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中國(guó)豬價(jià)如何走出“豬周期”惡性循環(huán)

2012-11-14 09:43:28來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:
立冬已過(guò),隨著氣溫的持續(xù)下降,豬肉價(jià)格并非能像往年那樣,進(jìn)入銷售旺季,終端消費(fèi)也沒(méi)有顯示趨熱的跡像。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)昨日提供的豬肉價(jià)格信息顯示,雖然10月份價(jià)格比起三季度跌幅已經(jīng)收窄,但豬肉價(jià)格仍然處于低迷狀態(tài)。今年10月份,該市場(chǎng)豬肉平均批發(fā)價(jià)為每公斤18.28元,比去年同期的價(jià)格22.3元,下跌了18%。而今年10月份的豬肉批發(fā)交易量8988噸,比去年同期的交易量8267噸相比,增加了721噸。全國(guó)豬肉價(jià)格也均呈現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì),這也給10月份CPI收于2%以下創(chuàng)造有利的條件。
筆者認(rèn)為豬肉價(jià)格之所以低迷,主要原因有二:一是受近兩年養(yǎng)豬收益較好及政府扶持政策剌激,各路資本迅速匯集到生豬養(yǎng)殖業(yè)(就連武鋼都拋棄主業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)),這就導(dǎo)致生豬供應(yīng)較為充足。另一方面,由于居民可消費(fèi)肉類品種的增多,居民對(duì)其他肉類的需求替代了對(duì)豬肉的部分需求,造成市場(chǎng)需求明顯不足。但是筆者看來(lái),豬肉價(jià)格出現(xiàn)大跌并非好事,如果不及時(shí)采取調(diào)控措施加以扭轉(zhuǎn),必然會(huì)給明年乃至后年的通貨膨脹埋下伏筆。
如今的豬肉價(jià)格已經(jīng)陷入一種叫“豬周期”的循環(huán)之中。早在2007年時(shí),國(guó)內(nèi)曾爆發(fā)了“豬藍(lán)耳病”,豬肉價(jià)格開(kāi)始暴跌,很多生豬養(yǎng)殖大戶通過(guò)減少生豬存欄數(shù)的方式規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。但是由于生豬存欄數(shù)的大幅驟降,產(chǎn)生了嚴(yán)重的供不應(yīng)求現(xiàn)象,這使得2008年我國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)了暴漲,同時(shí)也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)CPI的大漲。政府為了穩(wěn)定物價(jià),通過(guò)一系列惠農(nóng)補(bǔ)貼政策,鼓勵(lì)生豬養(yǎng)殖戶多養(yǎng)生豬,于是大家都一窩蜂的開(kāi)始養(yǎng)豬,沒(méi)過(guò)多久生豬市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)供遠(yuǎn)大于求現(xiàn)象,豬價(jià)開(kāi)始大幅回落,甚至使很多養(yǎng)殖戶在2009年-2010年期間虧得血本無(wú)歸,投資者又都開(kāi)始撤出生豬養(yǎng)殖行業(yè),到了2011年豬肉價(jià)格又開(kāi)始反彈,人們又看到養(yǎng)豬的豐厚收益,又都開(kāi)始增加生豬存欄數(shù)量,這就造成今年生豬價(jià)格出現(xiàn)的大跌主要原因。
其實(shí),豬肉價(jià)格暴跌或者暴跌都不好,一方面因?yàn)樨i肉價(jià)格的波動(dòng)直接影響到我國(guó)物價(jià)指數(shù)CPI的起落(豬肉權(quán)重占CPI高達(dá)10%)?梢院敛豢鋸埖闹v,我國(guó)的“豬周期”的走勢(shì)已與“CPI物價(jià)波動(dòng)周期”高度的吻合,這樣會(huì)大幅縮短我國(guó)通脹周期,讓人感覺(jué)通脹魅影始終揮之不去。另一方面,豬肉價(jià)格一頭連著養(yǎng)殖大戶,一頭連著廣大消費(fèi)者,豬肉價(jià)格的大幅波動(dòng)會(huì)出現(xiàn)“肉賤傷農(nóng)”、“肉貴傷民”的悲劇反復(fù)上演,讓廣大養(yǎng)殖戶與城鄉(xiāng)居民飽受“折磨”。所以政府應(yīng)該通過(guò)無(wú)形之手,著力解決豬肉價(jià)格波動(dòng)給經(jīng)濟(jì)生活帶來(lái)不利影響已刻不容緩。
