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進(jìn)入4月份以來(lái)，煙臺(tái)市生豬價(jià)格繼續(xù)下滑。據(jù)市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)調(diào)查顯示，至5月上旬，生豬價(jià)格由3月份的每斤5.36元下降到4.75元，生豬價(jià)格的下滑直接影響了養(yǎng)殖戶的積極性。許多養(yǎng)殖戶反映，目前，我市養(yǎng)豬業(yè)正處于歷史上少有的困難時(shí)期，飼料價(jià)格高、生豬價(jià)格跌、銷量平平難增長(zhǎng)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，受此影響，我市部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)生豬清欄現(xiàn)象。
市場(chǎng)肉價(jià)下滑殺跌豬市
“最近一個(gè)多月，豬肉幾乎是不斷降價(jià)，在任何集貿(mào)市場(chǎng)都能買到便宜的豬肉。”昨天中午，記者走訪市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，近期豬后肘肉的價(jià)格比上個(gè)月又有所下降，部分豬肉每斤的價(jià)格下降了1元―2元，有的甚至跌破了8元/斤大關(guān)。在文化路一家集貿(mào)市場(chǎng)，部分豬肉柜臺(tái)前掛起了的促銷牌，其中，最顯眼的當(dāng)數(shù)帶皮肋條肉，促銷價(jià)格僅為6.52元/斤，跌破了7元/斤大關(guān)，去皮五花肉的價(jià)格由8.5元/斤下降到了7.5元/斤，后肘肉的價(jià)格也下調(diào)到 8.5元/斤。
在一家大型超市記者看到，雖然豬肉價(jià)格降了，但來(lái)購(gòu)買豬肉的顧客并不是很多，柜臺(tái)稍顯冷清。銷售人員告訴記者，最近銷量有所下降，但降幅并不明顯，原因主要是天氣變熱，市民的豬肉消費(fèi)需求有所下降。在市區(qū)三環(huán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一家經(jīng)營(yíng)冷鮮肉多年的女老板告訴記者，這段時(shí)間豬肉的價(jià)格下調(diào)了不少，“就算這樣，豬肉賣得還是不大行，就連一些老顧客來(lái)的次數(shù)也少了�！�
據(jù)市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)提供的數(shù)據(jù)顯示，近期豬當(dāng)腰肉的價(jià)格為8.00元/斤；與一個(gè)月前提供的數(shù)據(jù)相比，豬當(dāng)腰肉的價(jià)格每斤下跌了0.5元，后肘肉的價(jià)格每斤也下跌了0.5元。而在一年前的同期，五花肉的價(jià)格高達(dá)8塊多錢一斤，精肉每斤的價(jià)格也高達(dá)11.36元，一年的時(shí)間，部分豬肉的價(jià)格縮水幅度達(dá)到四到五成。
業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉的消費(fèi)通常具有季節(jié)性規(guī)律：每年3月―10月都是消費(fèi)淡季，且隨著夏季的來(lái)臨，天氣越來(lái)越熱，不僅市民的豬肉消費(fèi)量下降明顯，小攤主也要盡快把肉賣完，以防肉變質(zhì)造成損失。
生豬低價(jià)格考驗(yàn)養(yǎng)殖戶
“去年這時(shí)候生豬能賣到8.6元/斤，沒(méi)想到今年現(xiàn)在最低價(jià)卻一度跌到了4.1元/斤。這樣大的跌幅有點(diǎn)承受不住�！苯�，記者在龍口市東萊街道興達(dá)養(yǎng)豬廠采訪時(shí)，養(yǎng)殖人員談到今年的豬價(jià)面露無(wú)奈之色。
在該市的徐福洼南豬場(chǎng)、北馬環(huán)龍豬場(chǎng)等一些較大的養(yǎng)豬場(chǎng)，記者聽(tīng)到的幾乎是同樣的聲音：4月份以來(lái)，養(yǎng)豬賠錢。
據(jù)介紹，從4月20日以來(lái)，豬價(jià)由原來(lái)的5塊多錢每斤一直跌到了現(xiàn)在的4.7元/斤，甚至4.1元/斤。龍口市洼南養(yǎng)豬場(chǎng)的高永明場(chǎng)長(zhǎng)給記者算了這么一筆賬，現(xiàn)在豬飼料的價(jià)格一直保持穩(wěn)定，玉米的價(jià)格卻一直在漲，由原來(lái)的6毛/斤漲到了8毛/斤，目前還沒(méi)有停止的趨勢(shì)；豆粕的價(jià)格極其不穩(wěn)定，價(jià)格上下浮動(dòng)每噸每周可以相差300多元錢。按3斤料長(zhǎng)一斤豬的比例算下來(lái)，以目前的價(jià)格來(lái)看，每頭豬他要賠50塊錢左右。他養(yǎng)了3000多頭豬，如果全部出售，要賠上15萬(wàn)。
面對(duì)這樣的市場(chǎng)，一些養(yǎng)豬戶紛紛退出養(yǎng)豬行列。去年，張明達(dá)看到養(yǎng)豬行市比較不錯(cuò)，于是便蓋起了幾間豬舍，買上幾頭老母豬，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起了養(yǎng)豬，就指望著小豬生出來(lái)，能賣上個(gè)好價(jià)錢。然而最近小豬是生出來(lái)了，價(jià)格卻跌了下來(lái)，沒(méi)辦法，他只好將豬全部處理掉，出去打工賺錢了。據(jù)介紹，很多養(yǎng)豬戶為了不繼續(xù)賠錢，在老母豬還懷著豬仔的時(shí)候就將母豬賣掉了。
