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五一假期前后，受假日需求增長(zhǎng)的影響，全國(guó)范圍內(nèi)的生豬出欄價(jià)出現(xiàn)連續(xù)、大幅度的反彈，全國(guó)豬價(jià)指數(shù)已連續(xù)漲11天；僅五一假期三日，局部地區(qū)的生豬出欄、批發(fā)價(jià)格累計(jì)上漲幅度就達(dá)到0.7元/斤，廣東部分地區(qū)的出欄豬價(jià)一周每斤漲了2元。但由于前期沒(méi)有跟跌出欄價(jià)，廣州地區(qū)的豬肉零售價(jià)格漲幅不大，零售商的利潤(rùn)有所縮減。
“進(jìn)入5月，出欄生豬價(jià)天天在漲，1日為10.8元/公斤，到昨日已漲至12.8元/公斤，據(jù)說(shuō)明天將達(dá)到13元。”廣東某大型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人龍先生告訴記者，不到一周，豬價(jià)每公斤漲了2元左右。
“現(xiàn)在想起來(lái)就后悔，3日以11.2元/公斤的價(jià)格賣了近100只豬，如果再等兩天就好了。”龍先生告訴記者，雖然豬價(jià)漲了，但養(yǎng)豬仍賺不了錢，只能少虧一些。龍先生認(rèn)為，資金不緊張的企業(yè)會(huì)惜售，進(jìn)一步推高豬價(jià)。
廣州天河生豬批發(fā)市場(chǎng)的生豬批發(fā)價(jià)格也大幅飆升，節(jié)前一天開(kāi)始上漲，良種瘦肉型生豬從11元/公斤漲至5日的13元。該批發(fā)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人賀梓清表示，再不漲就沒(méi)人養(yǎng)豬了。
經(jīng)過(guò)此輪反彈，“豬糧比”達(dá)4.90：1，生豬養(yǎng)殖成本的虧損額有所減少，養(yǎng)豬企業(yè)的單頭生豬虧損額由4月中旬的300~400元減少到了150~200元，每一頭豬少虧了200元。
“目前我們養(yǎng)豬企業(yè)從欲哭無(wú)淚，過(guò)渡到了重拾信心。”2~4月，他曾多次接受過(guò)本報(bào)記者的采訪，當(dāng)時(shí)他與同行正大量賤賣生豬、宰殺母豬。 “我本周已被訂貨的生豬數(shù)量比4月第一周多出了近2倍。”目前，絕大多數(shù)養(yǎng)豬戶已停止了大面積宰殺母豬的行為，其中相當(dāng)一部分人開(kāi)始“壓欄惜售”。
從技術(shù)面來(lái)看，“超跌反彈”可以概括本次豬價(jià)的上漲走勢(shì)，前4個(gè)月，豬價(jià)最大跌幅高達(dá)30%以上，歷年罕見(jiàn)。廣州天生衛(wèi)康食品有限公司總經(jīng)理譚明安指出，前期豬價(jià)過(guò)低導(dǎo)致存欄減少，應(yīng)是豬價(jià)上漲的主要原因。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至3月底，能繁母豬存欄量為4791萬(wàn)頭，已處于農(nóng)業(yè)部“4800萬(wàn)頭”的預(yù)警線以下。
此外，記者從內(nèi)地多家大型企業(yè)了解到，4月開(kāi)始，政府或已開(kāi)始嚴(yán)格監(jiān)管、限制一些豬肉產(chǎn)品的進(jìn)口。
對(duì)于豬肉后市，譚明安認(rèn)為：“后期生豬供應(yīng)量的逐漸收縮，無(wú)疑將推動(dòng)豬價(jià)逐步走出低谷。” 新牧網(wǎng)分析師陳君認(rèn)為：生豬總體供給偏緊的狀況或會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，促使豬價(jià)走出當(dāng)前嚴(yán)重虧損的困境，短期內(nèi)生豬價(jià)格將維持上漲的態(tài)勢(shì)；5月均價(jià)有望恢復(fù)到成本線以上。
但對(duì)于豬價(jià)是否迎來(lái)拐點(diǎn)，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，憑幾天的漲價(jià)難以斷定，但豬價(jià)再往下跌的可能性不大。“不太相信豬價(jià)就此進(jìn)入上升通道。”陳生分析稱，這一波豬價(jià)下跌，就是因?yàn)楫a(chǎn)能過(guò)剩導(dǎo)致。但對(duì)于國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，虧損期持續(xù)了4個(gè)月，很多企業(yè)都撐得過(guò)去，能繁母豬淘汰并未徹底。“如果短期內(nèi)重上7元/斤的價(jià)格，很可能明年初又會(huì)下跌。”陳生認(rèn)為，如果這次跌價(jià)持續(xù)的時(shí)間再長(zhǎng)一些，讓過(guò)剩的產(chǎn)能淘汰，或許能迎來(lái)中長(zhǎng)期的上升。