首先,對(duì)于中國(guó)的廣大農(nóng)民來(lái)說(shuō)太需要政府提供準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品供求信息了。所以,政府應(yīng)首先在打破生豬養(yǎng)殖周期上順勢(shì)而為,在全國(guó)建立統(tǒng)一市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò),從宏觀上預(yù)測(cè)市場(chǎng)養(yǎng)殖和需求信息,及時(shí)向養(yǎng)殖大戶們提供準(zhǔn)確決策信號(hào),消除大家一窩蜂式的盲目養(yǎng)殖現(xiàn)象,避免豬肉價(jià)格出現(xiàn)大起大落,確保養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與社會(huì)需求的大體基本平衡。而唯有這樣全國(guó)的“豬周期”才能有望打破。
再者,政府應(yīng)該完善生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼政策,設(shè)立養(yǎng)殖補(bǔ)貼基金,在生豬養(yǎng)殖處于“過(guò)剩期”和生豬銷售“疲軟期”,各級(jí)政府可動(dòng)用養(yǎng)殖基金對(duì)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行補(bǔ)貼,保證生豬生產(chǎn)的可持續(xù)性,避免出現(xiàn)因出現(xiàn)供應(yīng)蕭條,最終影響到市場(chǎng)價(jià)格劇烈波動(dòng)現(xiàn)象的發(fā)生。
最后,政府應(yīng)建立豬肉價(jià)格長(zhǎng)效抑制機(jī)制,包括建立銷售價(jià)格監(jiān)測(cè)體系和豬肉儲(chǔ)備庫(kù),即在各地建立豬肉市場(chǎng)銷售價(jià)格監(jiān)測(cè)體系,隨時(shí)掌握市場(chǎng)銷售價(jià)格波動(dòng)行情,把準(zhǔn)豬肉價(jià)格平抑的最佳時(shí)點(diǎn)。也就是說(shuō),當(dāng)豬肉價(jià)格跌入低谷時(shí),各級(jí)政府可以出手收購(gòu),將豬肉存儲(chǔ)起來(lái),以確保養(yǎng)殖大戶的利益,突破“肉賤傷農(nóng)”的怪圈。而當(dāng)豬肉出現(xiàn)供不應(yīng)求,肉價(jià)出現(xiàn)短期快速飆升之時(shí),政府可以及時(shí)通過(guò)拋售儲(chǔ)備庫(kù)中的豬肉以平抑市場(chǎng)價(jià)格,確保消費(fèi)者的利益,從而突破“肉貴傷民”的怪圈。
從表面上看,現(xiàn)在豬肉價(jià)格出現(xiàn)快速下跌是一件惠及市民的好事,但是如果肉價(jià)跌入養(yǎng)殖戶的成本之內(nèi),農(nóng)民養(yǎng)殖積極性驟降,那么明年新一輪的通脹又將襲來(lái),所以現(xiàn)在的“豬周期”已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)生活中一道急需突破的怪圈。如今只有政府干預(yù)才能彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)天然形成的缺陷:一、建立全國(guó)統(tǒng)一市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò),準(zhǔn)確、及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)養(yǎng)殖和需求信息,避免廣大農(nóng)民盲目進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)。二、各地方政府應(yīng)該設(shè)立養(yǎng)殖基金,在特定的時(shí)期內(nèi)對(duì)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行補(bǔ)貼,以確保生豬生產(chǎn)的可持續(xù)性。三、政府應(yīng)該建立豬肉價(jià)格的長(zhǎng)效機(jī)制,通過(guò)監(jiān)測(cè)體系和豬肉儲(chǔ)備等方式,及時(shí)平抑肉價(jià),避免豬肉價(jià)格出現(xiàn)暴漲暴跌的現(xiàn)象。

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