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“1月最高時每擔(dān)(百斤)880元，進(jìn)入2月，就開始往下跌，這幾個月都在每擔(dān)600元上下，最低時才580元。”金城鎮(zhèn)方邊村生豬養(yǎng)殖場場主李留生對今年的豬價十分清楚。
李留生養(yǎng)豬10多年，個中酸甜苦辣，他已嘗了個遍。
都說“打來罵來，蝕本生意不來”，而現(xiàn)在擺在李留生們面前的問題卻很現(xiàn)實——豬出欄是明虧本，存欄養(yǎng)著到時說不定虧得更多。
現(xiàn)在養(yǎng)豬成本每擔(dān)750元左右。豬價高的時候，每頭能賺250-300元;現(xiàn)在正好相反，出欄一頭要虧250-300元。
因為虧損得厲害，有幾家萬頭規(guī)模養(yǎng)豬場，幾乎陷入困境。至于補(bǔ)欄的念頭，更無從說起。
3年一個“豬周期”
行情轉(zhuǎn)得太快，是金壇生豬養(yǎng)殖戶的普遍感受。
每年第二季度是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，生豬價格也就自然下行。盡管養(yǎng)殖戶對此都有心理準(zhǔn)備，但今年下行壓力來得又快又大，而飼料價格卻不降反漲，讓他們連呼吃不消。
“豬糧比價”最能直接反映養(yǎng)豬盈虧情況。金壇市物價局統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，今年2月先是跌破6：1盈虧平衡點，3月逼近5：1深虧區(qū)間，4月中旬就跌破5：1。
金壇市年出欄生豬24-25萬頭，是蘇南唯一實現(xiàn)豬肉自給的縣(市)。金壇生豬約一半留在當(dāng)?shù)厥袌�，另一半調(diào)運到周邊省市，同時調(diào)劑進(jìn)一部分瘦肉型生豬滿足市民需求，而現(xiàn)在，市內(nèi)、市外都供大于求。
供求失去平衡且矛盾越來越大，許多養(yǎng)殖戶又無法駕馭市場，就難免陷入這樣的怪圈：生豬難賣—宰殺母豬—生豬銳減—肉價上漲—母豬猛增—豬價再跌。這一周期大致為3年，近10年軌跡基本相同。
市場預(yù)測是關(guān)鍵
“一年賺、一年平、一年賠”的“豬周期”，帶給養(yǎng)殖戶和企業(yè)的，更多是無奈。
能否有效化解和規(guī)避這種輪回?金壇市高新養(yǎng)豬場總經(jīng)理林春給出了肯定答案。
“今年春節(jié)前，幾千頭豬全部出了欄，這樣才能掌握主動權(quán)。”林春說，3年前的5月底，也是豬價跌到最低時，當(dāng)時養(yǎng)豬場存欄上千頭豬，每月虧損超過10萬元。
林春說，教訓(xùn)逼著他瞪大眼睛緊盯市場——不是坐等市場行情變化，而是主動預(yù)測。
預(yù)測不是憑空想象，3年周期基本成規(guī)律是一方面，了解到外地有大量工商資本介入養(yǎng)豬業(yè)而導(dǎo)致市場飽和是一方面。成本研究也是林春市場分析的一大依據(jù)，他說，豬飼料價格從去年底的每斤1.1元漲到今年初的1.3元，說明存欄豬數(shù)量龐大，出手越晚就越被動。
現(xiàn)在豬場并不閑著，而是在一年多前就進(jìn)了大批優(yōu)質(zhì)種豬，到明年初養(yǎng)殖戶需大量補(bǔ)欄時，這批種豬正好出售配種。
豬價時高時低、大起大落，養(yǎng)殖戶和企業(yè)不免受傷，同時也抬高了居民消費支出。所以，由政府相關(guān)部門加強(qiáng)對生豬供應(yīng)走勢、價格變動的監(jiān)測和預(yù)警，作出正確的分析決策，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶及時了解掌握市場信息，既有必要也很重要。