據(jù)市物價(jià)局成本調(diào)查隊(duì)監(jiān)測(cè)顯示，生豬收購(gòu)價(jià)格2008年為近幾年最高，全年平均每公斤14.68元，尤其是上半年平均每公斤16.56元，最高時(shí)達(dá)到17.10元。進(jìn)入下半年生豬收購(gòu)價(jià)格開(kāi)始呈逐步下跌走勢(shì)，至9月份生豬收購(gòu)價(jià)格下跌到每公斤12.32元，與2007年下半年價(jià)格接近，但仍高于其他年份。2009年春節(jié)前后，生豬收購(gòu)價(jià)格有所回升，達(dá)到每公斤13.25元左右，之后繼續(xù)下跌至今。
總結(jié)各大養(yǎng)豬場(chǎng)給出的今年生豬價(jià)格降幅如此之大的原因，記者認(rèn)為主要有以下兩點(diǎn)：一是受去年豬價(jià)較高的影響，很多人加入養(yǎng)豬行列，有的養(yǎng)豬場(chǎng)盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致生豬出欄量大幅增加；二是受國(guó)際金融危機(jī)的影響，市場(chǎng)需求萎縮。
政策扶持刺激生豬市場(chǎng)
昨天上午，針對(duì)生豬價(jià)格低迷問(wèn)題，記者電話連線了龍口市諸由鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖大戶高福樂(lè)。
他在電話里告訴記者：“雖說(shuō)現(xiàn)在生豬價(jià)格現(xiàn)在很低，但并不能代表以后豬價(jià)格就一直低，我感覺(jué)現(xiàn)在的工作就是把豬養(yǎng)好。雖然盈利是豬場(chǎng)的最終追求，但是作為豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，不要把目光只盯在價(jià)格上，養(yǎng)豬養(yǎng)豬，最重要的是把豬養(yǎng)好。養(yǎng)豬要保持平常心，只有規(guī)�；�、現(xiàn)代化養(yǎng)殖，提高保健意識(shí)、環(huán)境意識(shí)，走科學(xué)養(yǎng)殖的道路，才有可能降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，才能在行情好時(shí)能賺大錢。”
有關(guān)專家也認(rèn)為，從宏觀來(lái)講，作為養(yǎng)殖戶目前首要的大力發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，節(jié)本增效，加快推進(jìn)健康養(yǎng)殖，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的能力。從微觀來(lái)講，養(yǎng)殖戶在科學(xué)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)疫病防控意識(shí)，對(duì)疫病做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處置。同時(shí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。業(yè)內(nèi)人士建議，現(xiàn)在是生豬市場(chǎng)的低谷，應(yīng)當(dāng)加大補(bǔ)貼力度，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。
日前，國(guó)家在公布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于當(dāng)前穩(wěn)定農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收的意見(jiàn)》中已經(jīng)提出，要加大生產(chǎn)投入，抓緊落實(shí)已出臺(tái)的生豬和奶牛良種凍精補(bǔ)貼、能繁母豬補(bǔ)貼、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)等扶持政策。相關(guān)人士表示，這一利好消息，對(duì)于目前處于低迷時(shí)期的生豬養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，意義尤為重大。近幾年來(lái)，我市相繼落實(shí)了國(guó)家出臺(tái)的“能繁母豬補(bǔ)貼”、“能繁母豬保險(xiǎn)”、“標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)建設(shè)扶持”等十項(xiàng)優(yōu)惠政策，有關(guān)部門也加速推進(jìn)以動(dòng)物防疫為主的畜牧服務(wù)體系建設(shè)，投入資金扶持生豬產(chǎn)業(yè)，這些優(yōu)惠政策進(jìn)一步促進(jìn)了我市生豬產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。相信國(guó)家這次扶持生豬養(yǎng)殖政策的進(jìn)一步落實(shí)，將會(huì)有效刺激生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)。
