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韓平是河北深州的一名生豬養(yǎng)殖戶，即使他已在3月底出清了30多頭豬，也難感輕松。當(dāng)時(shí)以每斤5.4元的價(jià)格賣掉的，平均每頭虧損400元”。
“4月8日，東北、河北每斤生豬價(jià)格已經(jīng)跌破5元”。“前不久生豬收儲(chǔ)之后，我們這里還是持續(xù)跌價(jià)，河北地區(qū)已經(jīng)是每斤4.9元了。“跌破5元的價(jià)格，將使養(yǎng)殖戶的虧損額超過每頭500元，甚至達(dá)到600元”。
與前一日相比，豬肉價(jià)格下降，五花肉、后臀尖肉價(jià)格分別下降0.4%、0.3%。至此，生豬價(jià)格已連跌17周，養(yǎng)殖戶遭遇了3年以來最為罕見的價(jià)格冰點(diǎn)。
豬肉收儲(chǔ)收效甚微
“上窮碧落下黃泉，悲苦無處說”，“豬事不順”等于諸事不順，市場(chǎng)規(guī)律的無情讓他4個(gè)多月來寢食難安。
在生豬市場(chǎng)連跌15周之際，商務(wù)部出手在全國范圍內(nèi)收儲(chǔ)6.5萬噸凍豬肉，其中東北、京津、河北凍庫收儲(chǔ)占到18.9%，山東凍庫占到20%，業(yè)內(nèi)人士分析稱，東北、華北、華東區(qū)域?yàn)榇舜问諆?chǔ)的重點(diǎn)。
作為收儲(chǔ)重點(diǎn)的華北、東北地區(qū)因此輪收儲(chǔ)的受益反而微弱。 4月8日黑龍江地區(qū)生豬價(jià)格最低降至每斤5元，而山東地區(qū)已經(jīng)跌破5元。新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)則顯示，與1月31日相比，4月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)分別下降14.8%、15.9%。
“近兩周來河北地區(qū)的生豬價(jià)格一直處于下降態(tài)勢(shì)，兩周時(shí)間每斤下降0.5元。”這是生豬養(yǎng)殖戶尤其是散戶不能承受之重。
此次生豬價(jià)跌不同以往，收儲(chǔ)恐難達(dá)預(yù)期成效，僅能對(duì)下跌態(tài)勢(shì)起到微弱支撐，由于收儲(chǔ)規(guī)模占國內(nèi)總消費(fèi)水平極低，不能從根本上改變國內(nèi)生豬、豬肉的供需形勢(shì)，因此對(duì)豬價(jià)的中長期影響非常有限。
啟動(dòng)收儲(chǔ)近兩周之后，已有媒體報(bào)道超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售終端的豬肉價(jià)格出現(xiàn)上浮。業(yè)內(nèi)人士分析稱，凍豬肉收儲(chǔ)將使價(jià)格上漲的信號(hào)更快傳導(dǎo)至終端消費(fèi)市場(chǎng)，但生豬養(yǎng)殖戶的受益則比較緩慢，“無論是對(duì)生豬養(yǎng)殖散戶還是規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)都掌握了更大的話語權(quán)，畢竟在供過于求的市場(chǎng)環(huán)境下，生豬已經(jīng)進(jìn)入買方市場(chǎng)”。
“由于規(guī)定必須由定點(diǎn)屠宰企業(yè)收生豬后宰殺，這導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖戶更難以獲得國家凍豬肉收儲(chǔ)帶來的利好，如果豬肉消費(fèi)終端價(jià)格起漲，那利潤空間也并未落入生豬養(yǎng)殖戶袋中”。
上市公司損失慘重
目前國內(nèi)500頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)已占養(yǎng)豬總量的38.5%，但6000萬個(gè)體養(yǎng)殖戶依然是主力軍。豬價(jià)重挫之下，整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)覆巢之下難有完卵，即使對(duì)規(guī)�；B(yǎng)殖企業(yè)而言，雖有各項(xiàng)國家政策補(bǔ)貼扶持，其損失也慘重。
一季度業(yè)績預(yù)告顯示，公司受2013年第四季度至今生豬價(jià)格低迷的影響，導(dǎo)致行業(yè)處于全面虧損狀態(tài)，一季度預(yù)虧300萬~500萬元。
2013年尚未出現(xiàn)虧損的雛鷹農(nóng)牧[0.35% 資金 研報(bào)]（002477，SZ）也發(fā)布一季度業(yè)績預(yù)虧公告，預(yù)計(jì)虧損8160萬~9792萬元，而上年同期尚盈利5440萬元。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》在之前報(bào)道過的牧原股份（002714，SZ）也將一季度的業(yè)績預(yù)虧歸結(jié)于豬肉價(jià)格的快速下跌。
雖然生豬價(jià)格“跌跌不休”，但老百姓在買肉的時(shí)候卻沒有感受到。馮永輝告訴記者，“從12月份至今，生豬價(jià)格下降30%，但豬肉零售終端價(jià)格只下降了15%~20%，這其中的利潤，大部分被流通環(huán)節(jié)截留。”
企穩(wěn)需淘汰過剩產(chǎn)能
生豬價(jià)格為什么持續(xù)下跌？有分析指出，隨著政府對(duì)生豬飼養(yǎng)扶持力度的逐步加大，生豬飼養(yǎng)戶日益增加，越來越多社會(huì)資本涌入養(yǎng)豬行業(yè)，造成供應(yīng)量增加。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年3月份日均上市量為2323.13頭，比2月份的1566.09頭增加48.34%。這是因?yàn)槿ツ晗掳肽晟i價(jià)格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，造成生豬存欄量偏大，在春節(jié)前集中出欄，加大了市場(chǎng)的供應(yīng)量，形成供遠(yuǎn)大于求的局面。
“國內(nèi)餐飲行業(yè)的消費(fèi)總量下降了30%，而餐飲行業(yè)中豬肉的消費(fèi)量因此下降了10%，不要小看這10%，這相當(dāng)于整整一年里羊肉的總產(chǎn)量，反映到肉制品市場(chǎng)上，還是一個(gè)很可怕的波動(dòng)，并且會(huì)對(duì)羊肉、牛肉、雞肉等都造成沖擊”。
現(xiàn)在生豬價(jià)跌、養(yǎng)豬戶盈利遙遙無期的局面，馮永輝認(rèn)為這是一個(gè)難解的困局，“生豬產(chǎn)能不僅是過剩，并且是十分過剩”。他認(rèn)為，“目前生豬淘汰產(chǎn)能節(jié)奏過慢，由于一直在規(guī)�；�、資本化發(fā)展，導(dǎo)致大家應(yīng)對(duì)波動(dòng)的能力較強(qiáng)，可以扛一段時(shí)間，對(duì)于淘汰產(chǎn)能問題，大家都希望別人去淘汰，自己留下來。”
導(dǎo)致每頭生豬平均虧損250元的時(shí)候，并沒有使生豬養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)能淘汰，而現(xiàn)在每頭生豬平均虧損達(dá)到了350元，整個(gè)行業(yè)淘汰產(chǎn)能的意識(shí)也并不強(qiáng)，山東等地生豬養(yǎng)殖戶甚至逆市購進(jìn)能繁母豬，欲一賭后市行情。
正常淘汰產(chǎn)能是宰殺已產(chǎn)6~7胎的母豬，而現(xiàn)在為抬起生豬價(jià)格，應(yīng)該宰殺產(chǎn)胎2~3胎的母豬，以每月5%的規(guī)模淘汰產(chǎn)能，這樣的話，3~4個(gè)月后，也許能看到生豬價(jià)格抬起。
