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山東煙臺市區(qū)幾處大型市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格在持續(xù)下降數(shù)月后，近幾天略有回升。面對豬肉價格持續(xù)低迷的上半年，部分大型養(yǎng)殖場的盈利雖然下降，但仍處于微利狀態(tài)，生豬養(yǎng)殖總體上呈現(xiàn)出規(guī)模越大養(yǎng)殖利潤越高，規(guī)模越小養(yǎng)殖利潤越低的態(tài)勢。
商販豬肉的價格一般控制在12.5元左右。小商販介紹，之前豬肉最低的價格跌到11元，肥肉前幾天剛漲了5毛，可能因冬天買豬肉灌腸的市民增多，近幾天豬肉有些供不應(yīng)求。
就目前生豬銷售價格而言，雖然止住了前期一路下行的趨勢，但是相對于一季度的價格而言，仍未走出低估狀態(tài)。而且根據(jù)生豬價格周期一般為3—4年，養(yǎng)殖戶預(yù)計近期生豬價格仍將以低靡為主，在明年二季度前后可能會有一次更大的低谷。
全市部分生豬養(yǎng)殖戶進行了實地調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明：價格波動對不同規(guī)模的養(yǎng)殖戶生產(chǎn)影響不一，伴隨著生豬價格的頻繁波動，煙臺生豬養(yǎng)殖行業(yè)總體上呈現(xiàn)出規(guī)模越大養(yǎng)殖利潤越高，規(guī)模越小養(yǎng)殖利潤越低的發(fā)展態(tài)勢。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于大中型養(yǎng)殖場在資金、場地等方面投入較大，養(yǎng)殖業(yè)主文化水平相對較高，他們認為，生豬價格波動屬于正常的市場供需反映，不可能存在持續(xù)的暴利和虧損，一般不會輕易較大幅度的改變自身養(yǎng)殖規(guī)模，八成以上的大中型養(yǎng)殖戶對今年生豬價格下降能夠接受。而散戶對價格波動的敏感程度最高，觀望意愿較為強烈，100%散養(yǎng)戶認為養(yǎng)殖就是為了盈利，不太能接受微利及負盈利，很多散戶都淘汰了母豬，甚至賣掉了豬仔，并表示等行情好轉(zhuǎn)時再考慮重新養(yǎng)殖。
由此，雖然同樣經(jīng)歷了生豬價格波動影響，一些大型養(yǎng)殖場很少出現(xiàn)過大面積虧損情況，超過了80%的養(yǎng)殖戶對生豬養(yǎng)殖的未來發(fā)展持樂觀態(tài)度。而小型養(yǎng)殖戶及散養(yǎng)戶的盈利狀況比較復(fù)雜，一方面是因為養(yǎng)殖成本核算不夠細致，大部分散養(yǎng)戶在不計算勞動力，水、電等成本情況下，盈利能力仍弱于大中型養(yǎng)殖戶。今另一方面滯后的價格波動對盈利帶來諸多不確定性。許多養(yǎng)殖戶盲目補欄或者出欄，隨著生豬價格波動，部分養(yǎng)殖戶農(nóng)戶感覺行情不佳，出現(xiàn)惜售和拋售現(xiàn)象，縮小了利潤空間，至虧本甩賣。
