由于飼料價格飆升引發(fā)14年來最大虧損，美國農(nóng)場主正以2009年以來最快速度屠宰生豬，這意味著明年生豬存欄量將降低、豬肉價格將反彈。
美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年前8個月生豬屠宰數(shù)量達(dá)到7330萬頭，為三年來最高。該部預(yù)測，明年生豬數(shù)量將降至1975年以來最低。自從6月30日以來，豬肉期貨價格降幅超過其它任何商品，據(jù)接受彭博調(diào)查的12位分析師的中位預(yù)測，豬肉價格未來一年可上漲30%至每磅1.055美元。
湖南豬肉價格繼續(xù)上漲
雙節(jié)尚未至，蔬菜和豬肉價格有先漲的跡象。湖南省商務(wù)廳對上周(9月19日-25日)全省86種主要食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測，與上上周比，有51類物品價格上漲。
入秋轉(zhuǎn)涼，本地蔬菜上市，外地蔬菜供應(yīng)充足，湖南蔬菜價格近期呈下降趨勢。省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處工作人員分析，隨著部分夏季瓜果類蔬菜收尾，進(jìn)入季節(jié)性上漲區(qū)間。上周，蔬菜批發(fā)均價3.09元/公斤，上漲1.31%，漲幅較大的品種是豆角、洋蔥、土豆、茄子、黃瓜和苦瓜，跌幅較大的品種為辣椒和青椒。
與此同時，受豬肉需求增加及生豬供應(yīng)減少等影響，湖南省豬肉價格自8月初開始持續(xù)上漲，上周，全省豬肉批發(fā)均價20元/公斤，上漲0.25%;豬肉零售均價24.24元/公斤，上漲0.26%。
山東省生豬價格依然呈上漲走勢
值得一提的是，這周原料價格開始出現(xiàn)回落，一方面，當(dāng)前原料市場開始松動，市場供應(yīng)有所增加，另外，高價抑制需求，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)因高價減少豆粕使用量，部分緩解原料供應(yīng)壓力。如果后期畜禽養(yǎng)殖效益低迷延續(xù)，畜禽存欄規(guī)模將繼續(xù)下滑，屆時，原料需求或?qū)⑦M(jìn)一步回落。建議養(yǎng)豬人適時出欄生豬。
全國方面，東北、華北、中原地區(qū)個別屠宰企業(yè)開始聯(lián)合壓制豬價，降低收購價格。導(dǎo)致近期豬均價漲勢有所放緩，局部地區(qū)價格開始有所回調(diào)。從近期生豬盈利來看，基本緩解因原料價格上漲所帶來的壓力，盈利仍處微利態(tài)勢。若后期原料價格保持強勢(短期難跌)，生豬盈利恐將再度回跌;預(yù)計，隨著后期節(jié)日到來，屠宰企業(yè)將進(jìn)一步擴大肉豬價差。
9月17日- 9月23日，
仔豬價格為19.64元/公斤，環(huán)比上漲1.45%，同比下降29.83%。隨著雙節(jié)來臨，受活豬價格上漲影響，
仔豬收售有所帶動，價格漲幅較明顯。
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