豬人都憤怒了。小編不由又想起豬價“跌跌不休”期間的“保7聯(lián)盟”。
豬都能為了“自由”而勇敢地“越獄”了，養(yǎng)豬人的“越獄”又將在何時上演呢？
